【地方标准】 竹菜板

ICS 79.080
Y28
DB52
贵州省地方标准
DB52/T848—2013
竹菜板 Chichi bamboo cutting board
2013-10-16 发布
贵州省质量技术监督局
2013-12-01 实施

前言
本标准按照 GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草，部分内容可能涉及专利，本发布机构不承担识别责任。本标准由贵州中竹新宇竹业有限公司提出，归口于贵州省标准化院。主要起草单位：贵州中竹新宇竹业有限公司、贵州省竹材竹制品产品质量监督检验站、赤水市质量技术监督局。主要起草人：李文勋、李克强、晏鹏、黄仕平、金幸、李忠国、张俊松、罗洪平。

1 范围
本标准规定了竹菜板的定义、技术要求、检验方法、检验规则，以及包装、标志、贮存和运输要求。适用于贵州省内以丛生竹、散生竹为主要原料制成的竹菜板。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡不注明日期的，其最新版本（包括修改单）适用。
- GB/T1941 木材硬度试验方法
- GB/T2828.1 效抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)的逐批检验抽样计划
- GB/T17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法
- GB18580 装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量
- GB18583 装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量
- GB/T20240 竹地板

3 定义
3.1 竹菜板：将竹材经加工、施胶、拼合、高温挤压成型的菜板。
3.2 腐朽：由于腐朽菌侵入，使细胞壁物质分解，导致竹材组织松散、强度和密度下降、颜色变化。
3.3 色差：板面各部位颜色明显不一致，色泽深浅对比突出。
3.4 裂纹：竹纤维沿竹材纹理方向分离。
3.5 虫孔：蛀虫或其幼虫在竹材中蛀成的孔和虫道。
3.6 缺棱：竹板宽度不够或砂磨、刨削、碰撞造成的棱边缺损。
3.7 拼接缝：相邻竹板之间的拼接缝隙。
3.8 波纹：切削和砂磨时在加工表面留下的规律波状痕迹。
3.9 污染：受其他物质影响造成竹材表面污染。
3.10 霉变：因霉菌滋生造成材质和材色变化。

4 分类
4.1 按结构分类：
- 多层胶合平拼竹菜板
- 单层竖拼竹菜板
- 双层垂直侧拼竹菜板
4.2 按表面颜色分类：
- 本色竹菜板
- 炭化竹菜板
4.3 按外观形状分类：
- 矩形竹菜板
- 圆形竹菜板

5 技术要求
5.1 原材料要求：
5.1.1 采用贵州省境内产地无重金属、无生化污染的竹材。
5.1.2 采用四年生以上无虫孔、霉变、腐朽等缺陷的竹材。
5.1.3 竹板应纹理通直，无明显弯曲。
5.1.4 竹板应经防虫、防霉、防变色处理。
5.1.5 采用 EPI 胶粘剂。
5.1.6 采用食品级包装材料。

5.2 分等：产品分为优等品和合格品两级。

5.3 竹菜板规格尺寸及允许偏差见表1、表2。
表1 矩形菜板规格尺寸
规格尺寸(mm)：300, 330, 340, 360, 380, 400, 420, 440, 480
厚度(mm)：17, 22, 25
允许偏差：长度±2.0, 宽度±2.0, 厚度±1.0, 翘曲度≤0.5, 对角线差±2.0, 直线度≤0.5

表2 圆形菜板规格尺寸
直径(mm)：360, 380, 420, 450, 530
厚度(mm)：45, 90, 100
允许偏差：直径±2.0, 翘曲度≤0.5, 厚度±2.0, 失圆度≤3

5.4 竹菜板外观质量要求见表3，包括腐朽、色差、裂纹、虫孔、缺棱等缺陷的判定。