【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬油

中华人民共和国国家标准
GB1886.22—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
柠檬油
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
本标准代替GB6772—2008《食品添加剂冷磨柠檬油》。本标准与GB6772—一2008相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂修改了相对密度；
—一修改了折光指数；
——修改了旋光度。
柠檬油”；
GB1886.22—2016
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
柠檬油
GB 1886.22—2016
本标准适用于在常温下用冷磨法从柠檬[Citruslimon（L.）Burm.f.]的新鲜全果中提取的精油，再经精制得到的食品添加剂柠檬油。2
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
理化指标
绿黄色或黄色
液体，低温下浑浊
具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味理化指标应符合表2的规定。
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
表2理化指标
相对密度（20℃/20℃）
折光指数（20℃）
旋光度（20℃）
蒸发后残留物含量/%
酸值（以KOH计）/（mg/g）
含醛量（以柠檬醛计)/%
重金属（以Pb计）/（mg/kg）
砷（As)/（mg/kg）
0.847~0.858
1.47301.4770
+57～+78°
食品添加剂柠檬油气相色谱图（面积归一化法）参见附录A检验方法
GB/T11540
GB/T14454.4
GB/T14454.5
GB/T14454.6
GB/T14455.5
GB/T14454.13—2008中第一法
GB5009.74
GB5009.11或GB5009.76
食品添加剂柠檬油气相色谱图
附录A
食品添加剂柠檬油气相色谱图
（面积归一化法）
食品添加剂柠檬油气相色谱图见图A.1。图A，1食品添加剂柠檬油气相色谱图A.2
操作条件
柱：毛细管柱，长25m50m，内径0.24mm。固定相：聚乙二醇。
膜厚：0.25um。
GB1886.222016
色谱炉温度：70℃恒温10min；然后线性程序升温从70℃～120℃，速率1℃/min；再线性程序升温从120℃～180℃，速率4℃/min；最后在180℃恒温10min。A.2.5Www.bzxZ.net
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
载气流速：1mL/min。
进样量：约0.2μL。
分流比：100：1。
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