【地方标准】 地理标志产品 林芝核桃

ICS 67.080.10 X 24 西藏自治区地方标准 DB54/T 0163—2019 地理标志产品 林芝核桃 2019-05-09 发布 西藏自治区市场监督管理局 发布 2019-06-08 实施 前言 本标准根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）和GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准的起草符合GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由林芝市人民政府提出。 本标准由西藏自治区市场监督管理局归口。 本标准起草单位：四川省标准化研究院、林芝市市场监督管理局、林芝市农牧局。 本标准主要起草人：侯超华、斯郎曲西、袁军、米玛拉姆、丁婵、董志军、陈锐、索朗平措、丁忠卫、王勇、徐川、吴婕。 1 范围 本标准规定了地理标志产品林芝核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）批准保护的林芝核桃。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T 20398 核桃坚果质量等级 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 28050 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB54/T 0066 无公害农产品生产技术规程 3 术语与定义 3.1 林芝核桃 在原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）规定的地理标志产品保护范围内，依托独特自然地理环境条件，按照本标准规定的生产加工技术栽培、生产的核桃。 4 地理标志产品保护范围 林芝核桃的产地保护范围仅限于原国家质量监督检验检疫总局批准的范围，即林芝市巴宜区、米林县、朗县、波密县、察隅县共5个县的现辖行政区域，见附录A。 5 产地环境 5.1 地理环境 林芝平均海拔约3100米，喜马拉雅山脉与念青唐古拉山脉由西向东平行延伸，东部与横断山脉对接，三大山脉分别位于林芝市西、北、东三方，地形总体呈北高南低走势。 5.2 气候特征 林芝市东南部低地面向印度洋和太平洋形成大峡谷，两大洋暖流常年进入，形成热带、亚热带、温带及寒带气候并存的多气候带特征。 5.3 土壤状况 林芝市以森林土壤——森林棕壤土为主，腐殖层富含大量有机质，为微生物活动提供养分与能量来源。 6 生产技术 6.1 品种 当地品种，俗称酥油核桃、鸡蛋核桃。 6.2 栽培技术 6.2.1 栽植：按DB54/T 0066执行。 6.2.2 施肥：以腐熟有机肥为主，配合化肥和微生物肥，成龄树每株每年施有机肥≥15kg。 7 质量要求 7.1 感官要求 林芝核桃具有外壳较薄、果型较大等特征，应符合GB 19300的规定。 7.2 品质指标 品质指标应符合表1规定： 蛋白质 ≥ 15% 脂肪 ≥ 50%