【地方标准】 动物卫生监督管理综合标准 第5部分动物防疫消毒操作规程

DB13/T1004.5-2008 《动物防疫消毒操作规程》 前言 本标准为《动物卫生监督管理综合标准》第五部分，由唐山市质量技术监督局和唐山市畜牧水产局共同提出。起草单位为唐山市动物卫生监督所，主要起草人包括主桂柱、姚国安、刘乃强、刘润东、主亚辉、刘丙江。 1 范围 本部分规定了动物防疫消毒的操作要求，适用于动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输，以及动物产品生产、经营、加工、储藏、运输和动物诊疗中的日常消毒活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准条款。注日期的引用文件，其修改单或修订版不适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。主要包括： - GB12694-1990 《肉类加工厂卫生规范》 - GB/T16569-1996 《禽产品消毒规范》 3 术语和定义 3.1 动物防疫消毒 采用物理、化学或生物方法杀灭病原微生物。 4 预防消毒 4.1 清扫、冲洗、洗刷方法清除粪便、污物、杂物，并通过通风、过滤排出受污染空气。 4.2 动物饲养、隔离及经营场所消毒 4.2.1 出入口消毒 - 车辆出入口应设置消毒池，长度为一个车轮周长1.5倍，与出入口同宽。在消毒池内放置麻袋片或草垫浸透消毒液，根据需要添加消毒药，冬季加盐防冻。 - 人员出入口建密闭式消毒通道，设置紫外线消毒灯。 4.2.2 场地、仓库消毒 用消毒溶液喷洒消毒。圈舍、仓库消毒顺序为“先里后外，先上后下”，从最里和顶部开始，逐步退至墙壁、设备和地面，边喷边退至门口。场地消毒顺序为从里到外。 4.2.3 器具消毒 用消毒溶液洗刷消毒，再用清水冲洗干净。 4.2.4 粪便及废弃物消毒 - 堆积发酵：粪堆距房屋、水源、畜舍≥100m，堆疏松，覆盖10cm厚土层，侧面倾斜70°，平粪需用水浸湿(50L/m)，保存2个月以上。 - 沉淀发酵：建设三格化粪池。 - 沼气池消毒处理。 4.3 屠宰场、加工单位消毒 4.3.1 屠宰、加工车间出入口设消毒池，要求同4.2.1。 4.3.2 屠宰、加工车间及隔离区消毒方法同4.2.2。 4.3.3 加工间、产品分割车间、排酸间安装紫外线灯，并喷雾消毒。 4.3.4 工作台面、屠宰用具用消毒溶液冲洗消毒。 4.3.5 污水通过净化处理池处理，废弃物执行GB12694标准。 4.4 冷库消毒 4.4.1 库房回温，彻底除霉除霜，清除垃圾并用清水冲刷干净。 4.4.2 消毒方法采用喷雾或熏蒸，消毒后充分通风换气。 4.5 运载工具消毒 4.5.1 清扫内外并用清水冲刷干净。 4.5.2 根据运载物性质采用适用消毒药品喷雾消毒。 4.6 动物产品消毒 4.6.1 种螯清洗后采用浸泡、喷洒或熏蒸消毒。 4.6.2 外包装采用喷雾消毒。