【地方标准】 奶公牛育肥技术规程

山西省地方标准 DB14/T870-2014 奶公牛育肥技术规程 本标准由山西省质量技术监督局发布，2014年9月18日发布，2014年10月18日实施。本标准由山西省农业科学院提出并归口，起草单位为山西省农业科学院畜牧兽医研究所、太原众和养殖有限公司。主要起草人包括张元庆、徐芳、王栋才、杨效民、张喜忠等。 1 范围 本标准规定了奶公牛育肥的牛舍建设、环境、人员要求、饲料及饲料添加剂、不同阶段的饲养方法（特牛期、育肥期等）、卫生防疫和资料记录等内容。本标准适用于奶公牛从出生到18月龄出栏的育肥生产与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的实施至关重要。凡是注日期的引用文件，其相应版本适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 - GB16548 病害动物产品生物安全处理规程 - GB18596 畜禽污染物排放标准 - NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质 - NY5030 无公害食品畜禽饲料使用准则 - NY5032 无公害食品畜禽饲料添加剂使用准则 - NY5126 畜禽养殖环境质量标准 - NY/T388 畜禽饲养管理标准 - NY/T815 饲料添加剂使用管理标准 3 术语和定义 3.1 奶公牛：乳用品种牛所生产的非种用雄性牛。 4 牛舍建设、环境和人员要求 4.1 场址选择 应选择地势高燥、背风向阳、地下水位较低的地方，具有缓坡的地形，整体平坦。避免选择低洼处、风口处等不利场地。 4.2 土质要求：土质以沙壤土为宜。 4.3 水源要求：应有充足且符合卫生标准的水源，满足生产、生活及人畜饮水需要。 4.4 草料供应：牛场应靠近秸秆、青贮和干草等饲料资源，以确保草料供应，并减少运输成本。 4.5 交通条件：牛场应建在靠近公路或铁路的地方，交通方便。 4.6 防疫条件：应远离主要交通要道、村镇、工厂，特别是化工类企业，且周围无传染源。 4.7 牛舍建筑 牛舍应根据分阶段饲养的要求进行设计。建筑要求具有良好的保温隔热功能，地面、墙壁便于清洗和消毒。牛舍应采用对头式饲养方式，设置中央饲喂通道，宽度不小于3米，两侧为饲槽，宽0.5米，槽后为牛床，宽度为1.5米至1.8米，后设粪尿沟宽度为0.3米至0.4米。 5 饲料及饲料添加剂 5.1 饲料原料要求 饲料原料应符合相关标准，如优质牧草、作物秸秆、玉米、微量元素等。饲料管理应遵循NY/T815规定，饲料和饲料添加剂的使用应符合NY5030和NY5032的规定。 5.2 饲料储存 所有饲料应存放在清洁的仓库中，并定期进行质量检查。 5.3 饲料添加剂使用 使用含有抗生素等添加剂的饲料时，应遵循NY5030规定，并严格按照休药期要求使用。 6 犊牛期（0～6月龄）饲养 6.1 牛选择 应选择发育良好、健康的犊牛。 6.2 饲养方法 根据牛的发育特点进行科学饲养，以确保健康成长，进入育肥期时具备良好的体重和体质。 ...