【国家标准(GB)】 金华猪

ICS 65. 020. 30
中华人民共和国国家标准
GB/T2417--2008
代替GB/T2417-1981
金华猪
Jinhuapig
2008-04-09发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-06-01实施
本标准代替CB/T2417—1081《金华猪》。本标准与GB/T21171981的主要技术内容差异是：一结构中补充了肉质，肥育性能和嗣体品质中补充了饲料转化率和服肌面积；GB/T2417--2008
—肥育猪日增重山350g~400g修订为850g～450g，堵索率由70%~72%修订为71%，瘦肉率出40%~4.5%修订为46%，臀比由80%~32%修订为31%。本标准附录A、附录B、附录C和附录D为规范性附录，录E为资料性附录本标准由中华人民共和国救业部提山。本标准由全国畜牧业标推化技术委员会出口。本标准起草单位：金华市农业科学研究所、金华市畜牧兽医站、浙江金华加华种猪有限公司（原浙江省金华种猪场）、金华职业技术学院和东附市良种场本标准工要起草人：项芸、工伟、骆炳汉、陶志伦、华坚青、谭潮、吴春金、王批荣。本标推所代替标推的历次版本发布情况为：GB/T2417-1981.
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1范围
金华猪
本标准规定了金华猪品种特征特性及种猪等级评定标准，本标准适用干金华猪品种鉴定、选育和种猪等级评定。2品种特征特性
2.1原产地和主要特点
GB/T 2417—2008
金华猪义称金华两头乌，原产于渐江省金华地区金华县孝顺、漫浦、南宅，东阳县划水、湖溪，义乌义亭、上汉和东河等地，金华猎具有性成熟早，繁殖力高、皮搏骨细、肉质纽嫩鲜美的特性，是腌制金华火竭的优质原料。
2.2体型外貌
头颈部和臀尾部为黑色，其余部分为白色，衣黑占相交处有黑皮白毛的“晕”带，体型中等，耳中等大，腹大微下垂。乳房发育良好，乳头数14个～18个，2.3生长发育
成年公猪体重平均不低于93kg，成年母猪体重平均不低于83kg。2.4殖性能
母猪约105日龄达性成熟，初配时间约180日龄，经产母猪产活仔平均不少于13头。2.5肥育性能
肥育猪从15kg~~0kg,增重350g-~450毫，饲料转化率乎均不高于3.7%2.6朋体品质
肥猪半均体重70kg屠宰，屠宰率平均不低于71%，瘦肉率平均不低下46%，腿伴比平均不低于31%，眼肌面积平内不低于21cm，三点愿序平均不高于37mtn。肉色评分3.0,pH.6.5，大理石纹评分3.0，肌内脂肪4.0%；3种猪等级评定标准
3.1种猪必备条件
种猪必备条件是各个主长阶段的种猪都必须具备的共同要求，必备条件缺一皆，属于失格，不列入评定分级的范围。种猪必备条件如下：a）体型外貌符合品种特征；
b）生殖器言发育正常，有效乳头数7对以上；）无遗传猴病，健康状况良好；l）系谱清楚。
3.2种猪评定标准
3. 2. 1种用仔猪评定标准
种用仔猪根据40口龄体重和断奶同跑数两项进行评定，比分各占70分和30分：休重4kg、断奶同胞8头为合格标准。评分标推见附录A。3.2.26月龄后备种猪评定标准
后备种猪根据6月龄体重，背厚和腿臀用三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。公猪体重36kg，背票厚21mm、腿臀围51cit，母猪体重38kg、背厚25mm、腿臀用56cm为合格标准。评分1
btt
GB/T 2417—2008
标见附录B。
3.2.3种公猪(12月龄）评定标准种公猪根据同胞测定的日增重、背厚和眼肌面积三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。月增重320g、背票厚41mm和服肌面积19cm为合格标准。评分标准见附录C，3.2.4种母猪评定标准
种母猪根据产活仔数和40日龄断奶窝重两项进行评定，比分各占40分，60分。产活仔数10头，40日龄断奶窝重40kg为合格标准。评分标准见附录D。种母猪第一胎评定，评分标推按表D,1第呼和第两评分项目递减两个等差，及格标准分别为8头和20kg。第二胎评定，评分标准楼表D.1第1和第2 两个评分项日各避减-个等差，产活仆数和断奶窝重及格标推分别为9头和0kg。三胎战分标谁按附D。3.3种猪分级标准
种猪分级以渐录A,隧
级，分级标准如下；
待级90分以上
级80分一
级70分
C和附录［)评定时所得总分较据。鑫阶段合格种猪均分为四h
坪定项目
40日龄体重/kg
浙奶同脑
体量/kg
附录A
（规范性附录）bZxz.net
种用仔猪评分标准
表A,1种用仔猪评分标准
规范性
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GB/T 2417—-2008
GB/T 2417—2008
附录C
（规范性附录）
种公猪评分标准
表 C. 1种公猪(12月龄)评分标准评定项目
目增贰/g
背嘌厚/mm
眼肌面积/en
评定项目
产活行数/头
断奶宽重/3e
（规范性附蒙）
种母猪评分标准
表 D. 1种母猪评分标准
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附录E
（资料性附录）
金华猪饲养水平
GB/T 2417—2008
本标难所规定的种猪生长发育和生产性能标准，足以表E.1的饲养水平为基础的。表E.1金华猪生长猪在言由采食情况下日粮中部分氨基酸、矿物质和维生索推荐量（90%干物质）项月
该范围的乎均体重/kg
H稳消化能含量/(MI/kg）
万粮代谢能含母/<(MI/kg）
消化能摄人盘估测值/(MI/d)
代谢期摄入盘估测值/(MI/d)
采食量估测值/(g/c)
口增重估测值/(g/d)
粗蛋白质/%
基鞍（以
总氮基
为装础路
矿物质
元蔡/%
维生素
赖氨酸
蛋氨效
蛋氨酸+胱氨酸
苏氨殿
色無酸
有效磷
维生素 A/(IU/kg)
维生素D,/(n1:/xg)
维生察E/(IU/kg）
维生素K/(ng/kg)
1 3 kgi5 kg
5kg7akg1a kg~20 kg2okg4 kz40 kgs0kg60kg~80kg
12, 85
金华猪公母猪日粮中部分氨基酸推荐量（90%干物质）项
预期仔数
仔猪口增重/(g/d)
泌乳期天数
粮消化能含量/(MT/kg)
月粮代谢能命量/(MT/kg)
消化能摄人量估测值/MT/d）
代谢能摄入鼠估测值/(M/d)
采食量估测值/(kg/a)
粗蛋白质/%
妊娠母猪
Arak体威httn.
nurwrfoc
泌乳母猪
配种公猪
GB/T 2417—2008
氨基酸(以总氮基酸为
基础)/光
赖氨酸
蛋氨酸
蛋氨酸十胱氮酸
苏氨酸
包氧酸
表E.2(续）
妖娠母猪
http://foodmate.net乳尽猪
配种公猪
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