【地方标准】 地理标志产品 安化黑茶 第5部分：黑砖茶

ICS 67.140.10
CCS X55
DB43
湖南省地方标准
DB43/T 657.5—2021
代替 DB43/T 572—2011

地理标志产品 安化黑茶
第5部分：黑砖茶

Product of Geographical Indication—Anhua Dark Tea—Part 5: Hei Brick Tea

2021-08-29发布
2021-10-29实施

湖南省市场监督管理局 发布

目次

前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 产品分级与实物标准样
5 要求
6 试验方法
7 检验规则
8 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期
参考文献

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

DB43/T 657—2021《地理标志产品 安化黑茶》包括六个部分：
——第1部分：黑毛茶；
——第2部分：千两茶；
——第3部分：湘尖茶；
——第4部分：茯茶；
——第5部分：黑砖茶；
——第6部分：花砖茶。

本文件为DB43/T 657—2021的第5部分。

本文件代替DB43/T 572—2011《安化黑茶 黑砖茶》。与DB43/T 572—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a）增加了“产品分级”内容；
b）增加了“保质期”内容；
c）实物标准样由“每三年更换一次”更改为“每五年更换一次”；
d）增加了要求中“基本要求”章节；
e）理化指标方面，“非茶类夹杂物”指标由0.3%更改为“无非茶类夹杂物”的要求；
f）删除了卫生指标，均按国家标准执行；
g）“检验规则”和“标志、标签、包装、运输、贮存和保质期”章节做了细节方面的更改。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省知识产权局提出。

本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。

本文件主要起草单位：湖南农业大学、湖南省茶叶学会、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、安化县安化黑茶研究院、安化县茶旅产业发展服务中心、安化县茶业协会、益阳市产商品质量监督检验研究院、湖南城市学院。

本文件主要起草人：张岭苓、肖力争、李敏、陈辉球、陶优瑞、张军支、陈庆、徐耿、林海、黄静、周晓红。

本文件代替标准的历次版本发布情况为：DB43/T 572—2011《安化黑茶 黑砖茶》。