【国家标准(GB)】 地理标志产品 口子窖酒

ICS 67. 160. 10
中华人民具和国国家标雅
GE/I19328-2007
代替G1319328-2003
地理标志产品
口子窖酒
rodc ! tarapnic adenlin--Kziin l2007-09-19 发布
中健人医利国国家威量监誉检验检庭总局中国国家标推化管理委贸会
2008-05-01实施
GB/:19328—2007
本标雅根据函家频常监督检验检疫总质颁布的地理标志产品保护视定》马GB17924-1S99原产越域产品递用要求》制定。
本标准代替并废正（B19328---2033原产池产品口子窖酒》，本标准患B19328---2003比主婆修改内容期下：--根据医家质量监督检验检疫总局颁准的《越埋标志产品保护规定》、修改相关名称，出强谢性改为摧荐性；
一修改了悠度要求中的部分装述及班化指标的部分指标值，使之患符合产品和生产的实际情没本标滩的附景A为规范性阴录。
本标雅非全国原产地域产品标雅花工伴组提并问列。本标雅起草单位：安微口润业段份有限公。本标准年起胖人：张菌班、沈怡方高景炎、高月明、杨期、赖游燃、鹿图蔻。本标推所代替标握的房次版本发布情说为：G319328-2093
1范圈
地理标志产品
口子窖酒
GW/T19328—2C07
本标规庭了订一密酒的地理标志产品保护范国、求竭利定义、婴求、试验方法、检验规则科标、棕签，包装,逆输、购存
本标雅遗用子离家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定》批推保护的口了察酒。
2规范性引用文件
下列文件啡的条款道过本标的引期而成为本标难的条款，凡是注期的引用文件，其随届所有的修改单（不包措勘误的内容）或修订版均不适用了本标准，然简，鼓励根想本保筛然成协设的各方研究是否的使用这些文件的最新叛本，凡是不法目期的引用文件，其最新版本期本标游。GB1351小麦
G31353米
G3 1354
GB27657蒸酒及配制潮红生标准
G.B/T5008。48蒸酒及配制酒卫生标游的分祝方法生活饮用水卫生标准
GBE749
GB7718预例装食品标签通购
GB/T 8231高粱
GB10314预包装饮料酒标签道典
6/T10345酒分析方法
翻检验规卿和标恶、句装，运输，贮存GB/T 10346
GB/T 10460蜘菜
血[术调
G/T 15109
“追量包装商谢计量监督管理办法》属家质最盟督检验检疫总局005年第75号令3地理标志产品保护范
扫子窖的产地保护范随限手家质量临肾检验检疫行政主管部门狼据《地理标志产战保护规庭》排保护的范围，见附录A：
4术语和定义
3/T15109确立的以及下列术语和凝义适用于本标雄：4. 1
口子密酒ozjiaoiaan
以多种粮食为源料，在门·广窖酒产地保护范围内按照口子察潮工艺产的酒。4.2
酒龄sroragt time of liqnor
从原潮人库到出库存老熟的时间，以年为单似.
38/F9328.-2007
按口子寄酒传统制啦！装与现代生物技本结至产两类强化本随：以价黄小支，大爱、豌卫为原料成中温而，成品影面星激花状，俗称“纳花心“新：以纯小麦为原释，在髂夏时翻成离瓶，俗称“”
发酵阁期emettatn
酒从人舒发驾拍整察酒新需要御财性A
典型体tyuicaibaseiqn
上婆包活藤街、醇甜、容底香
三种，破了密酒的挎有臀
谢陈酒
Hawrio
采的殊士整生
ntemndirm
用典型体的差想和端味酒，
5翼茶
5源料
城自滩滨筑，符有
符合GR/R定
1. 3弱来
烽（1 135
器，1.4大深
符合CB1354前
特合（GB1354的规
格合 G 1040规
51小燕
符合G1351的领短
5.18大题
敢色，顺密饱满均每，味蓝常，无霉变、沉空蚌：5、2遮环境
简合地现标志产品保扩视庭想楚的邀域范服，该保护范用绒安赋谦北罕原，源教在0之简，上寰深厚熙沃，地下水中策，丽盈充洲气温和，年巴商温约为46C，年平跑无箱期约5.9小华平均深水量85%机m在行。优越的地型位置，温靠的自然气族为管渐谢生物的生长整消和造摄供了良好的问然象件5.3生产艺
可于特酒以地质高然、大水旺来，糊来小惑为影料，梁原门平器润大用方糖化发醇生香剂，缓精2
G8/T 19328—2007
滤燕恶开，分别人泥窖双输、单轮发酵，人行板睿多轮发，发酵期1203，601.30d，缓衡蒸增，量质输酒，分级存，样经勾范、除限，包装出厂。薪酒酒龄不少丁五年，调味酒潤龄不少于年。5.4感富要求
感富要求觅装1。
表1感要求
40.0vot以点
（优级）
寄香馥诚典雅
绵滑醇辟，遵释常
余味悠长
4n. 0:vol-35. 15vol
(谢级）
34. 9%nl--28.0%vo
（优级）Www.bzxZ.net
光管战微货.清凳光格浮物，洗沉淀警奇郁興雅
薛和，酒体丰富，
麗净味爽
球特的风路
注：当溯的海度行，充许避
理化指标
理化指标见2
避帮度/路1）
施院以之级计
总(以乙乙(g/1)
比俊艺/
降退物/(/L)
注：照精凌充谈数费上1.0%
生指标
卫生指标应符食
微量成分比馆
微量成分比值见装
缴望城分
乳酸乙/乙酸2.硼
乳酸乙能/鼠酸艺
6试验方法
28. 0%vol 以下
（级）
密资微郁
醇利费净，消体谐调
以上时潮逐洲魔复正常，
82.2~28.6级
表3微量成分比值素
感官要求、化指标按G105执行。6.1
6.2卫生指标接GI3/T5009.48热行7检验规卿
按GB/110346利定望包装商品计量监售管理办法的规定执行比
0. 6-1. 50
0. 4G--9. 9
28. (以下（优毁)
G3/7 18328-2007
东，薇薇
摄6的10544称8摄行，恒间设尚时标证“地现标惠产品保护前标惠9
包滋输格
按GR/T 1034G的规定执行。
附录A
（规范性蹦录）
白子窖酒地理标志产品保护范国图子游地理称志产品保护范围见图A1：口子窖酒原产地域保护范趣
B/T19328--2007
注：口宁害酒的产跑保护性肃为准北市相上以南、塗河滩溪段以北，居集乡以杂、淮北市老龙管山以西，所在经纬度是东经116°23~东经117°23.北纬3316北纬3412.海发在15~40n之间，口子害酒地理标志产品保护范团图图A
08/1 18328-2007
中华民雅
国漆家希
地理标您产是国子密满
GB/T J8328--2087
中国标准出版验行
东复兴门外限润指街[G号
据激端的15
[w apr. ui t
H话.8952391839317548
中准出数察务款广印购
客地新华行店经销
于本 880x1230 1/18
张辛心平字
2608年1月第-湖2年一月第·欢军猫格表：155066：4-303331
因本社发行中心诚换
如造装穿销
感权专有侵权必究
举报电话：010）68533533
1002--82861
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。