【卫生行业标准(WS)】 曼陀罗食物中毒诊断标准及处理原则

中华人民共和国卫生行业标准
陀罗食物中毒诊断标准及，
处理原则
Diagnostic criteria and principles of managementfor food poisoniog of datura stramonium1主随内容与适用范围
本标准规定了食源性陀罗中毒诊断标准及判定原则，处理原则。WS/T 3—1996
本标准适用于因食用混有曼陀罗种子加工的食品引起的食物中毒·也适用于误食曼陀罗浆果、种子，叶子而引起的食物中毒。
2引用标准
GB14938食物中毒诊断标准及技术处理总则GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法3诊断标准
3.1流行病学特点
有进食混有受陀罗种子的豆类加工的食品史.或误食曼陀罗浆果种子,叶子史。3.2临床表现www.bzxz.net
潜伏期一般为 0. 5~3. 0 h。
口干、皮肤干燥呈猩红色、尤其在面部显著.偶见红斑疹。头靠。心跳过速、呼吸加深、血压升高、极度躁动不安，甚至抽搞。多语、好笑或好哭、谢妄、么】觉，幺】听，控套，有时体温升高，可达40（，跪孔散大、视力模糊、对光反应消失或减弱。严重者由躁狂、谱妄进入昏迷、血压下降呼吸减弱、最后可死于呼吸衰竭。有的中毒者可不发热·皮肤不红，无红斑疹等。3.3实验室诊断
按GB/T5009.36中2.12鉴别受陀罗籽或进行生物喊比色定性或薄层层析定性阳性，4判定原则
4.1根据流行病学特点和临床表现进行诊断。有条件时可进行生物碱比色定性或薄层层析定性，以资参考。
4.2无进食混有受陀罗种子的粮食加工的食品或无误食要陀罗浆果或种子或叶子史，诊断不能成立，5处理原则
5.1催吐.0.05%高锰酸钾溶液或2%酸溶液洗胃，洗胃后用硫酸镁导泻，5.2解毒治疗，皮下注射毛果芸香碱或肌肉注射水杨酸毒扁豆碱，中华人民共和国卫生部1996-10-14批准1997-05-01卖第
5.3对症治疗。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。wS/r3-1996
本标准由吉林省食品卫生监督检验所、长春铁路卫生防疫站负责起草本标推主要起草人杨国柱.李洪龙、孙武长，刘长杰。本标准出卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负贡解释中华人民共和国卫生行业标准
毒麦食物中毒诊断标准及处理原则Dlagnostic criteria and principles ofmanagement for food polsoning of lolium temulentum1主题内容与适用范围
本标准规定了毒麦食物中毒诊断标准、判定原则及处理原则。本标适用于因食用混有毒麦的面粉品而引起的食物中毒。2引棕准
GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB14938食物中毒诊断标准及技术处理总3诊断标准
3.1流行病学特点
有进食混有毒麦的面粉制品史。3.2临床表现
潜伏期-般为 0. 5~2. 0 h 。
轻者头昏、眼花、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、疲乏无力、发热等。重者昏迷、嗜睡、眼球肿胀或衰颤，痊李，最后可因中枢神经麻痹而死亡。3.3实验室诊断
WS/T 4—1996
取剩余尚未加工的同批小麦，按GB/T5009.36中2.14条进行形态鉴别和定量。4卿定原则
4.1根据流行病学特点和临床表现即可诊断。实验室诊断可作为参考。4.2无进食有毒麦的面粉制品史，诊断不能成立。5处理原则
立即停止食用混有毒麦的面粉制品，催吐、洗胃、对症治疗。附加说明：
本标准出卫生部卫生监督司提出。本标准由吉林省食品卫生监督检验所、长春铁路卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人杨国柱、李洪龙、王鹏，刘长杰。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1996-10-14批准-1997-05-01实施
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