【国家标准(GB)】 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定

中华人民共和国国家标准
茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB8303—87bzxz.net
Tea-Preparation of ground sample and determination of dry matter content本标准适用于茶叶磨碎试样的制备和测定干物质含量。本标准等效采用国际标准ISO1572-1980《茶-已知干物质含量的磨碎样品的制备》。干物质是指磨碎试样在规定的条件下，加热至恒量时,所剩余的物质。1原理
磨碎样品，并在103土2℃的恒温干燥箱内加热至恒重。仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
2.1磨碎机：具有以下特性由不吸收水分的材料制成：死角尽可能小，易于清扫：使磨碎样品能完全通过孔径为600～1000um的筛子。2.2样品容器：可用玻璃样品瓶或金属样盒。清洁、干燥、密闭；用不与样品起反应的材料制成：大小以能装满磨碎样品为宜。2.3称量瓶：胖矮状,具盖密闭。2.4鼓风电热恒温干燥箱：温控103土2℃。2.5干燥器：内盛有效干燥剂。
2.6分析天平：感量0.001g。
3操作方法
3.1取样
按GB8302—87《茶取样》的规定取样。3.2试样制备
3.2.1紧压茶以外的各类茶：先用磨碎机(2.1)将少量试样磨碎,弃去,再磨碎其余部分。
如果水分含量太高不能将样品磨碎到2.1所规定的细度，必须将样品预先干燥（烘温不超过100℃为宜)。待试样冷却后再进行磨碎。将磨碎样品转入预先干燥的容器(2.2)中,并立即密封。3.2.2紧压茶：在不同形状(砖、块、饼)的紧压茶表面,分别取不少于5处的采样点,用台钻或电钻钻洞取样、混勺.按3.2.1的规定制备式样。3.3干物质测定
按GB830487《茶水分测定》3.3和3.4的规定测定。4结果计算
4.1计算方法和公式
磨碎试样的干物质含量，以质量百分率表示，按下式计算：100
干物质(%)=M1X
式中：M0试样的原始质量，g；
M1——干燥后的试样质量，g。
如果两次测定符合(4.2)重复性的要求,取二次测定的算术平均值作为结果。4.2重复性
同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。结果报告
试验报告应包括下列内容：
a.使用的方法；
b.测定的结果(取小数点后二位)；c.本标准中未规定的或另加的操作；d.试样的名称和产地；
e.试验日期,操作人员。
附加说明：
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出本标准由上海进出口商品检验局、中国农业科学院茶叶研究所、商业部杭州茶叶加工研究所负责起草。
本标准主要起草人宋孟光、阮宇成、郭雯飞、费蓉雅、刘维华、钟萝。中华人民共和国商业部1987—11-19批准1988—07—01实施
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