【地方标准】 地理标志产品 三华李

ICS 65.020.010 B05 备案号：32050-2012 DB44 广东省地方标准 DB44/T 930—2011 地理标志产品 三华李 Product of geographical indication - Sanhua Plum 2011-10-08发布 广东省质量技术监督局 2012-01-31实施 发布 前言 本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准起草单位：广东省翁源县标准化协会、广东省翁源县质量技术监督局、广东省翁源县农业局、广东省韶关市质量计量监督检测所。本标准主要起草人：雷志平、徐远雄、杨荣陆、赖宏玉、张利添、谢民生。本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了三华李的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运输及储存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三华李。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 5009.11 食品中总及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱（所有部分） GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 10651—2008 鲜苹果 GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量测定（折射仪法） GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5112 无公害食品 落叶核果类果品 DB44/T 213—2004 三华李生产技术规程 《广东省食用农产品标识管理规定》 3 地理标志产品保护范围 三华李的地理标志产品保护范围限于国家质检总局2010年第17号《公告》批准范围，即广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域（见附录A）。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 三华李 Sanhua Plum 三华李为蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）植物，因最早栽种于广东韶关翁源三华乡而得名。其果品具有果粉厚、果皮紫红色、具芳香味、质地爽脆、有蜜味的特点。 4.2 新鲜洁净 fresh and clean 果皮、果梗不皱缩，无污物。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 日照：年日照时数1500 h～1900 h。 5.1.2 气温：年平均气温18 ℃～21.5 ℃，冬季绝对低温-3 ℃～7 ℃。 5.1.3 降水：年降雨量1600 mm～2000 mm。 5.1.4 立地条件：选择壤土、砂壤土，土层厚度≥60 cm，pH值6～6.5，有机质含量≥2.0%。 5.1.5 环境要求：灌溉水、土壤和环境空气的质量应符合GB/T 18407.2要求。 5.2 品种要求 品种为鸡麻李、大蜜李。 5.3 栽培技术 按照DB44/T 213—2004执行，同时满足下列要求： 5.3.1 育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。 5.3.2 定植： 5.3.2.1 定植时间：12月20日至翌年2月5日。 5.3.2.2 密度：每hm²园地种植总株数≤630株。 5.3.3 施肥：按照NY/T 496肥料使用准则执行，使用的叶面肥应已在农业部登记注册。每公顷每年施入腐熟有机肥≥15 t，豆饼肥≥2.5 t，氮肥≤0.15 t。 5.3.4 整形修剪：分夏季修剪和冬季修剪，以冬季修剪为主，保证树冠通风透光。 5.4 病虫害防治 5.4.1 农药使用：农药的选用应符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定。 5.4.2 主要病虫害防治措施见附录B。 5.5 采收 6月中旬，果面着色≥1/3时，分批采收。 5.6 果品质量 5.6.1 感官指标应符合表1要求。 表1 感官指标： 基本要求：果实完整良好，果柄完整，新鲜清洁，无果肉变色，无果肉褐变、病果、虫果、刺伤等缺陷； 色泽：具有本品种应有的色泽； 气味与口感：具有三华李应有的风味； 形态：果形正常； 果面缺陷：无明显外观缺陷。