【地方标准】 银杏叶茶加工技术规程

DB41 河南省地方标准 DB41/T 839—2013 银杏叶茶加工技术规程 2013-09-05发布 河南省质量技术监督局 2013-11-05实施 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河南省质量技术监督局提出。本标准起草单位：新县质量技术监督局、河南羚锐保健品股份有限公司。本标准主要起草人：孙培杰、韩宗阳、杨桂梅、阮桂玲、阮娟。 1 范围 本标准规定了银杏叶茶的术语和定义、要求、加工技术和贮存。本标准适用于银杏叶茶的生产加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 17405 保健食品良好生产规范 GB/T 22737 地理标志产品 信阳毛尖茶 GB/T 25436 热封型茶叶滤纸 YBB 00132002 药品包装用复合膜、袋通则（试行） 《中华人民共和国药典》一部、二部（2010年版） 《保健食品标识规定》卫生部卫监发[1996]第38号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 银杏叶茶 以银杏叶为主料，以绿茶为辅料制成的茶叶。 4 要求 4.1 场地 生产加工场地应当符合GB 17405的规定。 4.2 选料 4.2.1 银杏叶 应符合《中华人民共和国药典》一部的规定。 4.2.2 绿茶