【国家标准】 食品安全国家标准 玻璃制品

中华人民共和国国家标准
GB4806.5—2016
食品安全国家标准
玻璃制品
2016-10-19发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-04-19实施
本标准代替GB19778—2005《包装玻璃容器部分。
GB4806.5—2016
铅、镉、砷、锑溶出允许限量》中盛装食品用玻璃制品本标准与GB19778—2005相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准玻璃制品”；
修改了范围；
修改了术语和定义；
增加了原料要求；
一增加了感官要求；
修改了理化指标；
增加了烹饪器皿和口缘要求；
增加了迁移试验要求；
增加了玻璃制品标识要求。
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食品安全国家标准
玻璃制品
本标准适用于食品接触用玻璃制品2
术语和定义
扁平制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于25mm的制品。2.2
购存罐
容积大于或等于3L的空心制品。空心制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于25mm的制品大空心制品
容积大于或等于1.1L且小于3L的空心制品。小空心制品
容积小于1.1L的空心制品。
烹饪器血
用于加热制备食品的制品。
2.7口缘
直接与口唇接触的有外部彩饰的玻璃制品，自制品口部计起20mm的边缘区域2.8飞边
机制或人工成型产品因口模、雏形模及成型模之间配合不当而造成的边角余料。3
基本要求
食品接触用玻璃制品应符合GB4806.1的规定GB4806.5—2016
4技术要求
原料要求
玻璃制品用原料应符合GB4806.1的规定。4.2
感官要求
玻璃制品应无飞边、裂纹及崩损缺口。理化指标
理化指标应符合表1的规定。
理化指标
铅（Pb）
镉(Cd)
5其他
扁平制品/
（mg/dm）
迁移试验
基本要求
存罐/
(mg/L)
大空心制品
(mg/L)
小空心制品/
(mg/L)
烹饪器皿/
(mg/L)
口缘要求/
(mg/L)
GB4806.5—2016
检验方法
GB31604.34
GB31604.24
迁移试验应按GB31604.1和GB5009.156规定执行，本标准中5.1.2、5.1.3有明确规定的除外。5.1.2食品模拟物
食品模拟物应仅选择4%乙酸溶液（体积分数）。5.1.3迁移试验条件（时间和温度）迁移试验温度和时间应仅选择表2列出的条件。2
烹饪器血
可微波炉使用制品
器血分类
其他常温条件使用制品
标签标识
特定迁移试验条件（时间和温度）GB4806.5—2016
迁移试验时间和温度条件
120min.98.℃
15min.100℃
24h.22℃
标签标识应符合GB4806.1的规定。产品声称可用于烹饪、可微波炉使用的性能时，应在产品或最小销售包装上进行标识，5.2.2
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