【地方标准】 葡萄生产技术规程

ICS 65.020.20
CCS B 31
DB51
四川省地方标准
DB51/T 418-2023
代替 DB51/T 418-2012

葡萄生产技术规程

2023-06-19 发布
2023-08-01 实施

四川省市场监督管理局 发布


前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB51/T 418-2012《葡萄生产技术规程》，与 DB51/T 418-2012 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——更改了适用范围（见 1 和 2012 版 1）；
——更改了规范性引用文件（见 2 和 2012 版 2）；
——将“园地选择与规划”更改为“园地条件”、“果园规划”，并将 2012 年版的有关内容更改后纳入（见 4、5 和 2012 版 3）；
——将“水肥管理”、“整形修剪”、“花果管理”更改为“田间管理”（见 7 和 2012 版 5、6、7）；
——删除了“主要病虫害种类”和“植物检疫”，增加了“物理防控”和“生物防治”（见 8.3、8.4 和 2012 版 8.2、8.3）；
——增加了“采收时间”、“采收方法”（见 9.2、9.3）；
——增加了“附录 A”（见附录 A）。
本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。
本文件起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院园艺研究所、西昌市农业农村局。
本文件主要起草人：祝进、刘伟、钟奇、罗玲、易蓓、付伟、李欢欢、谢静、赖平、陈泉武、高志勇、熊亮、李欣瑶、谢小逗、邱源。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2004 年首次发布为 DB51/T 418-2004；
——2012 年第一次修订为 DB51/T 418-2012；
——本次为第二次修订。


1 范围

本文件规定了鲜食葡萄园地条件、果园规划、定植、田间管理、病虫害防治与果实采收等生产技术的要求。
本文件适用于四川省鲜食葡萄生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（制定中）
GB/T 15772 水土保持综合治理规划通则
GB/T 33469 耕地质量等级
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY 469 葡萄苗木
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

3 术语和定义

（注：原文此处缺失具体术语定义内容，仅保留标题结构）

4 园地条件

葡萄园宜选址在交通方便、地势平缓、水源保证、位置相对独立、地下水位较低、排灌便利的地方，土层厚度至少 0.6m 以上，土壤 pH 值 6.5～7.5。产地环境质量应符合 NY/T 391 的规定，且环境空气质量应符合 GB 3095 规定，农田灌溉用水水质应符合 GB 5084 规定，土壤环境质量符合 GB 15618 规定。

5 果园规划

5.1 基本要求
应根据当地“两区”划定、国土空间规划、立地条件、面积、架式和田间作业方式等进行规划。
5.1.1 土壤改良和水土保持应符合 GB/T 33469 和 GB/T 15772 的规定。
5.1.2 园地要求水源充足，道路系统完善，运输方便。
5.1.3 园地需考虑散热系统、机械作业和防风林带的设置。

5.2 排灌系统
5.2.1 在园区最高处或相对中心位置按园区大小修建蓄水池和肥料池。
5.2.2 园区内应修建排水沟渠，排水沟渠应结合主沟+边沟+支沟或暗沟进行设置。
5.2.3 有条件的果园可建设滴灌或微喷灌系统，进行节水灌溉。

5.3 附属设施
在果园内配套修建管理用房、库房，分级包装等日常管理、采后商品化处理等附属设施。

6 定植

6.1 定植前准备

6.1.1 园地改土
根据土壤状况每 667m² 施入腐熟牛羊粪、菌渣、草炭、油枯等有机肥 6t～10t，均匀散布于地面，采用旋耕机与土壤搅拌打匀后起垄，确保有效土层深度达到 0.6m。

6.1.2 大棚建设
大棚单跨宽 5.5m～8m，棚长不大于 100m，肩高不低于 2.4m，顶高不低于 3.9m。连栋棚每棚在距水槽 30cm 处开一个宽度为 1.2m 的天窗，用于通风降温，位于水槽中部立柱最高，以此立柱为中心点水槽纵向每延伸 10m 高度降低 10cm，形成水平落差，便于排水。非连栋棚每棚之间留 20cm-30cm 间隙通风散热，地面挖 20cm-30cm 排水沟。

6.1.3 架型及定植密度
宜根据园区的立地条件、品种及种植模式选择 V 型架、飞鸟架或 H 型架等适宜架式。
V 型架和飞鸟架，株距 1.3m～2.0m，行距 1.8m-3.0m，栽植密度 111 株/667m²～220 株/667m²；
H 型架，株距 2.0m～4.0m，行距 6m，栽植密度 28 株/667m²～55 株/667m²。

6.1.4 苗木质量与处理
6.1.4.1 苗木质量
（注：原文此处文字识别混乱，推测为对苗木等级、规格的要求，因缺乏清晰语义暂略过具体细节，保留结构）
6.1.4.2 苗木处理
定植前远运或受旱苗木应放于清水中浸泡 8h~12h。应剪除苗木机械损伤和过长根系，保留侧根根须长 10cm~15cm；地上部分弱枝留 3 芽修剪、壮枝留 4 芽修剪。再用 1% 硫酸铜或 3°Be'～5°Be' 石硫合剂对苗木的根部和枝干进行喷雾消毒，晾干后即可栽种。

6.2 定植
（注：原文在此处截断，未提供后续定植具体操作内容）

附录 A（资料性）
葡萄主要病虫害药剂防治方法