【地方标准】 食用犬屠宰动物卫生检验规范

ICS 65.020.30 B41 备案号：54480-2017 DB22 吉林省地方标准 DB22/T1095-2017 代替DB22/T1095-2006 食用犬屠宰动物卫生检验规范 The norm of inspection for slaughtering edible dog 2017-05-08发布 2017-06-08实施 吉林省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省动物卫生监督所。 本标准主要起草人：张翠玉、李威、王龙涛、胡斌、孙亮、高胜普、李鹏、马冲、冯凯、任虹、张明珠。 本标准替代DB22/T1095-2006《肉用犬屠宰检疫监督技术规范》，除编辑性修改外，主要技术变化如下：将“肉用犬”修改为“食用犬”；增加“躺体”和“同步检验”术语；检验内容增加狂犬病、布鲁氏杆菌病、钩端螺旋体病、犬瘟热、犬细小病毒病、犬传染性肝炎、旋毛虫病及肉品质量卫生；检疫程序中增加申报检疫项目；增加疫情报告和人员防护要求。 1 范围 本标准规定了食用犬屠宰的检验内容、检疫申报、宰前检查、同步检验、疫情报告、人员防护要求及记录等。 本标准适用于食用犬的屠宰卫生检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用必不可少。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 躺体 carcass 放血后去头、尾、蹄、内脏的带皮犬躯体。 3.2 同步检验 synchronization inspection 在轨道运行中，对同一犬的躺体、内脏、蹄等实施同时、等速、对照的集中检疫。 4 检验内容 本标准规定的卫生检验内容包括狂犬病、布鲁氏杆菌病、钩端螺旋体病、犬瘟热、犬细小病毒病、犬传染性肝炎、旋毛虫病及肉品质量卫生。 5 检疫申报 5.1 入场查验 屠宰场（厂、点）应建立畜禽进场检查登记制度，对进场的食用犬进行索证、临床健康检查和登记。 5.2 申报受理