【国家标准(GB)】 地理标志产品 永福罗汉果

ICS 67. 080. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T20357-—2006
地理标志产品
永福罗汉果
Product of geographical indication-Yongfu luohanguo (Fructus momordicae)2006-05-25发布
数保防信
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2006-10-01实施
GB/T20357—2006
本标准根据地理标志产品保护规定》及GB17924-1999%原产地域产品通用要求制定。本标准附录 A 为规范性附录,附录B、附录 C为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化1.作组提出并归口。本标准主要起草单位：广西壮族自治区永福县农业局。木标准主要起草人:李刚生,李上生、梁载林、李玉芳、陈作性,伍俞霖、莫丽红。1范围
地理标志产品永福罗汉果，
GB/T 20357-—2006
本标准规定了永福罗汉果的地理标志产品保护范围、术语和定义，自然环境和种植、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标志、标签、贮存和运输。本标准适用于国家质盘监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的永福罗汉果。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文性的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志
GB 1285农药安全便用标摊
GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T6194：水果、蔬菜可溶性糖定法GB/T 6543配楞纸箱
GB7718预包装食品标签通则
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB 9687食品包装用聚乙稀成型品卫生标准GB 9688食品包装用聚丙稀成型品卫生标推GB96891
食品包装用聚莱乙稀成型品卫生标雅NY/T394绿色食品肥料使用谁则
WM 22001药用植物及制剂进出口绿色行业标准（中华人民共和国药典#2005年版一部3地理标志产品保护范围
永福罗汉果的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验构疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围。见附录A。4术语和定义
下列术语和定义适用于本标罹。4. 1
永福多罗汉果Yongfu luohanguo(Fructus momordicae)在本标雄第3章规定的范围内生产，果品质量符合本标准要求的罗汉果。5要求
5.1自然环境
5. 1. 1 日照、气温、降水量
年半均日照时数 1320 h～1833。年平均气温17℃～~20℃，年10℃活动积温 6203℃~GB/T 20357--2006
6720℃:无霜期290 d~320 d年平均降水鼠1 500 nm~2100mn1.植株生长期间空气相对湿度为65%--90%,
5. 1.2土壤、海拔
土壤中腐殖质含量高，有机质含量丰富，pH5.0~6.5。海拨为200m～800m。5.2种植品种
选择长滩果、拉江果、冬瓜果、青皮果、红毛果和茶山果。5.3载培技术
参见附录[3。
5. 4 采收与加工
5.4.1采收
人工授粉 75 d~9 d后，当果柄转黄色，果皮硬而有弹性,果面有光泽时于晴天采收,防止摄伤果皮。
将摘回的鲜果,摊放在阴凉通风处3 d～5 d,使其完成后熟。5. 4. 3 加工
进衍加工的烘烤温度控制在45℃～70℃，队止出现“焦架\“爆果”“响果”5.5产品质量
5.5.1等级规格
等级规格应符合表1的规定。
表 1 牛罗汉果等级规格
果实最大横轻/cm
待级(特果)
级（大果）
-级(中果)
三级（小果）
注：纵横比大于1.2的果窦为长形果。5.5.2感官要求
于罗汉果感官要求见表2。
长形果
表 2 干罗没果感官要求
外观形态
味气味
肉质形态
品长阅形,具有品种的特征(参见附录C),烘烤干爽有弹性。相碰有清脑音,果柄剪门黄色,果皮黄极色有光泽，绒毛多，果下破，不响、不要，不花、不凹，
有罗汉果清甜香味。尤苦味、无烟火等异味。皮瓣,肉实籽少,呈黄棕色。纤维绒细,呈海绵T
圆形果
圆形果
呈圖形、架形,椭阅形,具有品种的特征(参见附录C).烘烤于爽有弹性。相碰有清脆音.果摘剪口黄色,果皮黄褐色有光译,绒毛多。果不破，不、不霉、不花、不凹，
有罗没果清甜香味。无苦味,无烟火等异味皮厚籽多、肉少,望黄棕色。纤维绒粗,望海绵状。种了小呈长椭圆形。不焦黑,不显湿状、无「状。大呈圆形或瓜子形，不象黑,不显湿状、病虫,无那变。
5. 5. 3理化指标
理化指标应符合表3的规定。
无病虫、无群变。
总糖/(%)
水提出物/(%)
水分/（%）
5.5.4卫生指标
表3干罗汉果理化指标
卫生指标应符合WM22001的规定
6试验方法
6.1等级规格
果柄向上，用游标卡尺或分级检测板测果实最人横径。6.2感官要求
6.2.1采用日规对产品的果形、果实状态，--致性进行检验。6.2.2采用口尝对滋味进行检验。6.2.3采用鼻对气味及异味进行检验。6.2.4采用手持被检果摇动的办法检验响果。6.3理化指标
6.3.1总糖
按心B/T6194规定执行。
6.3.2水漫出物
GB/T 20357-2006
按义中华人民共和国药典》2005年版一部附录A水辫性浸出物测定法执行。6.3.3水分
按GB/T5009.3舰定执行。
6.4卫生指标
按WM2—2001的规定执行。
检验规则
7.1组批
同一产地、同-·品种、同等级、同、-批收购的果实为-个检验批次。7.2抽样
采用随机法抽样。抽样数量见表 4。表4罗汉果抽样数量
每批件数
101--1 000
7. 3交收检验
抽样件激
最终捆出样品个数
按各包装单元随机抽样最果实，最后以四分以5件为基数，每增加100件，增抽2件，增「法分取出80个果实，取40个样品作为检验切不足100件,增抽1件。
以18件为基数，每增加200件增抽1件。样品，另外40个样品作各样。备样应低温干燥保存。
每批产品交收前.应进行交收检验，交收检验内容包括等级规格，感官要求、标志和包装检验合格后附合格证方可交收。
7.4型式检验
型式检验项目为等级规格,感官要求、理化指标和卫生指标。有下列情形之一者应进行型式检验3
GB/T 20357—2006
）前后两次抽样检验结巢差异较大：b）因人为或自然因紊使牛产环境发生较大变化;c）国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求。7.5判定规则
7.5.1理化指标、卫生指标、标志和包装，等级规格均合格，感官要求的总不合格品百分率不超过5%，判该批产品合格。
7.5.2卫生指标、理化指标、标志、包装、等级规格有一项不合格感官要求的总不合格品百分率超过5%，划判该批产品不合格。
7.5.3理化指标,等级规格和感官要求不合格的允许复检，以复检结果为准。标志和包装不合格的允许整改后复检。卫牛指标不合格不得复检。8包装，标志、标签、贮存和运输8. 1 包装
包装材料应符合GB/T6543,GB9687.GB9688，GB9689的规定。包装按品种、等级分别装箱或盒。
.2标志
储运图示标志按GB/T191规定执行。地理标志产品保护专用标志按地理标志产品保护舰定》执行。
8.3标签
标签按GB7718规定执行。
8. 4贮存
贮存场地应通风良好、消洁卫生、十燥、防潮，相对湿度应小于70%，应单独贮存。8.5运辆
运输工具应清洁，干燥、有防雨防潮设备。小心装卸，堆垛牢靠，严禁重压。不得与有毒有异味或潮湿的物品混运。
附录A
（规范性附录）
永摄罗汉星地理标志产品保护范围永福罗汉果地理标志产品保护范围见图A.1。北
且肾场
多（研）随腺非地
高增公司
上要公阶
氧空理
水据罗汉果均瑰标冰
产品体护体
比例尺1：500000
东翼：10g13：~110°250
高洋曲
大堆新
期由多
图A.1永福罗汉果地理标志产品保护范围图GB/T20357—2006
GB/T: 20357—2006
B.1选地整地
附录B
(资料性附录）
罗汉果栽培技术
选择坡度45°以下，背风向阳、土层深厚肥沃，保水保肥力强的地方建立罗汉果园。果园选择好后，在上年12月至当年1月份进行整地起开好排水沟，厢宽2m。按(2~2.2m)×(2.5m-~2.8m)挖定植坑，坑的人小深为30cm见方，每坑放人腐熟农家肥，然后用土回填成高15cm～20cm高的土堆待种。
B.2种植
B.2. 1 时间bZxz.net
早春，当气温稳定在15℃以上时开始种植，种薯最迟不能超过4月上旬，种苗最迟不能超过4月底，B.2、2密度、雌雄株比例
每公顷种植种薯4500株～5250株，或种苗1500株2000株。种植时雌，雄株按10013的比例搭配。
B.2.3定植
B.2.3.1种薯种植时斜放，芽向上，不得接触肥料，盖2cm~3cm厚的细土，芽略为外露。B.2.3.2种苗种植吋去除营养杯,带泥种植，淋足定根水，B.2.4宿根基
早春，当气温稳定在15℃以上时，选晴天拨开泥土薛出三分之一的薯块（发芽一端）B.3田间管理
B.3.1搭栅
用木桩，铁丝或其他材料搭成棚架，以方便操作臂理为方，B. 3.2整形修剪
B,3.2.1扶苗上桶
定苗后，在主蔓旁边插·根商于果棚的小竹子或小树条，将伸长的主固定，引苗上棚。R, 3. 2. 2 选留主蔓
在新芽长至15cr 以上时,选择生长键壮的基梢为主蔓,其余棚下侧基全部摘除。对已确定留种育尊的植株，也应到7月下例才能留下基部萌生的侧蔓作种楚。B, 3. 2. 3摘心整
当主上棚后长到 40 cm～80 cm,即 5 节~-8 节时摘心,使顶端侧芽迅速荫发形成一级侧蔓；当一-级侧蔓长至5节~-8节时继续摘心，促使二级侧蔓即结果费的萌发。将侧蔓均勾分布于棚架上面，剪除长蔓和不结果蔓，保持通风透光，B, 3. 3肥水管理
B.3.3.1施肥要求
施肥以腐熟有机肥为主，苗期宜施含氮最高的腐熟有机肥料，主楚上棚后可加施适量磷钾肥，花期和果实膨人期则重施腐熟有机肥、磷钾肥；后期增施腐熟有机肥。肥料使用按NY/T 394的规定执行。B. 3. 3. 2基肥
在种植前或二年以上种薯发芽前施脑熟有机肥,磷肥，6
B,3. 3.3追肥
追肥根据苗情长势情说来定，般全年可追肥5次6饮。B.3.3.4水分管理
全生育期保持湿润。
B.3.4人工授粉
宜在早上5：00~~9:00采摘雄花，取少许花粉涂在雌花柱头上，不得损伤柱头。E.3.5
5病虫膏防治
GB/T20357—2006
按照“预防为主,综合防治\的植保方针,以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。主要防治根结线虫病、病毒病、斜纹夜蛾等病虫。化学农药使用按GB4286、GH/T8321(所有部分）的规定执行。
清园超务
12月中旬清园，并对宿根薯种进行培土，盖草保温。GB/T 20357—2006
C.1长滩果
附录℃
(资料性附录）
永福罗汉果品种特征
果实长圆形或邱状椭圆形，果顶微凹，果皮细嫩，被蒂蔬柔毛，具明显细脉纹9条～11条。C.2
拉江果
果实橘圆形、长形或梨形、果面尤其近果基部密被锈色柔毛，3冬瓜果
果实长圆柱形，两端平截大小整齐，果面密被短柔毛，呈六校形。C. 4青皮果
果实圆形或椭圆形，果面从基部至顶部其脉纹，被细短白柔毛。红毛果
果实梨状短圆形，子房、幼果嫩蔓均密被红腺毛，果面被短柔毛。C.6茶山果
果实形，较小，绒毛多。
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书号：1550661-28196
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