【国家标准】 茶 取样

中华人民共和国国家标准

GB/T 8302—2002

茶 取样

Tea—Sampling

2002-06-17 发布2002-12-01 实施

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局 发 布

前 言

本标准是对 GB/T 8302—1987《茶取样》的修订。

本标准与 GB/T 8302—1987 的主要差异是:增加了检验用试验样品的备样、取样报告单中样品所属方的有效认可等内容,对取样步骤中各类茶所取数量作了统一和具体的规定。

本标准自实施之日起,同时代替 GB/T 8302—1987。

本标准由中华全国供销合作总社提出。

本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。

本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。

本标准主要起草人:杨士新、翁昆、袁和明。

本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。

中华人民共和国国家标准

GB/T 8302-2002
代替 GB/T 8302—1987

1 范围

本标准规定了茶叶取样的基本要求、取样条件、取样工具、取样方法、样品的包装和标签、样品运送、取样报告单等内容。

本标准适用于各类茶叶的取样。

2 定义

本标准采用下列定义。

2.1 批 lot;batch

品质一致并在同一地点，同一期间内加工包装的茶叶。

注：每批茶叶应具有相同的茶类、花色、等级、紧号、包装规格和定量包装净含量。

2.2 原始样品 primary sample

从一批产品的单个容器内取出的样品。

2.3 混合样品 bulk sample

全部原始样品的集合

2.4 平均样品 average sample

将混合样品充分混匀，逐次缩分至规定数量的样品。

注：平均样品代表该批茶叶的品质。

2.5 试验样品 laboratory sample

按各检验项目的规定，从平均样品中分取一定数量作为分析、试验用的样品。

3 基本要求

应用统一的方法和步骤，抽取能充分代表整批茶叶品质的样品。

4 取样条件

4.1 取样工作环境应满足食品卫生的有关规定，防止外来杂质混入样品。

4.2 取样用具和盛器（包装袋）应符合食品卫生的有关规定，即清洁、干燥、无锈、无异味；盛器（包装袋）应能防潮、避光。

5 取样工具和器具

取样时应使用下列工具和器具：

• a) 开箱器；
• b) 取样铲；