【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 异丙醇

中华人民共和国国家标准
GB30611—2014
食品安全国家标准
食品添加剂异丙醇
2014-04-29发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2014-11-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂异丙醇
本标准适用于以丙烯或丙酮为原料制得的食品添加剂异丙醇。2
分子式、结构式和相对分子质量2.1分子式
结构式
3相对分子质量
60.10（按2011年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
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理化指标：应符合表2的规定。
异丙醇含量，w/%
其他醇、醚及挥发性杂质的总量，w/%单一挥发性杂质的含量，w/%
水分，w/%
酸度（以乙酸计），w/%
沸程/℃
蒸发残渣/（mg/100mL）
铅(Pb)/（mg/kg）
检验方法
GB30611—2014
取适量试样，置于清洁、干燥的比色管中，在自然光线下，目视观察其色泽和状态2理化指标
1.0（包含82.3）
检验方法
GB/T7814-2008中4.4
GB/T7814-2008中4.4
GB5009.3中卡尔·费休容量法
附录A中A.4
GB/T7534
GB/T6324.2
GB5009.12
A.1警示
附录A
检验方法
GB30611—2014
试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施，A.2
一般规定
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备：所用溶液除另有说明外，均为水溶液A.3鉴别试验
A.3.1溶解性
易溶于水、乙醇、乙醚和其他有机溶剂。A.3.2
折光率
按GB/T614的规定进行测定。折光率n（20，D）应为：1.377～1.380。A.3.3相对密度
按GB/T5009.2的规定进行测定。相对密度d20应为0.784～0.788。A.4酸度的测定
试剂和材料
A.4.1.1氢氧化钠标准滴定溶液：c（NaOH）=0.01mol/L。A.4.1.2酚指示液：10g/L。
A.4.2分析步骤
向100mL水中加2滴酚指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至粉红色刚出现，并保持30s不变，然后加50mL（约39g）试样，混合。再用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至恢复粉红色，氢氧化钠标准滴定溶液的耗用量不应大于0.7mL。相当于酸度不大于0.002%。2
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