【地方标准】 蛹虫草试管菌种检验规范

ICS65.020.20
CCSB05
DB21
辽宁省地方标准
DB21/T 3596—2022
蛹虫草试管菌种检验规范
Testing Specification for Tube strain of Cordyceps militaris
2022-06-30发布
辽宁省市场监督管理局
2022-07-30实施

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件结构和起草规则》的规定起草。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位包括辽宁省海洋水产科学研究院、辽宁省农产品加工流通中心等。主要起草人包括孟楠、李亚洁、温志新、都兴范、李学军、米锐、孙永欣、马淑慧、李树英、王弘、杨远、李世轩等。本文件发布实施后，如有问题可通过相关部门反馈。

1 范围
本文件规定了蛹虫草试管菌种的质量要求、试验方法及检验规则等内容，适用于蛹虫草试管菌种质量检验。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过规范性引用构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅该版本适用，不注日期的引用文件其最新版本（包括修改单）适用。
GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划
GB/T 4789.28 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂
GB/T 12728 食用菌术语
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 1846 食用菌菌种检验规程
DB21/T 3187 蛹虫草贮藏技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 试管菌种
在试管培养基中培养的蛹虫草菌丝体纯培养物。

3.2 母种（stock culture）
经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种。

3.3 原种（mother spawn）
由母种移植扩大培养而成的菌丝体纯培养物，移植扩大次数不超过4代，也称二级种。

3.4 角变（sectoring）
菌丝在培养过程中出现的不同生长形态区域变化现象。