您好,欢迎来到标准下载网!

【地方标准】 鲁菜 果木烤乳鸽

本网站 发布时间: 2026-04-10 12:56:11

基本信息

  • 标准号:

    DB37/T 2903.77-2017

  • 标准名称:

    鲁菜 果木烤乳鸽

  • 标准类别:

    山东省地方标准(DB37)

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2017-04-07
  • 实施日期:

    2017-05-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .pdf .zip
  • 下载大小:

    163.22 KB

手机扫码下载更方便

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.020
  • 中标分类号:

    X04

关联标准

出版信息

其他信息

  • 发布部门:

    山东省质量技术监督局
标准简介标准简介/下载

点击下载

标准简介:

本文件为山东省地方标准DB37/T2903《鲁菜》系列标准之一,涉及鲁菜体系中果木烤乳鸽及其相关标准化内容,并列出鲁菜共136个部分的标准化菜品目录,涵盖冷菜、热菜、面点及传统鲁菜代表菜品,是山东鲁菜规范化与标准化的重要组成部分。

标准内容标准内容

部分标准内容:

ICS 67.020 X 04 山东省地方标准 DB37/T2903.77—2017 鲁菜 果木烤乳鸽 2017-04-07发布 2017-05-01实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T2903《鲁菜》分为136个部分,目录如下: 第1部分:醋烹虾段 第2部分:宫爆鸡丁 第3部分:海米扒油菜 第4部分:红扒蹄筋 第5部分:黄焖鸡块 第6部分:鸡汁干贝 第7部分:奶汤银肺 第8部分:清炸里脊 第9部分:软烧豆腐 第10部分:芜爆里脊丝 第11部分:葱椒鱼 第12部分:打卤包 第13部分:干烧加州鲈鱼 第14部分:桂花白莲藕 第15部分:荷花虾仁 第16部分:淮山炒鲜虾 第17部分:韭黄虾仁水饺 第18部分:琉璃肉 第19部分:鹿筋扒海参 第20部分:马牙肉 第21部分:蜜腊莲子 第22部分:奶汤白菜 第23部分:奶汤支竹肚 第24部分:牛肉糁 第25部分:清丸子 第26部分:清香龙鱼面 第27部分:热炸五香肉 第28部分:如意卷煎 第29部分:赛鼾鼻 第30部分:三不沾 第31部分:松籽肚仁 第32部分:虾籽炒春笋 第33部分:雪丽香椿 第34部分:阳关三叠 第35部分:糟煎肚片 第36部分:糟油口条 第37部分:糟汁西施舌 第38部分:炸麻花腰子 第39部分:博山精肉丸 第40部分:博山烤肉 第41部分:参黄鸡 第42部分:甘露泉炖甲鱼 第43部分:骨排香肠 第44部分:果木烤牛扒 第45部分:旱酥鱼 第46部分:黄焖小黑牛 第47部分:老张店八宝葫芦鸡 第48部分:老张店酱鸭 第49部分:老张店倚炖鱼 第50部分:老张店蒸茄盒 第51部分:酱猪手 第52部分:秘制金鳟鱼 第53部分:蒲府炸鸡 第54部分:手撕牛肉 第55部分:田横园林鸡 第56部分:香煎刀鱼 第57部分:孝子贡梨 第58部分:周村卤汁羊肉 第59部分:周村肴鸡 第60部分:周村煮锅 第61部分:淄博酱肉 第62部分:淄博小葱饼 第63部分:冰糖银耳 第64部分:醋焖鳎米鱼 第65部分:永翡翠丸子 第66部分:海鲜全家福 第67部分:红松鸡腿 第68部分:酱焖黄花鱼 第69部分:金鼎全家福 第70部分:昆布海参 第71部分:清炖甲鱼 第72部分:砂锅老豆腐 第73部分:石锅鱼翅 第74部分:乌鱼蛋烩鱼胶 第75部分:蟹黄鱼翅 第76部分:芜爆鱿鱼 第77部分:果木烤乳鸽 第78部分:黄河口炒鸡 第79部分:清汤活海参 第80部分:药膳焗南瓜 第81部分:三样 第82部分:春虾烧豆腐 第83部分:葱姜炒梭蟹 第84部分:茄丁炒海虹 第85部分:温拌八带 第86部分:温拌海参 第87部分:西红柿炖螃蟹 第88部分:炸黄花鱼 第89部分:大虾酥 第90部分:海棠酥 第91部分:红豆糕 第92部分:菊花卷 第93部分:开花馒头 第94部分:兰花酥 第95部分:莲花卷 第96部分:南瓜炸糕 第97部分:盘丝花卷 第98部分:千层酥 第99部分:白菜蒸饺 第100部分:鲍鱼酥 第101部分:家常饼 第102部分:山东面皮 第103部分:四喜蒸饺 第104部分:蟹壳黄 第105部分:猪蹄卷 第106部分:状元饺 第107部分:白扒裙边 第108部分:冰糖肘子 第109部分:桂花鱼骨 第110部分:锅烧肉 第111部分:清蒸鳜鱼 第112部分:清蒸甲鱼 第113部分:糖焰鱼 第114部分:五香鱼 第115部分:炸鱼排 第116部分:炸芝麻鱼条 第117部分:炒鸡丝 第118部分:红烧海参 第119部分:黄焖鸭肝 第120部分:烩蹄筋 第121部分:济南烩肉 第122部分:老北园清炖鸡 第123部分:烧海杂拌 第124部分:五香酱肉 第125部分:香菇扒肚片 第126部分:爆炒鳝花 第127部分:风干鸡 第128部分:荷香鲤鱼 第129部分:花炒肉丝 第130部分:滑肉片 第131部分:韭香湖虾 第132部分:老虎鸡子 第133部分:焖子 第134部分:炸鹅脖

小提示:此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容,若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
标准图片预览标准图片预览

标准图片预览:

DB37/T 2903.77-2017鲁菜 果木烤乳鸽
DB37/T 2903.77-2017鲁菜 果木烤乳鸽
DB37/T 2903.77-2017鲁菜 果木烤乳鸽
DB37/T 2903.77-2017鲁菜 果木烤乳鸽
DB37/T 2903.77-2017鲁菜 果木烤乳鸽
设为首页 - 收藏本站 - - 返回顶部
请牢记:“bzxz.net”即是“标准下载”四个汉字汉语拼音首字母与国际顶级域名“.net”的组合。 ©2025 标准下载网 www.bzxz.net 本站邮件:wymp4wang@gmail.com