【地方标准】 南昌白猪

南昌白猪品种标准 DB36/T278—2019 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，代替DB36/T278-1997《南昌白猪》。与DB36/T278-1997相比，主要变化如下： - 增加了规范性引用文件； - 将原标准2.2生产性能列入2.0品种特征特性，修订稿将繁殖、肥育、肉质性能单列并归于生产性能； - 删除了2.2.4中杂交利用的相关内容； - 删除了3.0种猪鉴定评级的相关内容； - 删除了4.0种猪出场标准，增加了种猪基本要求； - 增加了南昌白猪的标准照片。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。起草单位包括江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西伟瑞莱生态畜牧科技有限公司、江西省玉山黑猪原种场等。 主要起草人：李瑞丽、董秋洪、尹德凤、万明春、郑小明、周泉勇、韦启鹏、彭瑞华。 1 范围 本标准规定了南昌白猪的品种特征特性、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种用基本要求及品种照片，适用于南昌白猪品种的鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 NY/T820 种猪登记技术规范 NY/T821 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T822 种猪生产性能测定规程 NY/T825 瘦肉型猪躺体性状测定技术规范 3 品种特征特性 3.1 原产地和主要特点 南昌白猪原产于南昌县、进贤县、安义县、新建区、临川区及其周边地区。其主要特性包括：体瘦肉率高、肉质好、发情明显、繁殖力高、适应性强、耐粗饲、合群易养。南昌白猪使用的育种素材包括约克夏公猪和南昌市周边含有地方品种滨湖黑猪血缘的杂种母猪，经历了杂交、横交固定等阶段，进行系统选育，经过6世代选育，遗传性能基本稳定。1996年7月，南昌白猪选育通过由国内知名专家组成的鉴定委员会的鉴定验收，1999年7月农业部批准为新品种。初代含大约克血缘50%～70%，含滨湖黑猪血缘6.2%~25.0%，含中约克或苏白血缘12.5%~37.5%。 3.2 体型外貌特征 南昌白猪体型中等，毛色全白，结构匀称。头部大小适中，宽额，有浅皱纹；背腰平直，腹部较平，臀部丰满，四肢粗壮端正。肋骨15对，有效乳头7对以上，排列整齐。 4 成年体重体尺 成年公猪（23月龄～25月龄）和成年母猪（第三胎、妊娠两个月）的体重、体尺见表1。