【地方标准】 荞麦生产技术规程

ICS65.020.20 B31 DB32 江苏省地 方标准 DB32/T3658-2019 荞麦生产技术规程 Technical regulations for production of buckwheat2019-12-04发布 江苏省市场监督管理局发布 2019-12-25实施 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由泰州市农业农村局和泰州市市场监督管理局提出并归口DB32/T3658-2019 本标准起草单位：泰州市旱地作物研究所、泰州市农业科学院、成都大学、泰兴市农业农村局、泰兴市农业技术推广中心、泰兴市市场监督管理局和泰兴市劲丰农业科技有限公司。本标准主要起草人：常庆涛、刘荣甫、蒋莹、赵钢、刘军民、王全友、邹亮、陈学荣、陆纪元、徐娟、蒋建军、黄荣华。 1范围 荞麦生产技术规程 DB32/T3658-2019 本标准规定了荞麦（甜荞）生产的有关定义、产量目标及产量构成、产地环境要求、肥料合理使用准则通则、农药合理使用准则、生产管理措施、收获与贮存及生产档案。本标准适用于我省荞麦春播和秋播生产，其它生态条件相似地区引用应因地制宜，参考应用。2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.3粮食作物种子第3部分：荞麦GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则 NY5010 无公害食品种植业产地环境条件3产量目标及产量构成 3.1产量目标 产量目标90kg/亩～110kg/亩，高产田块亩产可达150kg左右。3.2产量构成 3.2.1春播荞麦产量构成 春播养麦产量构成：大粒品种有效株数8万/亩～10万/亩，株粒数35粒～50粒，千粒重25g～28g 秋播荞麦产量构成 3.2.2 秋播荞麦产量构成：大粒品种有效株数6万/亩～8万/亩，株粒数40粒～55粒，千粒重28g～33g：小粒品种有效株数5万/亩～7万/亩，株粒数80粒～110粒，千粒重18g～22g。4产地环境要求 按照NY5010的规定执行。养麦对土壤的适应性较强，对土壤的要求并不严格。养麦高产栽培应选择有机质丰富、结构良好、养分充足、保水能力强和通气性良好的壤土，PH值5.5～6.5，旱能灌涝能排的地块。养麦忌连作，在轮作中比较好的前茬有豆类、花生、蔬菜和玉米等。肥料及农药合理使用准则 5 5.1肥料合理使用准则通则 按照NY/T496的规定执行。 1 5.2农药合理使用准则 DB32/T3658-2019 按照GB/T8321（所有部分）的规定执行。在荞麦生产过程中，坚持“预防为主、综合防治”的原则优先采用农业防治、生物防治等综合防治措施。在特殊情况下，采用化学防治措施减少各类病虫草害造成的产量损失。 6生产管理措施 6.1耕作与整地 前收获后及时灭，深耕20cm～40cm，整地做哇。哇面要求平整细实，上散下实，哇宽3m5m，哇沟宽30cm左右、哇沟深25cm以上。6.2适期播种 6.2.1良种选择 春播荞麦宜选择生育期较短的大粒品种，例如苏荞2号、榆荞4号等高产优质良种：秋播荞麦可选择生育期较长的小粒品种，例如泰兴荞麦、苏荞1号等高产优质良种，也可选择生育期较短的大粒品种，例如苏荞2号、榆荞4号等高产优质良种。在高产优质良种中，生育期较长的小粒品种泰兴养麦和苏荞号，不能作为春播养麦用种。 6.2.2种子处理 选用纯度、净度、发芽率高、大而饱满的高质量的新种子，种子质量必须符合GB4404.3的规定。播前晴天晒种1d~2d。播前采用50%多菌灵可湿性粉剂200g+600g/L吡虫啉悬浮种衣剂20mL+水300g，摇匀后拌种子5kg，拌匀后堆放3h～4h再摊开晾干即播，防治荞麦病害（立枯病、疫病等）和地下害虫（蟠、等），兼防鸟类。 6.2.3播种期 苏中地区春播荞麦一般在3月中下旬播种，苏北地区适当延迟，苏南地区适当提前，春播养麦宜早不宜晚。苏中地区秋播养麦一般在8月中下旬播种，苏北地区适当提前，苏南地区适当延迟，确保霜前安全收获。 6.2.4播种方式 我省荞麦生产上播种方式主要有条播和撒播。提倡大小行条播，大行40cm45cm，小行20cm~25cm。有条件的地方，宜采用机械播种，主要有撒播机和条播机。6.2.5播种量 根据季节、地力、品种和播种期等因素确定适宜的播种量。春播荞麦播种量一般大粒品种4kg/亩～5kg/亩：秋播荞麦播种量一般大粒品种3kg/亩～4kg/亩，小粒品种2kg/亩～3kg/亩。春季生产、地力水平偏低、品种生育期较短、秋季套播或迟播田块，均应适当加大播种量。6.2.6播种深度 播种深度3cm~4cm 6.2.7播种情 0～15cm土层土壤含水量为田间最大持水量的70%左右。确定方法为：手抓一把土，捏起来成团，站立后松手，落地能散开。 6.2.8杂草防除 播后芽前每亩用960g/L异丙甲草胺乳油60mL80mL兑水50kg均匀喷雾防除杂草。6.3肥水管理 6.3.1肥料管理 2 6.3.1.1基肥施用 DB32/T3658-2019 在地力水平偏下的田块，每亩可施粪肥、肥或土杂费等腐熟有机肥1000kg～1500kg+45%（15-15-15）硫基三元复合肥15kg～20kg；在地力水平中等偏上的田块，每亩可施45%（15-15-15）硫基三元复合肥15kg～20kg即可。基肥施用量春播荞麦取上限，秋播荞麦取下限。6.3.1.2追肥施用 在荞麦3叶期~5叶期依幼苗长势而定，弱苗高7cm~10cm时每亩可追施尿素3kg~4kg。在荞麦现蓄期视生产习惯和具体情况而定，一般采用根外追肥或叶面喷施尿素、磷酸二氢钾溶液等。6.3水分管理 荞麦开花灌浆期如遇干旱，需要湿润灌溉，忌大水漫灌。6.4辅助授粉 6.4.1蜜蜂辅助授粉 在有放蜂条件的地方，在荞麦开花前2d～3d每亩荞麦田安放蜜蜂1箱～2箱，蜜蜂辅助授粉6.4.2人工辅助授粉 在没有放蜂条件的地方，在荞麦盛花期每隔2d~3d于9~11时用一块长3m~5m、宽30cm的布条，两头各系一条绳子，由两人各执一端，沿荞麦顶端轻轻拉过，震动植株，人工辅助授粉。6.5化学调控 在荞麦长势偏旺的田块，现蕾期可叶面均匀喷施150ppm～200ppm的多效唑溶液控制旺长，即15%多效唑可湿性粉剂40g~60g兑水40kg~50kg均匀喷雾。6.6虫害防治 6.6.1农业防治 换轮作、深翻土壤、温汤浸种、清洁田园和灌水杀虫等。6.6.2物理防治 采用杀虫灯、色板等诱杀害虫。6.6.3生物防治 利用飘虫、食蚜蝇和草等生物天敌自然控制害虫。6.6.4化学防治 6.6.4.1荞麦钩刺蛾 在幼虫1龄期、2龄期，每亩可用25g/L溴氰菊酯乳油40g~50g兑水50kg均匀喷雾防治。6.6.4.2粘虫 在幼虫1龄期、2龄期，每亩可用1.8%阿维菌素乳油60mL～80mL兑水50kg均匀喷雾防治。7收获与贮存 7.1收获 7.1.1收获时间 苏中地区春播荞麦一般在6月上中旬收获，苏北地区适当延迟，苏南地区适当提前。苏中地区秋播养麦一般在10月下旬～11月上旬收获，苏北地区适当提前，苏南地区适当延迟，秋播养麦收获最退应在霜前结束。收获期间，应关注当地天气变化，以防雨水降低荞麦的产量和品质。7.1.2收获标准 一般以养麦植株70%籽粒皇现本品种成熟色泽为成熟期，即可收获3