【地方标准】 地理标志产品 长白山蓝莓

ICS 67.080.10
B 31
备案号：
DB22
吉林省地方标准
DB22/T 2167—2020
代替 DB22/T 2167-2014
地理标志产品 长白山蓝莓
Product of geographical indication - Changbaishan blueberry
2020-07-22 发布
2020-08-01 实施
吉林省市场监督管理厅 发布

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 和 GB/T 17924-2008 给出的规则起草。
本标准代替 DB22/T 2167—2014《地理标志产品 长白山蓝莓》，与 DB22/T 2167—2014 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
更新了规范性引用文件（见2）；
删除了青花素、总糖、总黄酮、超氧化物歧化酶指标（见2014年版的5.5.2）；
增加了青果率实验方法（见6.1.2）；
删除青花素、总糖、总黄酮、超氧化物歧化酶检验方法（见2014年版的6.4、6.5、6.6、6.7）；
修改了重金属指标（见2014年版的5.5.3）；
删除了铅、砷、镉、汞的检验方法（见2014年版的6.7、6.8、6.9、6.10和6.11）；
增加了安全指标（见9.3）；
修改了抽样方法（见7.2，2014年版的7.2）；
修改了运输和贮存（见13.2,2014年版的9.2、9.3）。
本标准由吉林省地理标志产品保护协会提出。
本标准由吉林省市场监督管理厅归口。
本标准主要起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、吉林省产品质量监督检验院、通化禾韵现代农业股份有限公司、白城市产品质量检验所、吉林省防伪协会。
本标准主要起草人：李松梅、王佳旭、高云、张相宇、殷秀岩、姜明诠、郑宏儒、白涛、张九天、赵丹阳、赵聪、于添茜、宋烨、李瑶、苏晓雪、姜丽。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB22/T 2167-2014。

1 范围
本标准规定了地理标志产品长白山蓝莓的术语和定义、保护范围、种源、立地条件、栽培管理、采收、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输、贮存。
本标准适用于地理标志产品长白山蓝莓。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2672 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB/T 27658 蓝莓
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品量监督管理办法》（2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局第75号令，自2006年1月1日起生效）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
长白山蓝莓 Changbaishan blueberry
生长在长白山区域内的笃斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）。

4 保护范围
吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、安图县、汪清县、珲春市、和龙市、敦化市、通化县、梅河口市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区16个市区县现辖行政区域。保护区域地理位置图见附录A。

5 种源
笃斯越橘。

6 立地条件
坡度小于10度，土壤pH值4.0~5.5，有机质含量大于等于5%，土壤质地为壤土或砂壤土。

7 栽培管理
7.1 繁殖方法
以优良单株为母本，采用扦插繁殖法或植物组织培养繁殖法。
7.2 栽植时间
春栽时间为4月上旬～5月上旬，秋栽时间为10月上旬～10月中旬。
7.3 栽植密度
不超过1万株每公顷。
7.4 农药、肥料要求
7.4.1 农药应符合GB/T 8321的规定。肥料应符合NY/T 496的规定。

8 采收
每年7月末～8月中旬果实完全成熟后人工采收与机械采收。

9 质量要求
9.1 感官
感官要求见表1。
表1
项目 | 标准要求
色泽 | 蓝黑色或紫黑色
形状 | 近球形或椭圆形
口感风味 | 味酸甜，微苦涩，皮薄，汁多。果肉有本品特有芳香气味
均匀度与成熟度 | 果实大小较均匀，充分成熟
青果率 | 小于等于5%

9.2 理化指标
理化指标见表2。
表2
项目 | 指标
可溶性固形物/(%) | 12
总酸/(%) | 1.86~2.20

9.3 安全指标
9.3.1 污染物限量应符合GB 2672的规定。
9.3.2 农药最大残留量应符合GB 2763的规定。

9.4 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按JJF 1070的规定执行。

10 试验方法
10.1 感官指标
10.1.1 色泽、形状、口感风味、均匀度与成熟度分别目测和品尝。
10.1.2 取100g蓝莓试样，捡出色泽青绿的果粒合并称量，按式（1）计算青果率。
A = (H / T) x 100
式中：
A —— 青果率，%；
H —— 青绿果粒总质量，单位为克（g）；
T —— 试样质量，单位为克（g）。

10.2 可溶性固形物
按NY/T 2637方法测定。

10.3 总酸
按GB/T 12456方法测定。

11 检验规则
11.1 组批
(1) 同一生产基地、同一品种、同一播种期、同一加工方法和包装、同一等级的产品为同一批产品。

11.2 抽样方法
50箱以内的货物抽取2箱，51箱～100箱的货物抽取3箱，100箱以上的货物按100箱计抽取3箱为基数，每增加100箱抽样相应增加1箱，增加不足100箱的以100箱计。每箱随机取4盒。