【地方标准】 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区可持续发展指南

ICS 65.020.60
CCS B05
DB64 宁夏回族自治区地方标准
DB64/T 1859—2023
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区可持续发展指南
Wine region at the eastern foot of Helan Mountain in Ningxia Guide to Sustainable Development
2023-02-21发布
宁夏回族自治区市场监督管理厅发布
2023-05-21实施

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由宁夏回族自治区市场监督管理厅提出。
本文件由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会归口并组织实施。
本文件起草单位：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、西北农林科技大学、宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏回族自治区标准化研究院、杨凌职业技术学院。
本文件主要起草人：崔萍、李甲贵、孙翔宇、房玉林、吕毅、蒋媛、文云、葛谦、马丹阳、刘子雨、穆彩霞、陈丽琼、张瑶、张学玲、范英、路敏、张静、陈翔、马婷婷、王家琪、薛雯。

1 范围
本文件规定了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区在环境保护与可持续发展、社会文化与可持续发展、经济活力与可持续发展、产区规划与可持续发展等方面的指导内容。
本文件适用于宁夏贺兰山东麓葡萄酒地理标志保护区范围内葡萄园与酒庄的可持续发展指导。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB/T 40757—
GB/T 40758—
GB/T 40759—

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 贺兰山东麓葡萄酒
以GB/T 1950规定保护范围内的新鲜葡萄为原料酿制的葡萄酒。

3.2 可持续发展 sustainable development
建立在社会、经济、人口、资源、环境协调和共同发展基础上，既能满足当代人需要，又不对后代人需求构成危害的发展。

3.3 碳汇 carbon sink
从大气中清除二氧化碳的过程、活动或机制。

3.4 碳源 carbon source
向大气中释放二氧化碳的过程、活动或机制。