【国家标准】 食品安全国家标准 搪瓷制品

中华人民共和国国家标准
GB4806.3—2016
食品安全国家标准
塘瓷制品bZxz.net
2016-10-19发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-04-19实施
本标准代替GB4804一1984《糖瓷食具容器卫生标准》。本标准与GB4804一1984相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准糖瓷制品”；
增加了术语和定义；
修改了理化指标；
一增加了迁移试验要求；
增加了标签标识要求。
GB 4806.3—2016
1范围
食品安全国家标准
本标准适用于食品接触用糖瓷制品。2
术语和定义
扁平制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于25mm的制品。2.2
空心制品
从制品口沿水平面至其内部最低水平面的深度大于25mm的制品。购存罐
容积大于或等于3L的空心制品。基本要求
食品接触用糖瓷制品应符合GB4806.1的规定。技术要求
感官要求
GB4806.3—2016
瓷制品表面应平滑，涂塘均匀，无裂口、缺口、鱼鳞爆、脱瓷、爆点、裂纹、泛沸痕、孔泡、露黑。理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表1理化指标
铅（Pb）≤
镉(cd)
扁平制品/
(mg/dm)
非烹饪用
空心制品（<3L)/
(mg/L)
烹饪用
扁平制品/
(mg/dm)
空心制品（<3L)/
(mg/L)
贮存罐/
（mg/dm）
检验方法
GB31604.34
GB31604.24
迁移试验
基本要求
GB4806.3—2016
迁移试验应按GB31604.1和GB5009.156的规定执行，本标准5.1.2、5.1.3中有明确规定的除外。5.1.2食品模拟物
食品模拟物应仅选择4%乙酸溶液（体积分数）。5.1.3迁移试验条件（时间和温度）迁移试验时间和温度应仅选择表2列出的条件。表2
特定迁移试验条件（时间和温度）器血分类
烹饪器血
其他常温条件使用制品
标签标识
标签标识应符合GB4806.1的规定迁移试验条件（时间和温度）
120min.98℃
24h.22℃
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