【地方标准】 优质乳猪生产技术规程

ICS65.020.30 B44 备案号： DB32 方 江苏省地 标准 DB32/T6762017 代替DB32/T676—2004 优质乳猪生产技术规程 Technical regulations for production of high quality sucking pigs2017-05-05发布 江苏省质量技术监督局 2017-06—05实施 发布 前言 本标准与DB32/T676—2004相比，主要技术内容作了如下修订：DB32/T6762017 一一增加了规范性引用文件中的标准、术语和定义、品质要求、产地环境、废弃物处理、生产记录；—一修改了产地环境标准： 一删除了6.4条。 本标准按照GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。本标准附录A、附录B为资料性附录。本标准由江苏省东台市农业委员会提出。本标准起草单位：东台市农业委员会、东台市市场监督管理局、东台市千禧福冷冻食品有限公司、东台市新港生态农业发展有限公司。本标准主要起草人：王长青、王立钧、王恒龙、崔业明、盛露、李锦才、李晓祥、邱春香。本标准代替标准历次版本发布情况：DB32/T676—2004。 本标准于2017年1月第一次修订。1 1范围 优质乳猪生产技术规程 DB32/T6762017 本标准规定了优质乳猪的术语和定义、品质要求、产地环境、母猪饲养管理、乳猪培育、疫病防治、废弃物处理、生产记录。 本标准适用于优质乳猪（以下简称乳猪）的生产。规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准猪饲养标准 NY/T65 畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T1167 NY/T2798.12 NY5027 NY5030 NY5031 NY5032 NY5033 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第12部分：畜禽屠宰 无公害食品畜禽饮用水水质 无公害食品 无公害食品 备禽饲养兽药使用准 生猪饲养兽医防疫准则 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则无公害食品 无公害食品 SB/T10293乳猪肉 术语和定义 3 生猪饲养管理准则 本标准的乳猪是指活体重4～8kg，用于烤乳猪原料的仔猪，一般在28日龄左右。4 乳猪要求 4.1生产模式 以大约克夏猪为父本，灶猪、二花脸猪等江苏省地方猪种为母本，生产二元杂交乳猪、4.2外形 具有嘴短、腿短、身短、体胖、形似哈巴狗的品相，脸部有“寿”字型；皮毛光滑，皮肤无伤痕1 皮肤、毛色以白色为主。 4.3肉质 肉色鲜红，肉质细嫩，肌肉间富含脂肪。产地环境 5 乳猪的产地环境应符合NY/T1167和NY5033的规定6 母猪饲养管理 6.1配种期 6.1.1饲养 DB32/T676—2017 母猪在配种前（10～14）d开始加料，适当短期优饲，所需饲料符合NY5032要求。除适当增加配合饲料外，还要注重增喂甘薯藤等青绿多汁饲料。6.1.2配种技术 配种方式以人工授精为主。（1～2）胎青年灶母猪发情时间较长，应在发情后（3～4）d配种；（3～6）胎经产灶母猪在发情后（2～3）d配种；7胎以上母猪发情持续时间较短，在发情后（1～2）d配种。一次配种后，可进行重复配种，以提高受胎率，时间间隔为（8～10）h。6.2妊娠期 6.2.1饲养 母猪配种后1个月，喂给配合饲料：产前1个月，增加精料的喂量，增喂适量氯化钠、骨粉或贝壳粉，给予优质的青绿饲料。在临产前1周，逐渐减少精料。临产前停止喂料，做好接产准备工作6.2.2管理技术 保持猪舍和猪体清洁，实行单圈或单笼饲养，避免随意驱赶、鞭打，以及喧嚣，防止流产；冬季应做好防寒保暖，不饮用冰水，夏季注意防暑降温、防蚊虫苍蝇。6.3哺乳期 6.3.1产后母猪的护理 母猪产后要随时观察采食、体温变化，产后3d内限量饲喂，喂易消化的饲料，3d后喂量逐渐增加，（5~7）d恢复正常饲料。 6.3.2饲料的转换 从产前半个月就将怀孕期的饲料逐渐更换为泌乳期的饲料，以免突然更换饲料而影响产仔。6.3.3增乳 2 DB32/T6762017 母猪产后乳房干癌，泌乳量不足，应适当加喂富含蛋白质的催乳饲料以及青绿多汁饲料。6.3.4运动 产后（3～4）d应让母猪适当运动，晒太阳，恢复体质，加强乳腺运动，提高泌乳力。6.3.5断奶 断奶日龄选择在（4～5）周龄，母猪在断奶前逐渐减少精料喂量，母猪在断奶后一周左右即可发情，6.4灶母猪的营养标准见附录A 7乳猪培育 7.1初乳饲喂 对弱小乳猪应进行人工扶助，使之尽早吃到初乳（最晚不超过2h）。为使同窝乳猪生产均匀、健壮，在仔猪出生后（2～3）d内应进行人工辅助固定乳头，将弱小猪固定在母猪前部乳头上、强壮小猪固定在后部乳头上，使每个初生乳猪都吃到吃足初乳。7.2补料 7.2.1选料 营养标准见附录B。料型应优先选择颗粒状，颗粒料直径（3～4）mm为宜。7.2.2时间 生后1周，诱喂乳猪全价配合料（颗粒状）。若诱食无效，应辅食，2周时所有乳猪都能自行采食。7.2.3方式 料槽、饮水器分置，自由采食、饮水。少给勤添，每天投喂（4～5）次，保持清洁卫生。7.2.4微量元素的补给 出生后（3～5）d内，乳猪适量补充铁、硒等微量元素。7.3饲养管理 初生乳猪的饲养环境温度第一周控制在30℃以上，第二至第四周控制在（22～25）℃。配备保温设备、网床、护存栏等 7.4检疫上市 乳猪上市前，应经动物卫生监督机构按GB16549检疫，并出具动物检疫合格证明，合格者方可上市交易或进行定点屠宰。 7.5特殊要求 针对乳猪生产加工的特殊要求，乳猪原则上不防疫、不打针、不用药。通过做好母猪的疫病防治工3