【地方标准】 奶牛场生产技术规范 第1部分:奶牛场建设

河北省地方标淮
DB13/T 542.1-2004
奶牛场生产技术规范
第1部分：奶牛场建设
2004-06-07发布
河北省质量技术监督局
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2004-06-20实施
DB13/T542-2004《奶牛场生产技术规范》分为五个部分：一第1部分：奶牛场建设。
一第2部分：奶牛品种繁育。
一第3部分：奶牛伺料与饲草。
—第4部分：奶牛饲养管理。
第5部分：奶牛疾病防治。
本部分为DB13/T542-2004的第1部分。本部分由唐山市丰润区人民政府提出。DB13/T 542.1—2004
本部分由唐山市质量技术监督局丰润区分局与唐山市丰润区畜牧水产局共同起草。本部分主要起草人：郭占江、王立江、张汉宇、张友奇、郭锐、孟祥瑞1
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1范围
奶牛场生产技术规范
第1 部分：奶牛场建设
本部分规定了奶牛场建设和奶牛粪便无害化处理的技术要求。本部分适用于河北地区奶牛养殖场区建设规范性引用文件
DB13/T542.1-2004
下列文件中的条款通过本标的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件：其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标推，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13271锅炉大气污染物排放标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标难GBJ39-1990村镇建筑设计防火规范NY/T388畜禽场环境质量标准
NY5027-2001禽饮用水水质
3奶牛场选地
3.1场址选择应充分进行方案论证，符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划，尤其是要符合生态文明村镇建设的规划。场址应选在交通便利、供电充足的地区，附近应有、或有条件建立充足的青、粗饲料供应地：应符合动物防疫要求，育种场与居民住区和其它畜牧场的距离不小于1000r，应距离交通要道1000m以上；一般牛场应与居民区和其它畜牧场的距离不小于500m，应距离交通要道300m以上：场址建设应避开居民点、区及公共建筑群的主风向；应选择在地势较高、于燥通风、土质良好、地下水位较低、排水良好的地点。以下地段或地区不得建场：水土保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区、家疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地段。3.2空气质量应符合NY/T388要求。3.3场址必须有满足生产条件的水源，水质应符合NY5027-2001的规定。4奶牛场设施与布后
4.1设施
4.1.1生产设施：母牛舍、后备母牛舍、运动场、荫棚、产犊间、特牛舍、特牛凉、人丁授精室、挤奶厅、病牛舍、消池等。
4.1.2辅助生产设施：更衣消毒室、车辆消寿池、兽医室、质检与化验室、档案资料室、饲料库、草棚、饲料加工车间、青贮窃、装车台、地中衡、锅炉房、供配电、制冷、通信、给水、排水、仓库、维修间、贮粪场、病死牛处理设施及粪便污水处理场等。4.1.3行政管理及生活服务设施：办公用房、食堂、宿舍、围墙、大门、门卫值班室、场区道路、场区管伙伴网
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线，场岗绿化、场区厕所等。
4.2奶牛场布局
4.2.」牛场内成分设管理区利生产区，牛产区在场区的下燥处，产房、隔离区、葬污处理设施应布置在场区的较低处，与管理区不在企同-主导风向上整场与住宅之间要保持200m以1的离，与牛保持100m以上的距离：隔离区应在牛舍200m以外的牛场边缘4.2.2牛样周转、狗养员行走、场内运送饲料、奶牛山人的专用路与粪便等座弃物、湖汰作出场的道路应分所，雨水和污水成分井
5奶牛舍建设
5.1舍应坐北朝南，生舍内的温度、湿度，气流（风速）和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求，以降低牛群发疾病的机会，冬季温度保持在5它以上：要季高温时应保持不高于35℃，种牛命空气相对湿度40%--80%，牛含婴行--定数量大小的窗户，以保证太阳光线充足和空益流。房顶有--定厚度，随热保温性能好
5.24舍采州单列、双列，时闭、开放式牛舍，单列开放式牛舍建筑面积按每头5㎡2—6.5m计算。跨擅4m--5m，双列式牛舍建筑而积按每头8m2---9m计算，跨度12m，尾对尾试间为清辈道，两边各有--条饲料通道：头对义式中间为饲料道，两边许有-条清粪通道。单列开放式牛含，三面有墙，有顶棚朝阳而做开，设栏。
5.3屋项可采用双坡、单坡式虞顶，5.4 地基深 80 cm --J00cm，砖瘤厚 24cm. 双坡式牛含脊离 4.0 m =~5.0m1,前后高 3 m~3.5m。牛舍内墙的下部设瑙，防止水气渗人墙休，提高墙的坚固性、保温性。5.5门高2.1m-2.2m，宽2m~2.5m，门一般设成双开门，也可设上下翻卷门、推拉门.封式牛舍的窗应人--些，商1.5m，宽1.5m，衔台高距地而1.2m为宜。5.6牛的各种设施规格视作体大小而定，可参考表15表！
大牛（600kg以）
中4：（450kg
小：1450kg以下
牛床觉
牛舍内各种没施的规格
戚沟宽
尿沟深
楚道宽
单位：
例档宽倒旁走道
5.7牛含食悄设在1-床前面，用固链式水滤翻，上宽0.6m0.8m，底宽0.35m：0.40m，里弧形，内缘高0.35m，外缘高6m--0.8m为操件简他，约步为，应建高通道，低槽位的道合-式为好，即棺外蒙和通道在--个水平面上：
5.8对头式询养的效刻牛含，中间通道宽1.4m1.8m，道觉度应以送料车能不能通过为原则，转建道植2
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合-式，道宽3m为宜（含料槽宽）。粪尿沟宽应以常规推行宽度为宜，宽0.2m~0.3m，深0.15m~0.3m倾斜度 1:50-1:100。
5.9牛舍应设有良好的清粪排尿系统。配备高压水枪用以清洗粪便。尿沟宽度和深度要求见表1，沟底坡度 1:50~1:100。
5.10牛舍地面和墙壁应选用适宜材料，以便于进行彻底清洗消毒。牛舍内应于燥，冬瞬复凉，地面应保温，夏不积水、冬不结冰。地面坚固、防滑、耐磨，平坦，不透水、不打滑，排水良好，污水、粪尿易于排出舍外。
6运动场建设
6.1围栏、运动场的大小，其宽度应以牛舍长度--致对齐为宜，这样整齐美观，充分利用地皮。成年乳牛的运动场面积应为每头25㎡2～30m2；青年牛的运动场面积应为每头20m2～25m；育成牛的运动场面积应为每头15m2～20m2；辖牛的运动场面积应为每头10m运动场按50头～100头的规模用围栏划分小区域。6.2应在运动场边设饮水槽，槽长3m～4m，上宽70cm，槽底宽40cm，槽高40cm70cm.每20头牛应有一个饮水槽，要保证供水充足，新鲜、卫生。6.3运动场内设食槽，食槽长按成年乳牛每头0.2m~0.3m，槽宽0.8m~0.9m，内缘高0.6m，外缘高0.8m，槽深0.4m0.5m。运动场内配备与食槽相同规格的矿物质添加剂槽。6.4运动场应地面平坦，中央高，向东、西、南方向呈3%-5%坡度快态，围栏外三面挖明沟排水。6.5运动场周围要建造围栏，用钢管建造，也可以用水泥桩柱建造，要求结实耐用。立柱高度（地面以上）1.3Ⅱ1.4m，横梁3根~~4根。
6.6凉棚面积按每头成年乳牛4m2～5m2，青年牛、育成牛3m2～~4m2计算。7挤奶设施及牛乳盛装、贮藏、运输设盘7.1根据养殖规模选择适当的拼奶方式，推荐使用机械化挤奶，手工挤奶操作仅用于乳房炭病牛。见表2。表2挤奶方式
每天实际泌
乳牛数（头）bzxZ.net
挤奶器选择
挤奶厅面积
30头以下
提桶小推
30头~
200头
管道式
200头-500头
500头以上
坑道式奶厅（鱼骨2×10）
两套坑道，或平型64床位坑道
或2×12，平型、菱形均可）式，条件许可用转环式（转盘）平均每头牛占地为0.25m2-0.35m27.2配备一定的挤奶器配套设备，如制冷系统、冷热水供应、洗消毒液、牛号显示、自动脱杯、乳头消设备、产奶量显示及记录等。
了3挤奶厅布局示惩图见下离。
食品伙信
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薪奶台→
a)评型挤奶设施
一→挤奶时奶牛的头朝向
挤奶台
b)妾形挤奶设施
ZZZ挤奶员的站道
少每头牛的床位面积尚牛年饲养时所占用面积。②挤奶员的站道深度为0.8m-1.1m7.4在规模大的养殖场建立收奶站。挤奶瓷
c）鱼骨形挤奶设施
7.5生鲜牛乳的盛装应采用表面光滑的不锈钢制成的桶、贮奶罐或符合相应卫生标准的塑料制成的存乳容器。
7.6配备运输生鲜牛乳的奶槽车，白配套设施建设
8.1牛场电力负荷为2级并应自备发电机组。8.2牛场内要道路通畅。与外运输线路连接的主干道宽度为6m。通往舍，饲料库、草棚及贮粪池等的运辅支干道宽度为3m。运送饲料的道踏不应与运威粪的道路通用。兽医室须有单独道路，不应与其它道路通用。
8.3牛场内应有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300L～500L，建立水塔和完善的输水它道
8.4场内雨水可采用明沟排放，污水采用三级沉淀系统。8.5消防设施建设
8.5.1牛场应采用经济合理，安全可靠的消防设施，符合GBJ39的要求。8.5.2，各种牛舍的防火间距为12m，草垛与牛舍及其他建筑物的问距应大于50m，且不在同--主导风向上。草棚及饲料加工间20m以内分别设置消火栓，可设置专用消防泵与消防水池及相应的消防设施。8.5.3消防用水可采用生产、生活、消防台·一的给水系统。消防用水源、水压，水基、应符台现行防求规范的要求。
8.5.4消防通道可利用场内道路，应确保场内道路与场外公踏畅通。8.6草楠和简料库的建设，应符台保证生产，合理忙备原则，与牛舍有100m以上的距离。恨据饲料原料的供应条件，草棚应满足此存3个月--6个月生产需用量的要求，饲料库应满足贮存1个月--2个月生产精料需用量的要求，
8.7青此诞施建设
B.7.1青贮塔或青贮窖，应设在地势较商，士质坚砸，T煤，离类坑、污水较远，并离舍近的地方。青贮客每立方米可容纳青此料500kg～600kg4
食品伙售
8.7.2根据饲养规模确定青设施的容量。DB13/T542.1-2004
8.7.3应当在青贮窖或声贮堆四周开挖排水沟，以免渍水。进口处底部设暨排水池。8.7.4背贮窖底应离地下水位0.5m以上。用水泥、砖、石将寄底及四周加以浆、或用塑料薄膜衬装。窖口应上大下小，纵截面呈倒梯形。四个角宜星圆形。8.7.5青贮壕在地势较高，缓坡或隆起的地方开挖糜沟。大型的青贮壕应使用拖拉机推土铲开挖，并用拖拉机压实：
8.8牛场间料加工车间，应远离饲养区：8.9兽医室应配备必要的兽医用器械与药品。9档案室设
9.1档案室必须配备专用的防火，防水设备。9.2档案室内应干燥，征意防虫，防鼠。9.3档案室应保存配种繁殖记录，体尺及增重记录，外貌评分记录，产乳性能记录，疫苗接种，兽医诊断及治疗记录，个体牛卡片，饲养记录，乳牛场日记等相关记录龚料。10环境保护与卫生防护
10.1污水必须经过处理，排放出场的污水必须符合GB1859%6的规定。10.2锅烟气排放必须符合GB13271标准要求，10.3生产区、生产管理区的叫调应设置场区隔离林带，其两征种植灌木。场内道路两旁应种植养木或业乔木。
10.4办公室、职工宿舍和食堂应设在牛场生产区以外，以免外来人员穿越牛场：牛舍及运动场应与生活区和管理区用围墙隔开，禁止非恂养人员和其它动物进人饲养区。10.5牛场大门、各区域入口处和奶牛饲养区人口处，应设消薄设施，如车辆消毒池、脚踏消毒池、更衣问、紫外线杀菌灯（定时3min～5min）等。消毒池建设，池宽为3m，长为3.8m，池深10cm，用2%氢氧化钠或煤酚皂溶凝消毒。
10.6隔离区应设有隔离舍、病死牛无害化处理间，配备专用音医检验设备，粪污处理设施。11粪便无害化处理
II.1粪使处理设施的建设
粪便处理设施可以设计为方形或圆柱形，在确定建设规模时，既要考虑粪便非小总量，又要考虑本地的最高降雨盘，粪便处理的围口应高于阔围地势，防止雨水流人，粪便处理设施的设计应方使粪便运输。11.2类便处理过程
每日应三次清扫牛含奶牛粪便，每天一次清洗运动场的奶牛粪使。运输粪使的工具和涛扫粪使的工具在每次进人饲养生产区之前应清洗干净。清除粪便的工作人员必须穿1工作服，清洗双乎，经过紫外线消毒后才能进行便清除工作。在粪便运输的过程中，不应粪便溢出运输车。如溢出，应及时清理干净，!1.3粪使处理方式有粪便堆这和沼气发酵，5
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11.4粪便处理后成符合GB18596的要求。11.5
换使检验
粪便检验按GBIH596规定的方法进行。http://foodmate.net/http://foodmate.net/
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