【国家标准】 消毒剂

中华人民共和国国家标准
GB14930.2—2012
代替GB14930.2—1994
食品安全国家标准
消毒剂
2012-04-25发布
中华人民共和国卫生部
2012-10-25实施
本标准代替GB14930.2-1994《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。本标准与GB14930.2-1994相比，主要变化如下：修改了标准名称；
删除了色素、荧光增白剂的要求：-修改了微生物指标及试验方法。GB14930.2—2012
1范围
食品安全国家标准
消毒剂
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本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。2术语和定义
2.1洗涤消毒剂
兼有洗涤和消毒作用的制剂。
3技术要求
3.1原料要求
原料要求应符合相关标准和规定。3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
液体产品不分层，无悬浮物或沉淀：颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。3.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
砷（以As计）（mg/kg）
含磷酸盐
不含磷酸盐
重金属（以Pb计）（mg/kg）
3.4添加剂
添加剂的使用应符合相关标准和规定。3.5微生物的杀灭试验
微生物的杀灭试验应符合表3的规定。指标
检验方法
GB9985
检验方法
GB/T5009.76
GB/T5009.74
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
脊髓灰质炎病毒
表3微生物的杀灭试验
悬液定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥5.00载体定量杀灭试验，各次的杀灭对数值均≥3.00平均杀灭对数值≥5.0
平均杀灭对数值≥4.0
“仅用于餐具消毒的洗涤消毒剂的检测项目。4其他
4.1在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用”4.2在产品或最小销售包装上应标识产品的材质。GB14930.2—2012
检验方法
卫生部《消毒技术规范》
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