【国家标准(GB)】 威士忌

GB/T11857—2000
本标准是对GB/T11857一1989《威士忌》的修订。本标准与原标准GB/T11857一1989相比，有下列主要差异：1.“威士忌”酒为国际通畅型酒种。此次修订，非等效采用1989年5月29日发布的欧洲经济共同体政府公报（EEC）1576/89号《关于烈性酒的定义、说明及广告用语总则的法规》中“威士忌”部分。2.增加了试验方法，部分试验方法参照了国际葡萄与葡萄酒局（OIV）所推荐的方法，并作了相应的修改。3.理化指标中相关项目含量的表示，也参照了EEC和OIV的表示方法，均以g/L[100%（V/V）乙醇］表示。
4.酒精度由“38.0%～44.0%”改为“40.0%～44.0%”，下限与EEC接轨。5.将原标准中的“挥发酯”改为“总酯”。6.其他理化指标均作了相应的修改。本标准自实施之日起，同时代替GB/T11857—1989。本标准附录A和附录B都是标准的附录。本标准由国家轻工业局提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究所、宜宾五粮液集团有限公司、青岛葡萄酒有限公司。
本标准主要起草人：康永璞、刘沛龙、郭新光、徐静。中华人民共和国国家标准
威士忌
Whisky
GB/T11857—2000
代替GB/T11857—1989
1范围
本标准规定了威士息的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、在橡木桶中贮存陈酿，调制而成的麦芽威士忌、谷物威士忌和调配威士忌。2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T191—1990包装储运图示标志GB/T601一1988化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
GB/T603一1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T5009.481996蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB/T6682—1992分析实验室用水规格和试验方法（neqIS03696：1987）GB/T10344—1989
饮料酒标签标准
GB/T13868—1992
感官分析建立感官分析实验室的一般导则（eqvISo8589:1988)
GB/T14195—1993
感官分析选拔与培训感官分析优选评价员导则国家技术监督局令[1995]第43号《定量包装商品计量监督规定》3技术要求
3.1感官要求
应符合表1的规定。
3.2理化要求
清亮透明、无悬浮物和沉淀物
浅黄色至金黄色
具有大麦芽或（和）谷物、橡木桶赋予的协调的、浓郁的芳香气味，或带有泥炭烟熏的芳香气味酒体丰满、醇和、甘爽，具有大麦芽或（和）谷物、橡木桶赋予的芳香口味，无异味
具有本品独特的风格
应符合表2的规定。
酒精度（20℃），%（V/V)此内容来自标准下载网
总酸（以乙酸计），g/L[100%（V/V）乙醇]］总酯（以乙酸乙酯计），g/L[100%（V/乙醇总醛（以乙醛计），g/L[100%（V/V)乙醇甲醇，g/L[100%（V/V乙醇]
杂醇油（以异丁醇、异戊醇总量计）g/L[100%（V/V)乙醇]
3.3陈酿要求
3.3.1优级：需在橡木桶中贮存陈酿三年以上。3.3.2一级：需在橡木桶中贮存陈酿二年以上。4试验方法
具有大麦芽或（和)谷物、
橡木桶赋予的较协调的
芳香气味，或带有泥炭烟
熏的芳香气味
酒体较丰满、醇和、甘爽，
具有大麦芽或（和）谷物、
橡木桶赋予的较纯正的
芳香口味
具有本品明显的风格
40.0~44.0
本试验所用水应符合GB/T6682三级（含三级）以上水规格。所用试剂除特殊注明外，均指分析纯。
本试验中所提及的乙醇含量（酒精度）均以体积百分数[%（V/V）门表示。国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
4.1感官分析（感官评价）
按GB/T13868建立感官分析实验室。按GB/T14195进行选拔、培训与考核评价员。
4.1.1酒样的准备
将酒样密码编号，置于水浴中，使酒温至20℃～25℃，用洁净、干燥的品尝杯对应酒样编号，对号注入酒样约45mL。4.1.2外观与色泽检查
将注入酒样的品尝杯置于明亮处，举杯齐眉，用肉眼观察杯中酒的色调色泽及其深浅；透明度与澄清度；有无沉淀及悬浮物等，做好详细记录。4。1.3香气与口味分析
a）手握杯柱，慢慢将酒杯置于鼻孔下方，嗅闻其挥发香气，然后，慢慢摇动酒杯，嗅闻空气进入后的香气。加盖，用手握酒杯腹部2min，摇动手，再膜闻香气。根据上述操作，分析判断是原料香，陈酿香，橡木香或有其他异香，写出评语。
b）喝入少量样品（约2mL）于口中，尽量均匀分布于味觉区，仔细品尝，有了明确印象后咽下，再体会口感后味，记录口感特征。4.1.4风格评价
根据外观、色泽、香气与口味的特点，综合分析评价其风格及典型的强弱程度，写出结论意见（或评分）。4.2酒精度的测定
4.2.1密度瓶法（仲裁法）
4。2.1.1方法提要
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查附录A；求得在20℃时乙醇含量的体积百分数，即酒精度，以% （V/ V) 表示。
4.2.1.2仪器
a）全玻璃蒸馏器：500mL；
b）恒温水浴：控温精度士0.1℃；c）附温度计密度瓶：25mL或50mL。4.2.1.3试样的制备
用一洁净、干燥的250mL容量瓶，准确量取250mL试样（液温20℃）于500ml蒸馏瓶中，用100mL水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加几颗沸石（或玻璃珠），连接冷凝管，以取样用的原容量瓶作接收器，外加冰浴，开启冷却水（冷却水温度为15℃以下），缓慢加热蒸馏，收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，盖塞，于20℃水浴中保温30min，再补加水至刻度，混习，备用。4.2.1.4分析步骤
将密度瓶洗净，反复烘干、称量，直至恒重（m）。取下带温度计的瓶塞，将煮沸冷却至15℃蒸馏水注满恒重密度瓶，插上带温度计的瓶塞（瓶中不得有气泡），浸入（20.0士0.1）℃的恒温水浴中，待内容物温度达20℃并保持20min不变后，用滤纸快速除去溢出侧管的液体，立即盖好侧支上的小罩，取出密度瓶，用滤纸擦干瓶外壁上的水溶液，立即称量（㎡）。将水倒出，用4.2.1.3制备的试样反复冲洗密度瓶3～5次，然后装满。重复上述操作，称量（㎡）。
4.2.1.5分析结果的表述
国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
mz-m+A
m,-m+A
式中：P20
试样在20℃时的密度，g/L；
密度瓶的质量，g；
-20℃时密度瓶加水的质量，g；-20℃时密度瓶加试样的质量，g；20℃时蒸馏水的密度（998.20g/L）空气浮力校正值
：（1)
·（2)
干燥空气在20℃、1013.25hPa时的密度值（约1.2g/L）；pa
997.0一在20℃时蒸馏水与干燥空气密度值之差，g/L。根据试样的密度20，
20，查附录A，求得20℃时的酒精度。所得结果应表示至一位小数。
4。2.1.6允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的0.5%。4.2.2数字密度计法
4.2.2.1方法提要
将试样注入“U”形管，通过在20℃时与两个标准的振动频率比较而求得其密度，计算出试样20℃时乙醇含量的体积百分数，即酒精度，以%（V/V）表示。4.2.2.2仪器
a）数字密度计：精度1×10~g/cmb）恒温水浴：控温精度士0.01℃。4.2.2.3试剂
水：应符合GB/T6682中二级（含二级）以上水的规定，并通过0.2um膜过滤。
4.2.2.4分析步骤
按使用说明书安装调试，校准并进行样品测定。4.2.2.5允许差
同一样品两次测定，密度值读数之差土0.00001。4.2.3酒精计法
4.2.3.1方法提要
用精密酒精计读取酒精体积百分数示值，按附录B进行温度校正，求得在20℃时乙醇含量的体积百分数，即酒精度，以%（V/V）表示。4.2.3.2仪器
精密酒精计（分度值为0.1%），配备有温度计和量筒。4.2.3.3分析步骤
将4.2.1.3制备的试样注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不得接触量筒壁，同时插入温度计，平衡5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度，查附录B，换算在20℃时的酒精度。国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
所得结果应表示至一位小数。
4.2.3.4允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的0.5%。4.3总酸的测定
4，3.1方法提要
试样中的有机酸，用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗碱液的量计算总酸的含量。用电位滴定仪（或酸度计）或指示剂指示终点。4.3.2电位滴定法（仲裁法）
4.3.2.1仪器
自动电位滴定仪（或酸度计）：附电磁搅拌器。4.3.2.2试剂和溶液
a）氢氧化钠标准溶液c(NaOH)=0.1mo1/L：按GB/T601配制与标定；氢氧化钠标准滴定溶液c(Na0H)=0.05mo1/L：将已配制的0.1mo1/L氢b)
氧化钠标准溶液准确稀释一倍。4.3.2.3校正仪器
按使用说明书安装调试仪器，根据液温进行校正定位。4.3.2.4分析步骤
吸取25.0mL（若用复合电极可酌情增加取样量）原酒样于50mL烧杯中，插入电极，放入一枚转子，置于电磁搅拌器上，开始搅拌，初始阶段可快速滴加0.05mo1/L氢氧化钠标准滴定溶液，当样液pH=7.00后，放慢滴定速度，每次滴加半滴溶液，直至pH=8.20为其终点，记录消耗0.05mo1/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积。
4.3.2.5分析结果的表述
V×c×0.0601×1000
X,=X,x
式中：Xi-
试样中总酸的含量（以乙酸计），g/L；（3）
试样中总酸的含量（以乙酸计），g/L［100%（V/V）乙醇；试样消耗0.05mo1/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mL；Vi
滴定时所用氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度，mo1/L；00601-
与1.00mL氢氧化钠标准溶液[c(Na0H)=1.000mo1/1]相当的以克表示的乙酸的质量；
V—取样体积，mL：
一试样的实测酒精度。
所得结果应表示一位小数。
4.3.2.6允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的5%。4.3.3指示剂法
4.3.3.1试剂和溶液
a）氢氧化钠标准溶液：同4.3.2.2a)；b)
指示液A：称取靛蓝二磺酸钠0.1g，用20mL水溶解后，加无水乙醇定容至50mL：
国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
c）指示液B：称取苯酚红0.1g，加3mL0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液溶解，加水定容至50mL。
4.3.3.2分析步骤
吸取25.0mL原酒样于250mL锥形瓶中，加入100mL水，再加指示液A和指示液B各5滴，用0.05mo1/L氢氧化钠标准溶液滴定至棕红色为其终点。4。3.3.3分析结果的表述和允许差同4.3.2.5和4.3.2.6。
4.4总酯的测定
4.4方法提要
以蒸馏法去除酒样中的不挥发物，先用碱中和试样中的游离酸，再准确加入一定量的碱，加热沸腾回流使酯类皂化。通过消耗碱的量计算出总酯的含量。4.4.2仪器
4.4.2.1全玻璃蒸馏器：500mL；4.4.2.2
全玻璃回流装置：1000mL、250mL、（冷凝管不短于45cm）；碱式滴定管：25mL或50mL；
4.4.2.3有
酸式滴定管：25mL或50mL。
4.4.3试剂溶液
氢氧化钠标准溶液c(Na0H)=0.1mo1/L：同4.3.2.2a)；4.4.3.2
氢氧化钠标准溶液c(NaOH)=0.05mo1/L：同4.3.2.2b）；4.4.3.3
氢氧化钠溶液c(NaOH)=3.5mo1/L：按GB/T601配制；4.4.3.4硫酸标准溶液c（1/2HS04)=0.1mo1/L：按GB/T601配制与标定，其实配浓度不得低于氢氧化钠标准溶液（4.4.3.1）的实配浓度；4：4.3.540%乙醇（无酯）溶液：取95%乙醇600mL于1000mL回流瓶中，加3.5mo1/L氢氧化钠溶液5mL，加热回流皂化1h。然后移入蒸馏器中重蒸，再配成40%乙醇水溶液；
4。4。3.6酚酰指示液（10g/L)：按GB/T603配制。4.4.4试制的制备
同4.2.1.3。
4.4.5分析步骤
吸取50.00mL试样于回流装置的锥形瓶中，加0.5mL酚酞指示液，以0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色（切勿过量），不记录碱液体积。用碱式滴定管加入0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液20.00mL，摇匀，放入几颗沸石（或玻璃珠），装上冷凝管（冷却水温度低于10℃），加热至沸腾，再准确回流30min，取下，冷却。用酸式滴定管向其中准确加入0.1mo1/L硫酸标准溶液20.00mL后，摇匀，再用0.05mo1/L氢氧化钠标准滴定溶液滴定至原来的粉红色为其终点，记录消耗碱液的体积（V）。同时吸取40%乙醇溶液50.00mL，按上述方法同样操作做空白试验，记录消耗碱液的体积（V）。4。4.6分析结果的表述
(Vi-Vo)xc×0.0881x1000
X2=Xix100
试样中总酯的含量（以乙酸乙酯计），g/L；式中： X—
（5）
：（6)
X2试样中总酯的含量（以乙酸乙酯计），g/L[100%（V/乙醇]；国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
V一皂化后样品消耗0.05mo1/L氢氧化钠标准溶液的体积，mL；Vo—空白试验皂化后消耗0.05mo1/L氢氧化钠标准溶液的体积，mL
皂化后滴定时所用氢氧化钠标准溶液的实际浓度，mo1/L；0.0881—与1.00mL氢氧化钠标准溶液[c(Na0H)=1.000mo1/L]相当的以克表示的乙酸乙酯的质量；
V取样体积，mL；
E——试样的实测酒精度。
所得结果应表示至一位小数。
4。4.7允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的5%。4.5总醛的测定
4.5.1气相色谱法（仲裁法）
4。5.1．1方法提要
试样被气化后，随同载气进入色谱柱，利用被测定的各组分在气液两相中具有不同的分配系数，在柱内形成迁移速度的差异而得到分离。分离后的组分先后流出色谱柱，进入氢火焰离子化检测器，根据色谱图上各组分峰的保留值与标样相对照进行定性；利用峰面积（或峰高），以内标法定量。4.5.1.2仪器和材料
a）气相色谱仪，备有氢火焰离子化检测器（FID)；b）色谱柱：CPWAX57CB毛细管色谱柱，柱长50m，内径0.25mm，涂层0.2um，或同类型产品；
c）微量注射器：10μL；
4.5.1.3试剂和溶液
a）乙醇：色谱纯（或相当的纯度），配成40%乙醇水溶液；b）乙缩醛：色谱纯，作标样用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）；c）乙酸正戊酯：色谱纯，作内标用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）。4.5.1.4色谱条件
载气（高纯氮）：流速为0.5～1.0mL/min；分流比：约37：1，尾吹约20~30mL/min。
氢气：流速为33mL/min
空气：流速为400mL/min。
检测器温度（Tp）：220℃。
注样器温度（T）：220℃。
柱温（Tc）：起始温度40℃，恒温5min，以4℃/min程序升温至200℃，继续恒温10min。
载气、氢气、空气的流速等色谱条件随仪器而异，应通过试验选择最佳操作条件，以内标峰与酒样中其他组分峰获得完全分离为准。4.5.1.5校正因子（f值）的测定吸取2%乙缩醛标准溶液1.00mL，移入100mL容量瓶中，然后加入2%内标液1.00mL，用40%乙醇水溶液稀释至刻度。上述溶液中乙缩醛和内标的浓度均为0.02%（V/V)。待色谱仪基线稳定后，用微量注射器进样，进样量随仪器的灵敏度而定。记录乙缩醛和内标峰的保留时间及其峰面积（或峰高），用其比值计算出乙缩醛的相对校正因子（乙醛的校正因子是根据经验值确定的）。国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
4.5.1.6试样的测定
吸取10.0mL原酒样于10mL容量瓶中，加入2%内标液0.10mL，混匀后，在与f值测定相同的条件下进样，根据保留时间确定乙醛、乙缩醛峰的位置，并测定乙醛（或乙缩醛）与内标峰面积（或峰高），求出峰面积（或峰高）之比，分别计算出酒样中乙醛和乙醛的含量，以乙醛计。4。5.1.7分析结果的表述
X=f×4×Ix103
X,=x100
式中：Xr
式中：X3
（8）
试样中乙醛（或乙缩醛）的含量，g/L；试样中乙醛（或乙缩醛）的含量，g/L[100%（V/V）乙醇］乙醛（或乙缩醛）的相对校正因子；标样f值测定时内标的峰面积（或峰高）；标样f值测定时乙缩醛的峰面积（或峰高）：试样中乙醛（或乙缩醛）的峰面积（或峰高）；添加于酒样中内标的峰面积（或峰高）；乙缩醛的相对密度；
内标物的相对密度；
（添加在酒样中）内标的含量，mg/L；酒样的实测酒精度：
X3=X2+X2×0.37
（10）
试样中总醛的含量（以乙醛计），g/L[100%（VIV）乙醇试样中乙醛的含量，g/L[100%(V/W)乙醇]；试样中乙缩醛的含量，g/L[100%（VIV）乙醇l；-乙缩醛换算成乙醛的系数。
所得结果应表示至一位小数。
4.5.1.8允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的10%。4.5.2碘量法
4.5.2.1方法提要
亚硫酸氢钠与醛发生加成反应，生在α一羟基磺酸钠：然后用碘氧化过量的亚硫酸氢钠。再加过量的碳酸氢钠，使α-羟基磺酸钠分解，释放出亚硫酸氢钠最后用碘标准溶液滴定亚硫酸氢钠。4.5.2.2试剂和溶液
a）盐酸溶液c(HCI)=0.1mo1/L：按GB/T601配制b）
亚硫酸氢钠溶液（12g/L）；
碳酸氢钠溶液c(NaHCO3)=1mo1/L;碘标准溶液c(1/2I2)=0.1mo1/L：按GB/T601配制与标定：d)
国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
碘标准滴定溶液c(1/2I2)=0.01mo1/L：使用时将0.1mo1/L碘标准溶液e
准确稀释10倍；
f）淀粉指示液（10g/L）：按GB/T603配制。4.5.2.3试样的制备
同4.2.1.3。
4。5.2.4分析步骤
吸取15.0mL试样于250mL碘量瓶中，加水15mL、12g/L亚硫酸氢钠溶液15mL、0.1mo1/L盐酸溶液7mL，摇匀，于暗处放置1h。取出，用50mL水冲洗瓶塞，以0.1mo1/L碘标准溶液滴定，接近终点时，加淀粉指示液0.5mL，改用0.01mo1/L碘标准滴定溶液滴定至淡蓝紫色出现（不计数）。加入1mo1/L碳酸溶液20mL，微开瓶塞，摇荡0.5min（呈无色），用0.01mo1/L碘标准滴定溶液继续滴定至蓝紫色为其终点。同时做空白试验。4.5.2.5分析结果的表述
(Vi- V2)x c× 0.022
式中：X
X1x100
试样中总醛的含量（以乙醛计），g/L；(11)
（12)
试样中总醛的含量，g/L[100%（V/V）乙醇]；试样消耗0.01mo1/L碘标准滴定溶液的体积，mL；空白消耗0.01mo1/L碘标准滴定溶液的体积，mL；取样体积，mL；
碘标准滴定溶液的实际浓度，mo1/L；与1.00mL碘标准溶液[c(1/2I.)=1.000mo1/L]相当的以克表示的乙醛的质量；
酒样的实测酒精度。
所得结果应表示至一位小数。
4.5.2.6允许差
同一样品两次测定结果之差，不得超过平均值的10%。4.6甲醇的测定
4.6.1气相色谱法（仲裁法）
4.6.1.1试剂和溶液
a）乙醇：色谱纯（或相当的纯度），配成40%乙醇水溶液：b）甲醇：色谱纯，作标样用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）：c）乙酸正戊酯：色谱纯，作内标用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）。4.6.1.2仪器及材料、色谱条件、校正因子（f值）的测定、试样的测定、分析结果的表述、允许差同4.5.1.2、4.5.1.4、4.5.1.5、4.5.1.6、4.5.1.7、4.5.1.8。
4.6.2比色法
按GB/T5009.48进行分析。
4.7杂醇油的测定
4.7.1气相色谱法（仲裁法）
4.7.1.1试剂和溶液
a）乙醇：色谱纯（或相当的纯度），配成40%乙醇水溶液；国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
b）异丁醇：色谱纯，作标样用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）c）异戊醇：色谱纯，作标样用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）：d）乙酸正戊酯：色谱纯，作内标用，2%溶液（用40%乙醇水溶液配制）。4.7.1.2仪器及材料、色谱条件、校正因子（f值）的测定、试样的测定、分析结果的表述（以异丁醇、异戊醇总量计）、充许差同4.5.1.2、4.5.1.4、4.5.1.5、4.5.1.6、4.5.1.7、4.5.1.8。4.7．2比色法
按GB/T5009.48进行测定。
5检验规则
5.1组批
同一生产周期生产、且经包装出厂的、具有同样质量合格证的产品为一批。5.2抽样量
按表3抽取样本（箱），从每箱中任取一瓶。单件包装净含量小于500mL，总取样量不足1500mL时，可按比例增加抽样量。表3
批量范围，箱
151~1200
1201~35000
>35001
5.3交收检验
样本大小，箱
5.3.1产品出厂前，应由生产厂的技术检验部门按本标准规定逐批检验，符合标准要求并签发质量合格证的产品，方可出厂。5。3.2交收检验项目
包括甲醇、杂醇油、感官、酒精度、总酸、总酯、总醛、净含量和标签。5.4判定规则
5.4.1当检验结果中，甲醇、杂醇油或标签中有一项不合格时，判整批产品为不合格。
5.4.2当检验结果中，感官、酒精度、总酸、总酯、总醛、净含量中有两项不合格时，应在同批产品中抽取两倍量样本，对不合格项目进行复检，以复检结果为准。若复检结果中仍有一项不合格时，则判整批产品为不符合本标准。6标志、包装、运输、贮存
6.1标志
6.1.1标签标志
6.1.11应符合GB10344的规定；进口酒类还应标注“原产国或地区，进口商（经销商、代理商，在华联络商或办事处）在国内注册登记的名称和地址”。6.1.1.2外包装标志
外包装箱上应标有酒名、等级、制造厂名称及其地址、净含量及瓶数，并有“小心轻放”、“向上”、“防潮”字样或标志，其使用方法按GB191的规定执行。6.2包装
6.2.1单件包装容器应使用符合食品卫生要求的包装瓶。瓶体端正、清洁，封装严密，无漏酒现象。
6.2.2外包装必须使用合格的包装箱，箱内要有防震、防碰撞的间隔材料。6。2.3单件定量包装净含量负偏差应符合《定量包装商品计量监督规定》的国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
GB/T11857—2000
规定。
6。3运输、贮存
6.3.1运输时必须用篷布遮盖，避免强烈震荡、日晒、雨淋、装卸时应轻拿轻放。
6.3．2存放地点应保持清洁、阴凉、干燥（存放温度在10℃～35℃），严防日晒雨淋，严禁火种，不得与有毒、有害、有腐蚀性物品堆放在一起。纸箱不得直接接触潮湿地面，其垒叠高度不得超过六层。国家质量技术监督局2000—08—14批准2001—03—01实施
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。