【水产标准】 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 7015—2022

代替 SC/T 7015—2011

病死水生动物及病害水生动物产品
无害化处理规范

Specification of biosafety treatment for died and diseased aquatic animals and the related products

中华人民共和国农业农村部 发 布

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替SC/T 7015—2011《染疫水生动物无害化处理规程》。与SC/T 7015—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

• a) 无害化处理方法增加了化尸池法、化学处理法(见4.5.5、4.5.6);
• b) 增加了收集、包装、暂存和转运(见4.1、4.2、4.3、4.4);
• c) 增加了方法选择(见4.5.1);
• d) 增加了选址要求(见4.5.3.1、4.5.5.1);
• e) 增加了技术工艺和操作注意事项(见4.5.2.1、4.5.2.2、4.5.3.2、4.5.3.3、4.5.4.1、4.5.4.2、4.5.5.2、4.5.5.3、4.5.6.1.1、4.5.6.1.2、4.5.6.2.1、4.5.6.2.2);
• f) 增加了人员和消毒(见第7章)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。

本文件由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)归口。

本文件起草单位：全国水产技术推广总站、江苏省渔业技术推广中心、北京市水产技术推广站。

本文件主要起草人：李清、赵娟、刘忠松、梁艳、陈辉、袁锐、吴亚锋、王妹、倪金娣、余卫忠、王晶晶、蔡晨旭、邵轶智。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

• ——2011年首次发布为SC/T 7015—2011；
• ——本次为第一次修订。

病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范

1 范围

本文件界定了水生动物无害化处理相关的术语和定义；规定了无害化处理，水体及周围环境处理，使用工具及包装处理，以及人员和消毒的要求；描述了上述各环节记录的内容。

本文件适用于国家规定的病死水生动物、病害水生动物产品、依法扑杀的染疫水生动物，及其他需要进行无害化处理的水生动物及其产品。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 5085.3 危险废物鉴别标准
• GB 8978 污水综合排放标准
• GB 16297 大气污染物综合排放标准
• GB 18484 危险废物焚烧污染控制标准
• GB 18597 危险废物贮存污染控制标准
• GB 19217 医疗废物转运车技术要求（试行）
• SC/T 7011 水生动物疾病术语与命名规则

3 术语和定义

SC/T 7011界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

染疫水生动物 diseased aquatic animal

感染农业农村主管部门制定并公布的病种名录中一类、二类水生动物疫病病原体，或感染三类水生动物疫病病原体并呈现临床症状的水生动物。

3.2

病死水生动物 died aquatic animal of illness

染疫死亡、因病死亡、死因不明或者经检验检疫可能危害人体或者动物健康的死亡水生动物。

3.3

病害水生动物产品 diseased aquatic animal product

来源于病死水生动物的产品，或者经检验检疫可能危害人体或者动物健康的水生动物产品。

3.4

无害化处理 biosafety treatment

用物理、化学等方法处理病死水生动物、病害水生动物产品，消灭其所携带的病原体，消除疫病扩散危害的过程。

3.5

高温法 high temperature method

在常压或加压条件下，利用高温处理病死水生动物、病害水生动物产品使其变性的方法。

3.6

深埋法 deep burial

按照相关规定，将病死水生动物、病害水生动物产品投入深坑中并用生石灰等消毒，用土层覆盖，使其...