【行业标准】 玉米干全酒糟(玉米DDGS)

ICS 65.120
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1968—2010
玉米干全酒糟（玉米DDGS）
Distiller's dried grain with solubles(corn)2010-12-23发布
2011-02-01实施
中华人民共和国农业部
本标准遵照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由农业部畜牧业司提出。本标准由全国饲料工业标推化技术委员会(SAC/TC 76)归口。本标准负责起草单位：中国农业大学动物科技学院。本标滩主要起草人：袁建敏、β十明、张天国、马秋刚、张炳坤。NY/T1968—2010
1范围
玉米干全酒糟（宝米DDGS)
NY/T1968-2010
本标准规定了饲料用玉米于全酒糟（玉米DDGS>的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于采用玉冰为原料通过干法酒精生产、半干法酒精生产和湿法酒精生产得到的干酒精糟及可溶物。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的1用文件，仅注日期的版本适用于本文件，儿是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件，(GB/T6432饲料中粗蛋白测定
GB/T 6433wwW.bzxz.Net
饲料中粗脂肪的测定
GB/T 64341
饲料中粗纤维的含量测定过滤法CB/ T 6435
饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定CB/T6437饲料中总磷的测定分光光度泌饲料中粗灰分的测定
GB/T 64384
GB/T8381.4配合饲料中T-2毒索的测定薄层色谱汰GB/T10647饲料T业术语
饲料标签
GB 10648
GR13078
饲料卫生标准
饲料中霉菌总数的测定
CB/T 13092
GB/T 14698
饲料显微镜检查方法
GB/T14699.1何料采样
GB/T 16764
GB/T 17480
配合饲料企业卫牛规范
饲料中黄曲霉毒素B的测定酶联免疫吸附法饲料检测结果判定的允许误差
GB/T 18823
GB/T 19539
饲料中猪曲霉毒素A的测定
饲料中玉米赤毒烯酮的测定
GB/T 19540
GB/T20806饲料中中性洗漆纤维（NDF)的测定3术语和定义
GB/T10647界定的以及下列术语和定义适用本文件。3.1
玉米干全酒糖（玉来DDGS)distiller s driedgrain with soluhles[corn)以玉米为原料，由酵母发酵蒸馏提取酒精后，将酒糟和剩余残液中至少3/4以上的可溶固形物浓缩平燥后所得的产品。
干法酒精生产drymillethanolproduction玉米除杂后直接粉碎进行发酵尘产酒精的方法，副产物包括DDG、DDS和DLDXGS。1
NY/T1968—2010
半干法酒精生产semi-drymill ehanolproduction玉米预先用水湿润，水分含量达到18%～20%，然后破碎筛分，分离部分胚芽和干米皮，胚芽经过浸提生产玉米油、去胚芽后的玉米单独或连同提油后的芽混合后粉碎发醇酵生产酒精的方法，副产物包括玉米油、DDG DDS 和 DDGS,甚至还有去米纤维饲料、乐米胚芽粕等。3.4
湿法酒精生产
wet mill ethanul prucluclion玉米经过浸泡、碾磨分离为淀粉、纤维、胚芽和蛋门质等组分，胚芽经过浸提牛产玉米油，淀粉发酵生产酒精的方法，副产物包括玉米洲、DDG、DDS和DDGS.玉米纤维饲料，卡米胚芽柏、玉米蛋白粉等。4要求
4.1感官要求
浅黄色和黄褐色，粉状或颗粒状、无发霉、结块，具有发酵气味，无异味。4.2技术指标及质量分级
见表1
技术指标及质量分级
水分，%
粗白质，%
粗脂肪，%
粗纤维，%
中性洗涤纤维，%
粗灰分,%
4.3杂质
不得掺人除米以外的容物或杂质。4.4卫生指标
高脂型 DEXGS
浅黄色
黄褐色
低消型DIGS
浅黄色
应符合GB13078的要求，对于GB13078中未限定的霉菌趣素应符合表2的要求。表2饲料用玉米干全酒糖(玉米DDGS)卫生指标黄曲蒂素 Bi+μug/ kg
玉米赤德烯酮，ug/kg）
T 2毒素-ug/ kg
赭曲霉毒素 A,μg/ kg
覆渐总数(每克产品中)，×101个5试验方法
5.1感官指标
采用月测及嗅觉检验。
5. 2 水分的测定
按GB/T 6435执行。
读褐色
5.3粗蛋白质的测定
按GB/T6432执行。
5. 4 粗脂肪的测定
按GB/T6433执行。
5.5磷的测定
按CB/T 6437执行。
5.6粗纤维的测定
按 GB/T 6434执行。
5.7中性洗涤纤维的测定
按 GB/T 20806 执行
5.8粗灰分的测定
按GB/T 6438执行。
5.9杂质的检测
按GB/T14698执行
5.10黄曲需毒素B，的测定
按GB/T 17480执行，
5.11玉米赤霉烯酮的测定
按GB/T19540执行。
5. 12 T-2 毒素的测定
按 GB/T 8381,4执行
5.13赫曲霉毒素A的测定
按 GB/T 19539 执行。
5.14霖菌含量的测定
按GB/T13092执行。
6检验规则
6.1采样方法
按GB/T 14699.1执行。
6.2出厂检验
以同班、同原料的产品为批。
6.2.2出厂检验项目
感官性状、水分、粗蛋白质和粗脂肪含量。6.3型式检验
6.3.1型式检验项目
为本标滩第4章规定的全部项H。6.3.2有下列情况之一，应进行型式检验a）改变配方或生产艺；
b）正常生产每半年或停,产半年后恢复生产；e）国家铜料质量蓝督部门提出要求时。6.4判定方法
NY/T1968—2010
NY/T1968—2010
以本标准的有关试验方法和要求为依据进行判定。检验结果中如有一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中再抽样进行复检，复检果如仍有一项指标不符合标准要求，则该批产品判为不合格。各项成分指标判定合格或验收的界限根据GB/T18823执行。7标签、包装、运输、贮存
7.1标签应符合GB10648的要求。7.2包装、贮存和运输应符合GB/T16764的要求。饲料用卡米干全酒糟（玉米DDGS)在规定的储存条件下，从生产之日起，原包装产品保质期为6个月。
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