【地方标准】畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法

本网站发布时间： 2026-06-18 16:46:40

DB15/T975-2016
现行
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基本信息

标准号：
DB15/T 975-2016
标准名称：
畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法
标准类别：
内蒙古自治区地方标准(DB15)
标准状态：
现行
发布日期：
2016-03-20
实施日期：
2016-06-20
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
67.120.10
中标分类号：
X22

关联标准

出版信息

其他信息

发布部门：
内蒙古自治区质量技术监督局

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标准简介：

本文档为内蒙古自治区地方标准DB15/T 975-2016《畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法》。该标准规定了畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比的检测原理、试剂材料、仪器设备要求及具体分析方法，适用于相关产品的同位素测定。

标准内容

部分标准内容：

ICS 67.120.10
X 22
备案号：49434-2016

DB15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T 975-2016

畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比检测方法

2016-03-20 发布
2016-06-20 实施

内蒙古自治区质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心提出。
本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。
本标准起草单位：国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人：郑玉山、高杨、陈育红、徐鹏。

1 范围
本标准规定了畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比的检测方法。本标准适用于畜产品牛羊肉中碳、氮同位素丰度比的测定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 原理
牛羊肉经过绞碎，索氏提取脱脂干燥后，采用稳定同位素质谱仪测定脱脂牛羊肉中稳定性碳、氮同位素。

4 试剂与材料
4.1 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T 6682中规定的一级水。
4.2 石油醚（30℃~60℃沸程）。
4.3 滤纸：经脱脂。
4.4 脱脂棉。
4.5 锡箔杯。

5 仪器与设备
5.1 稳定同位素质谱仪。
5.2 干燥箱：可控温 103℃±2℃。
5.3 分析天平：感量 0.0001g。
5.4 绞肉机：多孔板的孔径不超过 4mm 的绞肉机。
5.5 索氏抽提器：接收瓶体积为 250mL。
5.6 100目筛。
5.7 称量瓶：直径不小于 40mm。

6 分析方法
所列仪器为 Thermo Scientific Orbitrap Elite 型稳定同位素质谱仪，此处所列出的实验用型号仅是为了提供参考，并不涉及商业目的，鼓励标准使用者尝试不同厂家和型号的仪器。