【地方标准】 秀珍菇绿色生产技术规程

ICS65.020 CCSB66 浙江省地方标准 DB33 DB33/T 526—2023 代替 DB33/T 526—2012 秀珍菇绿色生产技术规程 Technical specification for green production of Pleurotus pulmonarius 2023-07-22发布 浙江省市场监督管理局 2023-08-22实施 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本标准代替DB33/T 526—2012《秀珍菇生产技术规程》，与DB33/T 526—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：更改了菌种要求；更改了栽培时间；更改了栽培基质要求；更改了制袋要求；更改了培养场所要求；更改了培养管理要求；更改了采收要求；更改了病虫害防治要求；更改了生产档案；增加了秀珍菇绿色生产模式图（见附录C）；删除了秀珍菇常用原种和栽培种培养基及其配方；增加了主要病虫害防治要求（见附录A）；更改了秀珍菇生产环境、接种器具常用消毒剂及使用方法（见附录B）；删除了秀珍菇常用栽培基质及其配方（见附录C）。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。 本标准由浙江省农业农村厅提出并组织实施，由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：杭州市农业科学研究院、浙江省农业技术推广中心、淳安县农业农村发展服务中心、桐庐县农业技术推广中心、江山市特色种植业技术推广中心。 本标准主要起草人：袁卫东、宋吉玲、陈青、王伟科、陆中华、周小华、陆娜、何爱珍、闫静、袁德明、巫优良、毛小伟、张育青、夏秋、宗亭轩、何建红、计明月、徐立军、林佳瑶、吴菊、蔡俊冲、汪丽霞、张传伟、韩宪东、陈勇光。 本标准的历次版本发布情况为：2004年首次发布DB33/T 526.1—2004、DB33/T 526.2—2004；2012年修订为DB33/T 526—2012；本次为第二次修订。 1 范围 本标准规定了秀珍菇生产的产地环境、菌种、栽培时间、栽培基质、制袋与培养、出菇管理、采收、病虫害防治等要求。 本标准适用于秀珍菇设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 3 术语和定义 本标准没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391的要求。 5 菌种 5.1 品种 选用经省级以上认定，适宜浙江地区栽培的优良品种，或经两个生产周期验证，种性稳定、抗逆性强、产量高、品质优的菌株。 5.2 菌种要求 菌种质量应符合NY/T 528的要求。 6 栽培时间 1月～3月制袋，5月～10月出菇；或9月～10月制袋，11月～翌年5月出菇。 7 栽培基质 7.1 原辅料 主料宜选择杂木屑、棉籽壳等，颗粒大小0.2 cm～0.8 cm。辅料为麸皮、玉米粉、石灰等。基质质量应符合NY/T 1935的要求。 7.2 配方 推荐配方：木屑59%，棉籽壳25%，麸皮15%，石灰1%；或木屑56%，棉籽壳25%，麸皮10%，玉米粉8%，石灰1%。 8 制袋与培养 8.1 制袋 8.1.1 拌料 主料预湿8 h～12 h，再与辅料混合搅拌均匀，含水量为60%～63%（用手紧握料，指缝间有水珠但不下滴），含水量测定按NY 525的规定执行。 8.1.2 装袋 选用规格为（17 cm×18 cm）×38 cm×0.0045 cm的聚乙烯塑料袋，每袋湿重1.4 kg～1.5 kg，料高约19 cm。