【地方标准】 地理标志产品 丰城富硒大米

ICS 67.060
B22
DB36 江西省地方标准
DB36/T 977—2017
地理标志产品 丰城富硒大米
Product of geographical indication Fengcheng rich selenium rice

2017-10-23发布
江西省质量技术监督局
2018-01-01实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由丰城市市场和质量监督管理局提出并归口。
起草单位：丰城市乡意浓富硒生态科技有限公司。
主要起草人：周茂盛、涂满华、李燕军、陈武龙。

1 范围
本标准规定了地理标志产品丰城富硒大米的保护范围、要求、检验规则以及标志、标签、包装、运输及贮存等内容。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的丰城富硒大米。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1354—2009 大米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5493 粮油检测 类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检测 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5502 粮油检测 米粒加工精度检验
GB/T 5503 粮油检测 碎米检验法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 15683 大米直链淀粉含量测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
GB/T 22499 富硒稻谷
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

3 术语与定义
3.1 丰城富硒大米
在本标准附录A规定的地理标志产品保护范围内，以通过生长过程自然富集硒元素（非收获后添加硒）的稻谷加工而成，并符合GB 1354—2009要求的大米产品，其硒含量应符合GB/T 22499规定。

4 地理标志产品保护范围
丰城富硒大米保护范围为国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准的范围，包括江西省丰城市董家镇、湖塘乡、梅林镇、尚庄街道、桥东镇、荷湖乡、丽村镇、铁路镇、洛市镇、秀市镇、泉港镇等11个乡镇街道现辖行政区域（见附录A）。

5 要求
5.1 品种
选用优良常规水稻或杂交水稻品种。

5.2 立地条件
产地应具备常规水稻田立地条件。土壤含硒量0.4 mg/kg～0.99 mg/kg，pH值5.9～6.8。

5.3 栽培管理
5.3.1 播种时间：采用单季晚稻种植，根据当地生产季节进行旱育秧或水田湿润育秧。
5.3.2 移栽：密度每公顷30万～35万株，每穴6～8苗，6月5日前完成插秧。
5.3.3 施肥：以有机肥和农家腐熟肥为主，每公顷用量≥3吨，禁止使用化肥及植物生长调节剂。
5.3.4 灌溉：使用地下水或当地水库存蓄水，禁止使用河水或来源不明水源。

5.4 病虫草害防治
5.4.1 病虫害防治：采用生物农药、天敌释放及灯光诱杀等方式。
5.4.2 除草：抽穗期和成熟期进行人工除草，禁止使用除草剂。

5.5 采收
9月下旬至10月上旬适时收获，实行分收、分晒，脱粒扬净后晒干储存。

5.6 原料
（内容略）