【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚

中华人民共和国国家标准
GB1886.129—2022
食品安全国家标准
食品添加剂
2022-06-30发布
丁香酚
2022-12-30实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
本标准代替GB1886.129—2015《食品安全国家标准本标准与GB1886.129—2015相比，主要变化如下：调整了范围的描述；
更新了相对分子质量的描述；
调整了感官要求中色泽的描述
调整了附录B中操作条件描述。
食品添加剂
丁香酚》。
GB1886.129—2022
1范围
食品安全国家标准
丁香酚
食品添加剂
GB 1886.129—2022
本标准适用于以丁香罗勒油和月桂叶油等为原料经化学法单离制得及以愈创木酚与烯丙基氯等为原料化学合成法制得的食品添加剂丁香酚。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
化学名称
4-烯丙基2甲其苯酚
分子式
CioHi2 O2
结构式
2.4相对分子质量
164.20（按2018年国际相：。子质）技术要求
感官要求Www.bzxZ.net
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
2理化指标
无色至黄色
具有丁香香气
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
GB1886.129—2022
溶解度（25℃）
丁香酚含量，w/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
折光指数（20℃）
相对密度（25℃/25℃）
表2理化指标
1mL试样全溶于2mL70%（体积分数）乙醇中98.0
1.5400~1.5420
1.063~1.068
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14455.5
GB/T 14454.4
GB/T11540
仪器和设备
丁香酚含量的测定
色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器。测定方法
面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量重复性吉果表示
按GB/111538—2000中11.4观定进行。食品添加剂·气札色‘图面帜化去)参贝附B。GB 1886.129—2022
GB1886.129—2022
食品添加剂丁香酚气相色谱图
食品添加剂丁香酚气相色谱图
（面积归一化法）
食品添加剂丁香酚气相色谱图见图B.1。RT:13.086min
操作条件
食品添加剂丁香酚气相色谱图
柱：毛细管柱，长15m，内径0.53mm。固定相：100%聚二甲基硅氧烷。膜厚：0.5μm。
色谱柱温度：线性程序升温从80℃～200℃，速率5℃/min。进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器
载气：氮气。
柱前压：0.08MPa。
采用样品直接进样方式，进样量：0.2uL。分流比：100：1。
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