【行业标准】 畜类屠宰加工机械 蒸汽烫毛装置

ICS67.260
备案号：
中华人民共和国机械行业标准
JB/T12870-2016
畜类屠宰加工机械
蒸汽烫毛装置
Animal slaughtering and processing machinerySteam scalding device2016-10-22发布
2017-04-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布前言
规范性引用文件
3术语和定义
型号与基本参数
4.型号..
4.2基本参数
5技术要求
一般要求..
外观质量要求..
电气安全要求...
安全防护要求
5.5性能要求..
6试验方法
试验条件
外观质量检查
材质检查
空运转试验.
焊接部位检查.
装配情况检查
电气安全试验
安全防护检查.
工作喉声测量
平均无故障工作时间试验.
蒸汽、压缩空气管路检查...
生产能力检查
6.13性能检查
7检验规则
7.2检验分类.
7.3出厂检验.
型式检验
8标志、包装、运输和贮存
8.1标志
8.2包装..
8.3运输.
烫毛装置基本参数
JB/T12870—2016
JB/T12870—2016
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。本标准起草单位：济宁兴隆食品机械制造有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国农业机械化科学研究院。本标准主要起草人：王向宏、王国扣、吴建国、周伟生、韩清华、赵有斌、万丽娜。本标准为首次发布。
1范围
畜类屠宰加工机械蒸汽烫毛装置JB/T12870—2016
本标准规定了蒸汽烫毛装置的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于将悬挂输送的猪居体通过隧道式蒸汽烫毛的蒸汽烫毛装置（以下简称烫毛装置）。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2894安全标志及其使用导则
声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB/T3768
GB4208
外壳防护等级（IP代码）
防潮包装
GB/T5048
GB/T7311
机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件包装机械分类与型号编制方法
GB/T13306标牌
GB/T13384
机电产品包装通用技术条件
食品机械润滑脂
GB15179
GB16798
GB19891
食品机械安全卫生
机械安全机械设计的卫生要求
GB/T20801.1
压力管道规范工业管道第1部分：总则JB7233
SB/T222
SB/T223
SB/T224
SB/T226
SB/T229
包装机械安全要求
食品机械通用技术条件
食品机械通用技术条件
食品机械通用技术条件
食品机械通用技术条件
基本技术要求
机械加工技术要求
装配技术要求
焊接、铆接件技术要求
食品机械通用技术条件产品包装技术要求3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
猪屠体porkcarcass
生猪经过致昏和放血后的驱体。1
JB/T12870—2016
隧道式蒸汽烫毛steamscaldingoftunnel在封闭的隧道内用适度的饱和蒸汽对悬挂输送的猪屠体进行烫毛的方法。3.3
平均无故障工作时间
mean time between failure
烫毛装置相邻两次故障之间的平均工作时间，即烫毛装置在总的使用阶段累计工作时间与故障数的比值，单位为小时（h)。
生产能力productioncapacity
在单位时间内烫毛装置将猪屠体进行烫毛的数量，单位为头每小时（头/h）。3.5
故障fault
产品不能执行预定功能的状态（预防性维护除外）。型号与基本参数
烫毛装置型号编制应考虑产品的功能特（居首）和产品辅助名称代号（居第称代号
品名称代号应符合GBT7311的规定，由产品主要名位）两部组成。其中产品主要名称代号用“烫毛”两汉字首拼音字母的组合M表示，
产品辅助名称代号用“蒸汽两汉字拼音的声母的组合“ZHQ”其型号编制形式始
表示。
能力代号
烫毛介质代号
产品名称代
示例：
4.2基本参数
生产能力，单位为头每小时（头/h）蒸汽
烫毛装置
烫毛装置基本参数见表1。
烫毛装置基本参数
生产能力头/h
烫毛时间min
200~600
5技术要求
5.1一般要求
烫毛蒸汽温度℃
蒸汽消耗量kg/头
水消耗量kg/头
温度控制精度℃
控制温度显差℃
温度控制方式
正常工作噪声dB(A)
表1烫毛装置基本参数（续）
平均无故障工作时间hbZxz.net
JB/T12870—2016
5.1.1烫毛装置应符合本标准的要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。5.1.2烫毛装胃材料的选择和设备结构的安至卫生应符GB16798和GB19891的规定5.1.3烫毛装置应符合SB/222的舰定，具有足够的强度、
风度及使用稳定性。
5.1.4烫毛装置的零部件按SBT223的规定制造。烫毛装置装配技术要求应待合SB/T224的规定，运动部件应灵活5.1.5
无卡滞现象。
烫手装置焊接技术要求应行仓SB/T226的规定，焊接部位应外固、可靠、光滑。5.1.6
烫毛装置各零部件的连接应可靠，蒸汽压缩空气管路不应有泄漏现象，应符合GB/T20801.15.1.7
的规定；各零部件拆卸、安装应方便，便手清洗。5.1.8烫毛装置各润滑部位应润滑可靠，不应有漏油现象，润滑油应符合GB15179的规定。5.1.9烫毛装置应运转平稳，送动零部件应动作协调，准确、，操作制应动作灵活，无卡滞现象和异常声响。
烫毛装置所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有生产广的质量合格证明书；否则应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。
外观质量要求
烫毛装置外观应清洁、平整、光滑，不应有明显的机械损伤和易对人体造成伤害的尖角及棱边。5.2.2烫毛装置与猪屠体接触的零部件表面应平整光滑，无死区，便于清洗。5.3电气安全要求
5.3.1烫毛装置电气安全应符合GB5226.1的规定。电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器线路接头应连接牢固并加以编号，导线不应裸露。操作按钮应可靠，并有急停按钮，指示灯显示应正常。5.3.2烫毛装置除满足5.3.1的规定外，其安全性能还应符合下列要求：a）接地：烫毛装置应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志。接地端子与接地金属部件之间的连接应具有低电阻，其电阻值不应超过0.1Q。b）绝缘电阻：烫毛装置动力电路导线与保护接地电路间施加500Vd.c.电压时测得的绝缘电阻应不小于1M2。
c）耐电压强度：烫毛装置动力电路导线与保护联结电路间施加最大试验电压1000V、保持近似3
JB/T12870—2016
1s时问，不应出现击穿、放电现象。5.4安全防护要求
5.4.1烫毛装置的安全防护应符合JB7233的规定。5.4.2烫毛装置操作盘和现场安装的电器元件外壳安全防护应符合GB4208的规定，防护等级不低于IP54的要求。
5.4.3烫毛装置出现异常状况时应能报警且停止运行。烫毛装置上应有安全防护装置，特别应防漏电。5.4.4
烫毛装置易脱落的零部件应有防松装置，各零件及螺栓、螺母等紧固件应可靠固定，不应因振动而松动和脱落。
5.5性能要求
烫毛装置应具有足够的负载启动能力和过载保护措施。5.5.2
烫毛装置的规格应与所配套生产线的生产能力相适应。5.5.3
烫毛装置应满足对50kg160kg质量的猪屠体正常浸烫要求。6试验方法
6.1试验条件
试验环境温度为0℃~40℃；环境相对湿度≤90%。6.1.1
6.1.2海拨不超过1000m。
6.1.3试验物料为符合正常烫毛要求的猪屠体6.2外观质量检查
用手感和目测检查烫毛装置外观质量，应符合5.2的规定6.3材质检查
检查烫毛装置材质报告及质量合格证明书，应符合5.1.10的规定。6.4空运转试验
每台烫毛装置装配完成后应做空运转试验，连续运转不少于60min。检查烫毛装置性能应符合5.1.9的规定。
6.5焊接部位检查
按SB/T226的规定检查烫毛装置焊接部位，应符合本标准5.1.6的规定。6.6装配情况检查
按SB/T224的规定检查烫毛装置装配情况，应符合本标准5.1.5的规定。6.7电气安全试验
6.7.1接地电阻测量
用电阻表测量烫毛装置接地电阻，应符合5.3.2a）的规定。4
6.7.2绝缘电阻测量
JB/T12870—2016
用绝缘电阻表按GB5226.1的规定测量烫毛装置绝缘电阻，应符合本标准5.3.2b）的规定。6.7.3耐电压强度试验
按GB5226.1的规定做烫毛装置耐电压强度试验，应符合本标准5.3.2c）的规定。6.8
安全防护检查
用目测检查烫毛装置安全防护，应符合5.4的规定。6.9工作噪声测量
在连续工作过程中，烫毛装置的噪声按GB/T3768规定的方法进行测量，其噪声值应符合本标准表1的规定。
6.10平均无故障工作时间试验
烫毛装置平均无故障工作时间MTBF根据试验结果按公式（1）计算，计算结果应符合表1的规定。MTBF=t/N,（t)
式中：
t一一烫毛装置的工作时间，单位为小时（h)；N，（t）—烫毛装置在工作时间内的故障次数，单位为次。6.11蒸汽、压缩空气管路检查
（1）
用目测、肥皂液按GB/T20801.1的规定检查烫毛装置蒸汽、压缩空气管路连接处有无泄漏，应符合本标准5.1.7的规定。
6.12生产能力检查
在单位时间内，测量烫毛装置将猪屠体进行烫毛的数量，计算生产能力，应符合表1的规定。6.13性能检查
在生产现场观察烫毛装置运行状况，应符合5.5的规定。7检验规则
7.1总则
烫毛装置应经过制造厂检验部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。7.2检验分类
产品检验分出厂检验和型式检验。7.3出厂检验
每台烫毛装置均应进行出厂检验，检验项目为外观、材质、焊接、装配、标牌、技术文件、空运转性能、电气安全和安全防护。
JB/T12870-—2016
7.4型式检验
7.4.1有下列情况之一时，烫毛装置应进行型式检验：正式生产后，结构、材料、工艺有较人改变，可能影响产品性能；一停产一年以上再投产；
一新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定；一国家质量监督部门提出进行型式检验的要求：一出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；一正常生产时间满两年。
7.4.2抽样及判定规则：从出厂检验合格的烫毛装置中随机抽样，每次抽样1台。检验项目为本标准要求的全部项目，全部项日合格则判型式检验合格：如有不合格项，应加倍抽样，对不合格项进行复检，复检再不合格，则判型式检验不合格，其中安全性能不允许复检。8标志、包装、运输和贮存
8.1标志
8.1.1标牌应固定在烫毛装置平整明显位置，标牌的技术要求应符合GB/T13306的规定。标牌除标示安全警示外，还应标示下列内容：制造企业名称和商标；
一产品名称和型号；
一制造日期、出厂编号：
一主要技术参数：
一产品执行标准编号。
8.1.2在烫毛装置存在安全隐患的部位，应加贴清晰的安全警示标志，安全警示标志应符合GB2894的规定。
8.2包装
8.2.1烫毛装置的包装应符合GB/T13384、SB/T229的规定。8.2.2烫毛装置外包装上除有本标准8.1规定的标志外，还应标注有“小心轻放”“向上”“防潮”等储运标志，并符合GB/T191的规定。8.2.3烫毛装置应有可靠的包装，包装形式应符合运输装卸的要求。烫毛装置包装应有可靠的防潮、防雨措施，并符合GB/T5048的规定。8.2.4
烫毛装置包装内应有装箱单、产品合格证、产品使用说明书、必要的随机备件及工具。8.3运输
烫毛装置运输时应小心轻放，严禁雨淋，8.3.2
烫毛装置搬运时严禁碰撞，不应损坏。8.3.3
烫毛装置按包装上指定朝向置于运输工具上。8.4贮存
烫毛装置应贮存在通风、清洁、阴凉、干燥的场所，远离热源和污染源，严禁与有害物品混放。8.4.2
在正常储运条件下，自出厂之日起应保证烫毛装置在12个月内不致因包装不良引起锈蚀、霉损等。6
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