【地方标准】 啤酒大麦花11生产技术规程

ICS 65.020.20 B22 备案号：28241-2010 DB32/T1597-2010 啤酒大麦花11生产技术规程 Production techniques of malting barley for Hua-11 发布：2010-06-23 实施：2010-08-23 江苏省质量技术监督局 前言 为规范啤酒大麦品种花11的生产，特制定本标准。标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制，由江苏省啤酒大麦行业协会提出，并由江苏省啤酒大麦行业协会、上海农业科学院生物技术研究所、盐城市粮油作物技术指导站起草。本标准主要起草人：杨力、黄剑华、唐义军、李长亚、陈克伟、姚成勇、蔡浩勇、周艳。 1 范围 本标准规定了啤酒大麦品种花11的产量指标、品质要求、群体质量指标、主要栽培技术和收获方法，适用于江苏啤酒大麦种植地区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅所注日期版本适用于本文件；未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 - GB2715-2005 粮食卫生标准 - GB4404.1-2008 粮食种子 未谷类 - GB7416-2008 啤酒大麦 3 产地环境 土壤有机质含量≤2%。 4 产量指标 4.1 产量水平：400kg～450kg/亩。 4.2 产量结构：有效穗约52万/亩，每穗粒数22~25粒，千粒重约41g。 5 品质要求 籽粒品质达到GB/T7416-2008（啤酒大麦）和GB4401.1-2008的规定：水分≤13%，千粒重40~42g，粗蛋白含量≤12%，发芽率≥90%，纯度≥99%，净度≥98%。 6 群体质量指标 6.1 苗期：基本苗13万～16万/亩。 6.2 越冬始期：主茎叶龄5.0~5.5叶，单株分蘖2.1~2.5个，每亩总茎数50万～55万。 6.3 返青期：主茎叶龄6.5~7.5叶，每亩总茎数100万～110万。 6.4 拔节期：主茎叶龄8.0~8.5叶，每亩总茎数65万～75万。 6.5 抽穗期：每亩总茎数约53万。 6.6 成熟期：每亩成穗数约52万。 7 主要栽培技术 7.1 播前准备 7.1.1 种子质量：应符合GB4404.1-2008 粮食种子禾谷类要求。 7.1.2 种子处理：播前一周左右，选晴天晒2~3天。 7.2 播种 7.2.1 播期：10月28日-11月7日。 7.2.2 播种方式：机条播，行距25cm。 7.2.3 播种量：6~8kg/亩。 7.3 开沟 7.3.1 内三沟：竖沟3m一条，深度0.35~0.40m，横沟深度0.3~0.5m，田头出水沟深度≥0.5m。 7.3.2 外三沟：田头沟、隔水沟和主排沟深度分别为1.0m、1.2m和1.5m以上。 7.4 施肥 7.4.1 施肥量：纯N 13~15kg/亩，P2O5 6~7kg/亩，K2O 6~7kg/亩。 7.4.2 运筹比例：氮肥基肥占70%，平衡肥占15~20%，拔节肥占10~15%；磷钾肥基肥占50~60%，拔节肥占40~50%。 7.4.3 施肥时期： - 基肥：氮肥可播前一次性施入，或播前施入60%，2叶期追施10%；磷钾肥播前施入50~60%。 - 平衡肥：4~6叶期看苗追施。 - 拔节肥：倒4叶期施用，拔节后不宜施肥。 7.5 病虫草害防治 7.5.1 农业防治：合理轮作换茬，清除沟渠路边杂草，降低病虫草发生基数。 7.5.2 药剂防治： 7.5.2.1 杂草防除：播后3叶期，每亩用50%异丙隆125~150g兑水40~50kg喷雾防治禾本科杂草；拔节前每亩用20%氟草定20~25ml加20%二甲四氯150g兑水50kg常规喷雾防治双子叶杂草。 7.5.2.2 病害防治：3月中旬~4月上旬，对病株率达20%以上或茎杆零星发病田块，每亩用5%井冈霉素200~250ml加水50kg喷雾防治纹枯病；每亩用50%多菌灵100~150g或40%多菌灵+三唑酮可湿粉于抽穗扬花期兑水50kg防治赤霉病，安全间隔期距收割前30天；每亩用20%三唑酮乳油40ml或15%三唑酮可湿粉50g防治锈病。 7.5.2.3 虫害防治：当每亩虫量达6000头时，用10%吡虫啉可湿粉20g防治粘虫，安全间隔期14天；当每亩株率达5~10%时防治其他害虫。