【国家标准】 配合饲料企业卫生规范

前 言

配合饲料企业在进行生产加工、包装、贮存和运输过程中,经常会遇到安全卫生要求方面的问题,根据“安全第一，预防为主”的方针,通过合理的规划、设计和科学管理,尽可能从根本上消除危险因素和有害因素。在消除危害源的技术上和经济上有困难时,采取预防性的技术措施,以减少或降低配合饲料生产加工、包装、贮存和运输过程中对生产人员、产品及生产设施和环境造成的有害影响。

为了适应我国配合饲料生产、包装、贮存、运输和饲料监督管理的需要,特别是为便于与国际标准和国外先进标准相适应,本标准在参照有关国际标准和先进国家标准的基础上,并吸取了我国食品生产企业卫生标准方面的经验,规定了配合饲料生产企业在原料采购、运输、贮存的卫生,工厂设计与设施的卫生,工厂的卫生管理,生产过程中的卫生,成品包装、贮存、运输的卫生,卫生与质量检验管理等方面的基本原则和具体要求,从而为配合饲料生产企业的卫生规范提供了全国统一的技术依据。

本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。

本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:国内贸易部饲料工业技术开发中心、国家饲料质量监督检验测试中心(武汉)。

本标准主要起草人:姚继承、艾地云、刘婕。

中华人民共和国国家标准

配合饲料企业卫生规范GB/T 16764—1997

Hygienic specification
for formula feed enterprises

1 范围

本标准规定了配合饲料企业的卫生规范。

本标准适用于从事配合饲料及浓缩饲料的生产、加工、贮存、运输和营销的单位或个人。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

• GB 4122—83 包装通用术语
• GB 8946—88 塑料编织袋
• GB 8947—88 复合塑料编织袋
• GB 10647—89 饲料工业通用术语
• GB 10648—93 饲料标签
• GB 13078—91 饲料卫生标准
• TJ 36—79 工业企业设计卫生标准

3 定义

本标准采用 GB 10647 和 GB 4122 中的术语及其定义。

4 饲料原料采购、运输、贮存的卫生

4.1 采购

4.1.1 采购的饲料原料应符合 GB 13078 中的有关规定。

4.1.2 采购的饲料添加剂应符合饲料添加剂的有关质量标准，不应采购国家明令禁止不允许使用或不符合有关规定的饲料添加剂。

4.1.3 采购的药物应符合《中国兽药典》、《兽药规范》中的有关规定。

4.2 运输

4.2.1 用于包装、盛放原料的包装袋和包装容器，必须无毒、干燥、洁净。

4.2.2 运输工具应干燥、洁净，并有防雨、防污染措施。不得将原料与有毒、有害物品混装、混运。

4.3 贮存

4.3.1 饲料原料及饲料添加剂应贮存在阴凉、通风、干燥、洁净，并有防虫、防鼠、防鸟设施的仓库内。同一仓库内的不同饲料原料应分别存放，并挂标识牌，避免混杂。

4.3.2 饲料添加剂、药物应单独存放，并应挂明显的标识牌。

国家技术监督局 1997-03-31批准1997-10-01实施

5 工厂设计与设施的卫生

4.3.3 饲料原料存放在室外场地时,场地必须高于地面,干燥,并且必须有防雨设施和防止霉烂变质措施。

4.3.4 各类饲料原料及饲料添加剂应严格按照国家标准的要求贮存,不应与农药、化肥等非饲料和饲料产品贮存于同一场所。

5 工厂设计与设施的卫生

5.1 选址

工厂必须设置在无有害气体、烟雾、灰尘和其他污染源的地区。

5.2 厂区和道路

厂区应绿化。厂区主要道路及进入厂区的主干道应铺设适于车辆通行的硬质路面(沥青或混凝土路面)。路面平坦,无积水。厂区应有良好的排水系统。

5.3 厂房与设施

5.3.1 厂房与设施的设计要便于卫生管理,便于清洗、整理。应按配合饲料、浓缩饲料生产工艺合理布局。

5.3.2 厂房与设施应具备日常保养的措施。

5.3.3 厂房内应有足够的加工场地和充足的光照,以保证生产正常运转。并应留有对设备进行日常维修、清理的进出口。

5.3.4 厂房与设施应有防鼠、防鸟、防虫害的有效措施。

5.3.5 原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库的地面应具有良好的防潮性能,应进行日常保洁。地面不应堆有垃圾、废弃物、废水及杂乱堆放的设备等物品。

5.4 生产(加工)车间的要求

5.4.1 生产加工车间内工人操作区的粉尘浓度应不大于 10 mg/m³,排放大气的粉尘浓度不大于 150 mg/m³。

5.4.2 生产加工车间和作业场所的工作地点的噪声标准为 85 dB,每个工作日接触噪音时间不同,允许噪音标准见表1。

5.4.3 车间内必须具有通风、照明设施。

5.5 工厂的建筑布局要合理

工厂的建筑物及其他生产设施、生活设施的选址、设计与建造应满足饲料原料及成品有条理的接收和贮存,并在其加工过程中得以进行有控制的流通。

生产区应与生活区隔开。应设有与生产人数相适应的厕所(浴室)。

废弃物临时存放点应远离生产区。

5.6 厂内的消防设施应完整良好

工厂的原料仓库或存放地、生产车间、包装车间、成品仓库等都应具有完整的消防设备及设施,并经常进行检查,保持其处于良好状态。

6 工厂的卫生管理

6.1 措施