【国家标准】 茶叶中硒含量的检测方法

中华人民共和国国家标准

GB/T 21729—2008

茶叶中硒含量的检测方法

Determination of selenium content in tea

2008-05-04 发布 2008-10-01 实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会

前 言

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。

本标准主要起草人：周卫龙、徐建峰、沙海涛、许骏。

茶叶中硒含量的检测方法

1 范围

本标准规定了用原子荧光光度法检测茶叶中硒含量的方法。

本标准适用于茶叶中硒含量的测定。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 8302 茶 取样

GB/T 8303 磨碎试样的制备及其干物质含量测定

3 原理

茶叶试样经酸加热消化后，在6 mol/L盐酸介质中，将样品中的六价硒还原成四价硒，用硼氢化钾作为还原剂，将四价硒在盐酸介质中还原成硒化氢，并由载气带入原子化器中进行原子化，在硒空心阴极灯照射下，基态硒原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，发射出特征波长的荧光，其荧光强度与硒含量成正比，与标准系列比较定量。

4 仪器

4.1 原子荧光光度计。

4.2 硒空心阴极灯。

4.3 电热板。

4.4 实验室常用设备。

5 试剂

本标准所用水为去离子水，除特殊规定外，所用试剂为分析纯。

5.1 硝酸(HNO₃)：优级纯。

5.2 高氯酸(HClO₄)：优级纯。

5.3 HNO₃ + HClO₄混合酸(体积比)：4+1。

5.4 盐酸(HCl)：优级纯。

5.5 盐酸(6 mol/L)：盐酸(5.4)与水等体积混匀。

5.6 氢氧化钾。

5.7 硼氢化钾。

5.8 硼氢化钾溶液(8 g/L)：称取8.0 g硼氢化钾(5.7)，溶于氢氧化钾溶液(5 g/L)中并定容至1 000 mL，摇匀。

5.9 铁氰化钾溶液：100 g/L。

5.10 硒标准溶液

5.10.1 硒标准液：100 µg/mL。

5.10.2 硒标准工作液(10 µg/mL)：移取100 µg/mL硒标准液(5.10.1) 1.0 mL，用水定容至10 mL，摇匀。