【农业行业标准(NY)】 无公害食品 肉羊饲养管理准则

ICS 65. 020. 30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5151—2002
无公害食品
2002-07-25发布
肉羊饲养管理准则
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部
NY/T5151—2002
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、内蒙古畜牧科学院。本标准主要起草人：马月辉、吴凯锋、荣威恒、王端云、浦亚斌、傅宝玲374
1范围
无公害食品肉羊饲养管理准则
NY/T 5151--2002
本标准规定了无公害肉羊生产中环境、引种和购羊、饲养、防疫、废弃物处理等涉及到肉羊饲养管理的各环节应遵循的准则。
本标准适用于生产无公害羊肉的种羊场、人工受精站、胚胎移植中心、商品羊场、隔离场的饲养和管理。
2规范性引用文件
下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16548畜禽病害肉户及其产品无害化处理规范GB16549畜禽产地检疫规范
种畜禽调运检疫技术规范
GB16567
GB/T18407农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求畜禽养殖业污染物排放标准
GB18596
NY/T 388
NY5027
NY5148
NY5149
畜禽场环境质量标准
无公害食品畜禽饮用水水质
无公害食品肉羊饲养兽药使用准则无公害食品
肉羊饲养兽医防疫推则
肉羊饲养饲料使用准则
NY 5150￥
无公害食品
种畜禽管理条例
饲料和饲料添加剂管理条例
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
肉羊meat purpose sheep and goat在经济或体形结构上用于生产羊肉的品种（系）。3.2
投入品　input
饲养过程投人的饲料、饲料添加剂、水、疫苗、兽药等物品。3.3
non-pollution road
羊群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.4
pollution road
NY/T 5151-.-2002
粪便等废弃物出场的道路。
羊场凌弃物 辣王美罐S
主要包括羊粪、尿、户体及相关组织、垫料，过期善药、残余疫苗、一次性使用的畜救善医器械及包装物和污水。
4羊场环境与工艺
4.1羊场环境应符合CB/T18407的规定。4.2场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑羊场的放牧和饲草，饲料条件，羊场应建在地势干燥，排水良好、通风、易于组织防疫的地方。4.3羊场周围3km以内无大型化工广、采矿场、皮革厂、肉晶加工厂、屠案场或畜牧场等污染源。羊场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1Km以上，远离高压电线。羊场周围有围播或防疫海，并建立绿化隔离带。
4.4羊场生产区婴布置在管理区主风向的下风或侧风商，羊舍应布置在生产区的上风向，隔离羊舍、污永便处理设施程病、死羊处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。4.5场区药净道和污道分开，至不交叉。4.6按性别，年龄、生长阶段设计羊舍，实行分阶段饲养、集中育肥的简养工艺。4.7羊含设计应能保温隔热，地面和墙壁应便于消毒。4.8羊含设计应通风、采光度好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388的规定。4.9饲养区内不应饲养其他经济用途动物。4.10羊场应设有废弃物处理设施。5羊只引进和购入
5.1引进种羊要严格执行《种畜禽管理条例》第7、8、9条，并按照GB16567进行检疫。5.2购人牛要在满离场（区）观察不少于15天，经善医检查确定为健康合格后，方可转人生产群。6铜养
6.1饲料和饲料添加剂
6.1.1饲料和饲料原料应符合NY5150的规定。6.1.2不应在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。6，1.3商鼠羊使用含有抗生素的添剂时，应按接照《饲料和铜料添剂管理条例》热行休药期。6.1.舞放牧羊群实行轮教、体救制度。6.2饮水bzxz.net
6.2.1水质应符合NY5027的规定。6.2.2定期清洗消薄饮水设备。
6.3疫苗和使用
6.3.1羊群的防疫应符合NY5149的规定。6.3.2防疫器械在防疫前后应彻底消毒。6.4善药祥使用
6.4.1治疗使翔药辩时，应符合NY5148的规定。6.4.2肉单育后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。达不到体药期的，不应作为无公害肉羊上市。
6.4.3发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘然羊出售。376
7卫生消毒
7.1消毒剂
选用的消毒剂应符合NY5148的规定。7.2消毒方法
7.2.1喷雾消毒
NY/T51512002
用规定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，进行羊舍消毒、带羊环境消毒、羊场道路和周围以及进人场区的车辆消毒。7.2.2漫液消毒
用规定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或胶靴进行消毒。7.2.3紫外线消毒
人员入口处设紫外线灯照射至少5min。7.2.4喷洒消毒
在羊舍周围、人口、产房和羊床下面撒生石灰或火碱液进行消毒。7.2.5火焰消毒
用喷灯对羊只经常出人的地方、产房、培育舍，每年进行1～～2次火焰瞬间喷射消毒。7.2.6熏蒸消毒
用甲醛等对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。7.3消毒制度
7.3.1环境消毒
羊舍周围环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。羊场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在羊场、羊舍人口设消毒池并定期更换消毒液。7.3.2人员消毒
工.作人员进人生产区净道和羊舍，要更换工作服、I作鞋、并经紫外线照射5min进行消毒。外来人员必须进入生产区时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5min进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
7.3.3羊舍消毒
每批羊只山栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。7.3.4用具消毒
定期对分娩栏、补料槽、饲料车、料桶等饲养用具进行消毒。7.3.5带羊消毒
定期进行带羊消毒，减少环境中的病原微生物。8管理
8.1日常管理
8.1.1羊场工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。8.1.2场内兽医人员不应对外诊疗羊及其他动物的疾病，羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。8.1.3防止周围其他动物进入场区。8.2羊只管理
8.2.1选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴，控制程序符合NY5148的要求。8.2.2应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。8.2.3应经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。8.3饲喂管理
NY/T 5151--2002
8.3.1不喂发霉和变质的饲料、饲草。8.3.2育肥羊按照饲养工艺转群时，按性别、体重大小分群，分别进行饲养。群体大小、饲养密度要适宜。
8.3.3每天打扫羊舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。
8.4灭鼠、灭蚊蝇
8.4.1应定期定点投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并应做深埋处理。8.4.2消除水坑等蚊蝇孽生地，定期喷洒消毒药物。9运输
9.1商品羊运输前，应经动物防疫监督机构根据GB16549及国家有关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。
9.2运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。9.3运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。10病、死羊处理
10.1对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。10.2因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，户体应按GB16548的规定进行处理。
10.3羊场不应出售病羊、死羊。11废弃物处理
11.1羊场污染物排放应符合GB18596的规定。11.2羊场废弃物应实行无害化、资源化处理原则。12资料记录
12.1所有记录应准确、可靠、完整。12.2引进、购人、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料消耗记录。12.3羊群来源，种羊系谱档案和主要生产性能记录。12.4饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录。12.5疫病防治记录。
12.6出场销售记录。
12.7上述有关资料应长期保存，最少保留3年。378
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