【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 稳定态二氧化氯

中华人民共和国国家标准
GB1886.248—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
稳定态二氧化氯
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
本标准代替GB25580—2010《食品安全国家标准食品添加剂
本标准与GB25580一2010相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂修改了二氧化氯含量指标要求和检验方法；—一修改了pH指标要求；
—删除了甲醇指标。
GB1886.248—2016
稳定态二氧化氯溶液》。
稳定态二氧化氯”；
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
稳定态二氧化氯
GB1886.248—2016
本标准适用于经食品添加剂碳酸盐吸收二氧化氯气体制得的食品添加剂稳定态二氧化氯。该产品使用时应使用食品添加剂盐酸进行活化。2
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
理化指标
无色或淡黄色
透明液体，无悬浮物
理化指标应符合表2的规定。
二氧化氯（CIO,)/(mg/L）
密度，pz0/（g/cm*）
砷（As)/（mg/L)
重金属（以Pb计)/(mg/L）
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
表2理化指标
1.020~1.060
检验方法
GB26366—2010中附录A
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录A中A.7
A.1警示
附录A
检验方法
GB1886.248—2016
本检验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3鉴别试验
试剂和材料
盐酸。
盐酸溶液：1+2。
氯化钙溶液：100g/L。
鉴别方法
碳酸盐的鉴别
在试样中加人氯化钙溶液，产生白色沉淀。该沉淀溶于盐酸中。A.3.2.2二氧化氯的鉴别
在试样中加盐酸溶液后可产生黄色气体，同时试液也呈黄色A.4密度的测定
仪器和设备
同GB/T4472-2011中4.3.3.2的规定。A.4.2
分析步骤
同GB/T4472—2011中4.3.3.3的规定。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.003g/cm。
A.5pH的测定
仪器和设备
同GB/T9724—2007第5章。
分析步骤
将试样倒人烧杯中直接用于测定，以下按GB/T9724—2007第6章进行测定GB1886.248—2016
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2。
A.6砷(As)的测定
量取5.00mL试样，置于100mL烧杯中，加人8mL盐酸溶液（1+3），置于电炉上低温加热至近干，取下冷却至室温，加少量水，作为试验溶液，以下按GB5009.76进行测定重金属（以Pb计）的测定
量取2.00mL试样，置于100mL烧杯中，加人4mL盐酸溶液（1+3），置于电炉上低温加热至近干，取下冷却至室温，加少量水，作为试验溶液，以下按GB5009.74进行测定3