【地方标准】 无公害食品 畜禽场环境质量 第4部分：牛（肉牛）场环境质量

ICS 65.020.30 B40 备案号：XXX-XXXX 北京市地方标准 DB11/T 551.4—2008 无公害食品畜禽场环境质量 第4部分：牛（肉牛）场环境质量 Non-environmental pollution animal product—Environmental quality for livestock farm Part 4：Environmental quality for cattle farm 2008-03-28发布 2008-07-01实施 北京市质量技术监督局 发布 前言 DB11/T 551《无公害食品畜禽场环境质量》分为四个部分： 第1部分：猪场环境质量； 第2部分：鸡场环境质量； 第3部分：羊场环境质量； 第4部分：牛（肉牛）场环境质量。 本部分为DB11/T 551的第4部分。 本部分由北京市农业局提出。 本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本部分起草单位：北京市畜牧业环境监测站（农业部畜牧业环境监督检验测试中心）。 本部分主要起草人：王全红、孙月、刘成国、杜凤琴、刘薇、石奥、吴迪梅、刘莉。 1 范围 本部分规定了无公害牛（肉牛）场的环境质量要求和试验方法。 本部分适用于无公害牛（肉牛）养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单或修订版均不适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 硫酸盐的测定 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验方法 硝酸盐氮的测定 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 铬（六价）的测定 GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 水质细菌总数平板法 GB/T 6920 水质 pH的测定 玻璃电极法 GB/T 6921 大气飘尘浓度测定方法 GB/T 7468 水质总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7477 水质钙和镁总量的测定 EDTA滴定法 GB/T 7483 水质氟化物的测定 氟试剂分光光度法 GB/T 7485 水质总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T 7486 水质氰化物的测定 第一部分：总氰化物的测定 GB/T 7492 水质六六六、滴滴涕的测定 气相色谱法 GB/T 11667 居住区大气中可吸入颗粒物卫生标准 GB/T 11742 居住区大气中硫化氢卫生检验标准方法 亚甲蓝分光光度法 GB/T 11896 氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB/T 13195 水质温度的测定 GB/T 14623 城市区域环境噪声测量方法 GB/T 14668 空气质量 氨的测定 纳氏试剂比色法 GB/T 14675 环境空气 恶臭的测定 三点比较式臭袋法 GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T 15264 环境空气 铅的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 15433 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸氟离子选择电极法 GB/T 15436 环境空气 氮氧化物的测定 Saltzman法 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 17095 室内空气中可吸入颗粒物卫生标准 GB/T 18204.1 公共场所空气微生物检验方法 细菌总数测定 GB/T 19525.2 畜禽场环境质量评价准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于DB11/T 551的本部分： 3.1 舍区：畜禽所处的半封闭生活区域，即畜禽直接生活环境区。 3.2 场区：规模化畜禽场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。 3.3 缓冲区：畜禽场周围延场院向外≤500 m范围内的保护区域，具有防止外界污染的功能。 3.4 环境质量：本标准所指环境质量为畜禽场区域环境空气、水体及相关环境要素质量状况。