【地方标准】 病死猪堆积发酵技术规程

ICS 65.020.30
B45
DB36 江西省地方标准
DB36/T 964—2017
病死猪堆积自然发酵技术规程
Technical regulations of natural heap fermentation for the pigs died from disease

2017-10-23发布
江西省质量技术监督局
2018-01-01实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。
本标准由江西省农业厅提出，江西省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准由江西省畜牧技术推广站负责起草。
主要起草人：吴志勇、徐晓云、张磊、吴志坚、余峰、邱俊、万华敏、徐俊杰、宋方坤、胡爱明、钟玮、赖作金。

1 范围
本标准规定了病死猪堆积自然发酵的技术要求，包括堆积发酵过程及堆积发酵料处置方法。
本标准适用于因机械损伤、一般性疾病死亡的猪只处理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T 17824.1 规模猪场建设
NY/T 388 畜禽场环境质量标准

3 术语和定义
3.1 病死猪
本标准所指病死猪，是指在生产过程中因机械损伤、一般性疾病等原因死亡的猪只。《中华人民共和国动物防疫法》中规定的一、二类动物疫病不适用于本标准。

3.2 病死猪堆积自然发酵
在有氧或厌氧条件下，利用自然存在的细菌、真菌等微生物对病死猪进行分解的过程。

3.3 发酵基料
在堆积自然发酵过程中，可被微生物利用并作为碳源的物质，主要包括锯末、稻壳和稻草等。

3.4 氮源
（原文未完整提供）

4 堆积发酵
（内容略）

5 堆积发酵料处置
（内容略）