【国家标准(GB)】 葵花籽

ICS 67.200.20
中华人民共和国国家标准
GB/T11764—2008
代替(G13/T11764—1989
葵花籽
Sunflowerseed
2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局数码
中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
本标准代替GB/T11764—1989《葵花籽》。本标推与GB/T11764--1989的主要技术差如下：增加了葵花籽的定义：
CB/T11764—2008
一修改了葵花籽的分级定等方法：普通葵花籽以纯仁率定等，油用花籽以含油率定等；修改了水分指标，取消了对产品的地域性区分；一增加了判定规则；
—…增加了有关标签标识的规定。本标推由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：武汉工业学院、陕西省粮油产品质量监督检验所、中粮集团武汉科学研究设计院、新疆天海粮油工业有限公司，
本标准主娶起草人：张世宏、尉麓仙、黄小平、毕雁鸿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 11764 : 1989.
1范围
葵花籽
GB/T 11764—2008
本标准规定了奠花籽的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存利运输的婴求。本标难适用于收购、储存、运输、贸易和划T用商品葵花籽。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随斥所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标谁，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些义件的最新版本。凡是不注日期的引用义件，其最新版本适用于本标推。GB/T5490粮食.油料及植物油脂检验一般规则
GB5191粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5192粮袖检验粮食、油料的色泽气味、口味鉴定GB/T 5494
粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验CB/T 5497
GB/T 5499
G13/T 8946
粮食、油料检验水分测定法
粮油检验带壳油料纯仁率检验法塑料编织袋
GB/T 14488,1
植物油料含油量测定
GB19641植物油料卫生标准
LS/T3801粮食包装麻袋
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标推。3.
葵花籽sunflower seed
向日葵的籽实，由果皮(壳)和籽仁组成。3.2
萝花籽仁sunflowerseedkernel
葵花籽脱壳后的果实，由种皮、两片了叶和胚纽成，颜色为白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色，并有宽条纹、窄条纹或无条纹。
纯仁率
pure kernel ratio
净葵花籽脱兖后籽仁（其中不究善粒折半计算)占试样的质量分数。3.4
含油率oil ratio
净葵花籽所含油脂占试样(干基计)的质分数。3.5
不完普粒
unsoundkernel
受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括破损粒，生芽粒、生露粒虫蚀粒、病斑粒儿种，1
GB/T11764—2008
破损粒brokenkernel
籽粒压扁、破碎伤及籽仁的颗粒。3.5.2
sprouted kernel
生芽粒
芽或幼根突破种皮的颗粒。
生霉粒moldykernel
粒而或籽仁表面生的颗粒。
虫蚀粒 injured kernel
被虫蛛蚀、伤及籽仁的颗粒。
病斑粒 spotted kernel
籽仁带有病斑的颗粒。
杂质foreign material
通过规定筛层及无使用价值的物质，包括下列儿种：筛下物：通过直径3.5 mm圆孔筛的物质a
b）无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。有机杂质：无使用价值的葵花籽、异种粮粒以及其他有机杂质。3.7
色泽、气味
colonrand odour
一批葵花籽或葵花籽仁固有的综合色泽、气味。4分类
根据花籽的用途分为普通葵花籽和油用葵花籽两类。质量要求和卫生要求
5.1质量要求
普通葵花籽质量指标要求见表1：其中纯仁率为定等指标。5. t.1
表1普通葵花籽质量指标bZxz.net
纯仁率/%
2≥52. 0
杂质/%
油用葵花籽质量指标要求见表2.其中含油率为定等指标。2
水分/%
色、气味
5.2卫生指标
含油率/%
表2油用葵花籽质量指标
杂质/%
按GB19641和国家有关标准、规定执行6检验方法
6.1扦样、分样：按GB5491执行。6.2色泽、气味的鉴定：按GB/T5492执行。6.3杂质、不完善粒检验：按GB/T5494执行。6.4水分检验：按GB/T5497执行。6.5纯仁率检验：按GB/T5499执行。6.6含油率检验：按GB/T14488.1执行。7检验规则
7.1检验·-般规则：按GB/T 5490执行.水分/%
GB/T11764—2008
色辫，气味
7.2检验批：同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的葵花籽为一一批。7.3判定规则：普通葵花籽以纯仁率定等，油用葵花籽以含油率定等，定等指标达不到要求时，成降为下-等级，其他指标按国家有关规定执行。普通奠花籽定等指标低于三等，油用葵花籽定等指标低于五等，其他指标符合本标准规定的，判定为等外级，8标签标识
应在包装或货位登记卡、贸易随行文件中标明产品名称、质量等级、收获年度、产地和生产国。9包装、储存和运输
9.1包装
包装物应密实牢固，不应产生撒痛，不得对葵花籽造成污染。使用麻袋包装时，麻袋应符台I.S/T3801的规定。使用编织袋包装时，编织袋应符合GB/T8946的规定9.2储存
应分级储存于阴凉干燥处。不应与有害、有毒物品一同存放。9.3运输
运输工具要清洁，防止Ⅱ晒、雨淋、受潮、污染和标签脱落。不得与有腐蚀性、有毒、有异味的物品混运。
GB/T 11764-2008
中华人民共和国
国家标雅
葵花籽
GB/T 11764 2008
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电话：6852394568517548
中国标准出版社拳皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.5字数7千字2009年1月第一版
2009年1月第一次印刷
书号：155066：1-35512
2定价10.00元
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