【地方标准】 五味子质量控制技术规范

ICS 65.020.01
CCS B38
DB6110

商洛市地方标准
DB6110/T023—2022

五味子质量控制技术规范
Technical specification for quality control of Schisandra chinensis

2022-11-23发布
2022-12-23实施

商洛市市场监督管理局 发布

目次

前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 生产技术要求
5 产品质量要求
6 组织管理
7 文件管理
8 员工管理
9 记录管理
10 运行管理
附录A（规范性）五味子全程质量控制主要记录表
附录B（规范性）五味子质量控制体系运行记录表

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由商洛市农业科学研究所提出。

本文件由商洛市农业农村局归口。

本文件起草单位：商洛市农业科学研究所、商洛市农产品质量安全中心、商洛市中药产业发展中心。

本文件主要起草人：胡瑞芬、董照锋、王海存、曹小军、刘阳、翟建红、郑璐、霍礼欢、南璐、樊力鹏、李晶晶、周珊、刘欢、王珊珊、蒋安。

本文件由商洛市农业科学研究所负责解释。

联系信息如下：
单位：商洛市农业科学研究所
电话：0914-2313830
地址：商洛市商州区大赵峪办事处王巷
邮编：726000

1 范围

本文件规定了五味子质量控制的术语和定义、生产技术要求、产品质量要求、组织管理、文件管理、员工管理、记录管理、运行管理等技术要求。

本文件适用于商洛市五味子规范化生产及质量控制。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则
《中华人民共和国药典》
《中药材生产质量管理规范》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 五味子 Schisandra chinensis

木兰科五味子属植物的干燥成熟果实。

4 生产技术要求

4.1 产地环境

应符合NY/T 391的规定。

4.2 整地施肥

4.2.1 整地

深翻30 cm，按地形划分小区，耙细整平。干旱地块整成平畦，低洼地块整成15 cm高畦。育苗床应有15 cm以上的疏松土层。

4.2.2 施肥

应符合NY/T 394的规定。结合整地施厩肥1000 kg/667㎡～1500 kg/667㎡，苗床施有机肥2 kg/㎡～3 kg/㎡。

4.3 繁殖方法

4.3.1 有性繁殖

4.3.1.1 种子处理

8月～10月果实完全成熟时采摘，0 ℃～5 ℃湿沙埋藏3个月～4个月。翌年2月下旬，将种子移入室内，装入木箱沙藏，温度保持在5 ℃～15 ℃之间。4月～5月种子裂口露出胚根时播种。

4.3.1.2 条播育苗

按行距15 cm～20 cm条播，开沟深10 cm，播量5 kg/667㎡，覆盖3 cm细土，保湿保温。出苗率达50%～70%时搭遮阳棚，苗高5 cm～6 cm后拆除。秋季或翌年春季移栽。

4.3.2 无性繁殖

4.3.2.1 扦插繁殖

2月～3月，选1年～2年生健壮枝条，剪成12 cm～15 cm长的段，每段留芽2个～3个，下切口剪成斜面，基部用生根粉处理，斜插入苗床，插深2/3，行距20 cm～30 cm，株距7 cm～10 cm，搭遮阳棚并保持土壤湿润。

4.3.2.2 压条繁殖

2月～3月，选健壮茎蔓，挖深10 cm～15 cm浅沟，将茎蔓放入沟内覆土压实，扎根抽蔓后与母株分离，翌年移栽。

4.4 大田栽植

在立架两边斜对栽植。定植后压实、浇水、保墒。

4.5 田间管理

4.5.1 追肥

应符合NY/T 394的规定。一年追肥两次，展叶前每株追施有机肥3 kg～5 kg。