【林业行业标准(LY)】 无公害干果

ICS 67. 080. 10
中华人民共和国林业行业标准
LY/T1782--2008
无公害干果
Non-environmental pollution dry-fruits2008-09-03发布
国家林业局
2008-12-01实施
本标准由山东省林业局提出。
本标推由国家林业局归口。
LY/T1782-2008
本标准起草单位：山东省林业科学研究院、山东省经济林管理站、国家林业局科技发展中心本标准主娶起草人：侯立群、公庆党、龚玉梅，李秀芬、赵春磊、孙蕾、王露琴、赵登超。1范围
无公害干果
LY/T 1782-2008
本标准规定了无公害≠果的术语和定义，产地环境要求、卫生要求，试验方法、检验规则以及包装。标志、标签、运输和存。
本标雅主要适用于干果及干果加工果品。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标罹的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标推，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标推，GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12
GB/T 5009. 15
GB/T 5009.17
GB/T 5009.18
GB/T 3009. 19
GB/T $C09.20
GB/T $C09.38
GB/T 5009,102
GB/T 5CC5. 103
GB/T 500S. I04wwW.bzxz.Net
GB/T 5009. 105
GB/T 5009. 110
食品中铅的测定
食品中锅的测定
食品中总汞及有机汞的测定
食品中氟的测定
食品中六六六、滴滴递残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定蔬菜、水果卫生标滩的分析方法植物性食品中辛蔬磷农药残留量的测定植極性食巾甲腰磷和乙酰甲胺磷农药留量的测定植物性食脂中氨用酸醋类袋药留量的定黄瓜中百菌清残留量的测定
植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和澳氨菊醋残留量的测定食品中铬的测定
GB/T 5009. 123
GB/T 5009. 144
GB/T 5009. 146
植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB7718预包装食品标签通则
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法（GB/T8855—2008,ISO874:1980,IDT)1水果、蔬菜及其制品业硝酸盐和硝酸盐含量的测定(GB/T 154011994，CB/T 15401
idt ISO 6635;1984)
GB/T18407.2：-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求SN0148出口水果中甲基毒死蜱残留量检验方法SN0154出口水果中甲基嘧啶磷残留量检验方法SN/10521出口油籽中酰耕残留量检验方滤3术语和定义
下列术语和定义适用于本标推，3. 1
干果 dry-fruits
成熟时于燥少汁的果实。干旱的果皮（或包括花托组织)在发育成熟过程中，细胞含水量逐渐减少，1
LY/T 1782—2008
原生质体解体，细胞壁增厚，以致形成干燥的膜质或革质结构；同时，果皮中往往还具有比较发达的机械组织,增强了保护作用。
无公害干果non-environmental pollution dry-fraits产地环境条件、生态条件符合本标准的规定，有毒、有害物质含量控制在标准规定限量范围内的干果及加工果品。
4要求
4.1产地环境要求
尤公害于果产地应选择在无污染源，或不受污染源影响，或污染物限量控制在允许范围内的生产区域。
灌溉水质量
灌溉水质量符合 GB/T 18407.2—2001中 3.2的要求。4. 1. 2 土壤质量
土壤质量符合GB/T18407.2---2001中3.3的要求。4.1.3空气质量
空气质量符合GB/T 18407.2--2001中 3.4的要求。4.2重金属及其他有害物质限量要求重金属及其他有害物质限量应符合表1的规定。表1董金属及其他有害物质限量
农药最大兹留限量要求
碑(以As计)
铅(以Pbt)
镉(以 cd计)
汞(以Hg计)
铬(以 Cr计)
氟(以F让)
亚硝酸盐(以 NaNO, 计)
硝酸盐(以 NaNO,计)
农药最大残留限量应符合表2的规定。表 2农药最大残留限量
马拉硫磷（malathian）
对硫磷（parathion)
甲拌磷（photate)
甲胺磷（methamidophos）
久效磷(monocrotophos)
甲基对硫磷(parathion-methyl)-
指标/(mg/kg)
指标/(mg/kg）
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
表2（续）
氧化乐果（omethoate)
克百晟(carbofuran）
六六六(HCH)
滴滴梯(DDT)
甲基异柳磷(isofcnpho9-mcthyl)递灭威（aldicarb)
敌敌畏(dichlarvos)
乐果（dimethoate）
倍硫磷（fenthiun）
辛硫磷（phoxim）
杀旗硫磷（fenilruthion)
百菌清（chlorothalanil）
多菌灵(carbendazim)
氯鼠菊酪(cypermethrin)
漠氰菊酯(deitamethrin）
氰戊菊酯（fenvalerate)
氯氟鼠菊酯（cyhalothrin）
甲基毒死蝉（chlorpyrifos-mcthyl）甲基嘧啶磷(pirimiphog-methyl)比久（丁酰耕)(daminazide）
LY/T 1782—2008
指标/（mg/kg）
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
不得检出
注：末列出的农药残留限盘标，接国家现行标准执行。国家规定禁止使用的农药，按相应国家标准执行。5试验方法
5. 1 灌溉既水质量检验
灌溉水质量指标检验按GB/I18407.2—2001中4.2的规定执行。5.2土壤质量检验
上壤质量指标检验按GB/T18407.22001中4.4的规定执行，5.3空气质量检验
空气质量指标检验按GB/T18407.22001巾4.6的规定执行。5.4重金属及其他有害物质限量测定5.4.1砷的测定按GB/T5009.11的规定执行。5.4.2铅的测定按GB/T5009.12的规定执行。的测定按GB/T5009.15的规定执行。5. 4. 3
5.4.4汞的测定按 GB/T 5009.17的规定执行,5.4.5铬的测定按GB/T5009.123的规定执行。5.4.6氟的测定按GB/T5009.18的规定热行。5.4.7
亚硝酸盐、硝酸盐的测定按GB/T15401的规定执行。3
LY/T 1782—2008
5.5农药最大裁留限量刻定
5.5.1马拉硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、杀螺硫磷、乐果、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷、久效磷、倍硫磷的测定按GB/T5009.20规定执行，
5.5.2六六六、滴滴递的测定按 GB/T 5009.19 规定执行。5.5.3多菌灵的测定按GB/T 5009.38规定执行。5.5.4辛硫磷的测定按GB/T5009.102规定执行。5.5.5
5甲胺磷的测定按GB/T5009.103规定执行。5.5.6
克百威、沸灭威的测定按GB/T 5009.104规定执行。百菌清的测定按GB/T 5009,105规定执行。5. 5. 7
氯氰菊酯、溴氰菊酯、氨戊菊酯的测定按GB/T5009.110规定执行。甲基异柳磷的测定按GB/T5009.144规定执行。5.5.10氯氟鼠菊酯的测定按GB/T5009,146规定执行。5.5.11甲基毒死蟀的测定按SV0148的规定执行5.5.12甲基嘧啶磷的测定按SV0154的规定执行。5.5.13比久（丁）的测定按SV/T0521的规定执行。5.5.14其他末列出的农药残留限量测定方法，按国家现行标准的规定执行。国家规定禁止使用的农药，按相应国家标雅执行。
6检验规则
6. 1 检验分类
6.1.1型式检验
型式检验是对产地环境和产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之者应进行型式检验：
a）申请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验：b）前后抽样检验结果差异较大;c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。6.1.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括对产品包装、标志、检查和检验合格并附合格证的产品方可交收。6.2抽样方法
6.2.1灌溉水抽样
灌溉水抽样按GB/T18407.2—2001中4.1的规定执行。6.2,2土壤抽样
土壤抽样按GB/T18407.2-2001中4.3的规定执行。6.2.3空气抽样
空气抽样按GB/T18407.2--2001中4.5的规定执行。6.2. 4产品抽样
按GB/T8855规定执行。同一生产基地面积1hm、同一品种，同一成熟度、同-包装日期的产品为一个检验批次。以一个检验批次2kg为一个抽样批次。抽取的样品应具有代表性，应在全批货物的不同部位随机抽取，样品的检验结果适用于整个检验批次。4
6.3判定规则
6.3.1灌溉水质量指标
有一个项耳不合格，即判定该产地样品不合格。6. 3. 2土填质量指标
有一个项目不合格，即判定该产地样品不合格。6,3.3空气质量指标
有一个项目不合格，即判定该产地样品不合格。6.3.4卫生指标
有一个项目不合格，即判定该样品不合格。6.4复检
LY/T 1782—2008
当样品检验不合格或对检验结果有争议时，允许进行复检：复检时，按本标准规定加1倍抽样，重新进行检测，以复检结果为准。7包装、标志、标签、运输和存
7.1包装
无公害干果的包装应采用符合包装卫生标准的包装材料。包装容器内不得有枝、叶、砂、行、尘土及其他异物。内包装材料应清新、洁净、无异味。各包装件的表层干果在大小，色泽等各方面均应代表整个包装件的质量情况。
7.2标签与标志
标签与标志按 GB 7718 的规定执行。7.3运输
无公害于果的运输应采用无污染的交通运输工具，不得与有毒有害物品混装混运。7.4贮存
贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。
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