【国家标准(GB)】 密蜂产品术语

ICS 65. 140
中华人民共和国国家标准
GB/T20573—2006
蜜蜂产品术语
Terms of bee pruducts
2006-09-14发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
效码防伪
2007-01-01实施
4蜜蜂产品
蜜蜂产品生产
策蜂产品加工·
品质和检验
参考文献
中文索引
英文紫引
frfoodmgtan
CB/T20573-—2006
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口，本标雅起草单位：国家蜂产品质量监督检验中心.本标准主要起草人：李子键曾纪琰。本标准参加起草人：吴景玉、庞继良，本标推为次发布。
http：//foodmate.rGR/T20573-2006
GB/［20573-2006
密蜂产品是以产品来源划分而成的产品类别。其来源涉及到动物（蜜蜂）、植物（蜜源植物、粉源植物、胶源植物等），蜜蜂产品包括动物产品、值物产品和动物植物产品，根据我国国民经济行业分类方法，蜜蜂产品的生产、初如工、深加工又分属不同的行业。因此，本标准的术语分为蜜蜂、植物、蜂产：品，蜜蜂产品生产、蜜蜂产品加工、品质和检验六章。本标雅的条日采用层级和音序结合的排列力式，条凡之间有层级关系的，按层级顺序排列；没有层级关系的，按汉语拼音字母顺序排列，为力使查找，本标准附有按汉语拼音字母顾序排列的索引和按英文字母顺序排列的案引。个别条日没有英文对应调，请在按汉语排音字母顺序的索引中查找。全半httr
蜜蜂产品术语
本标推规定了鲨蜂产品的基本术语和定义，本标雄适用于密蜂产品的牛产、灿工、流通、科研、教学等领域2蜜蜂
蜜蜂hee;honeybees
GB/T 20573-2006
蜜蜂总科，蜜蜂科中社会性生存，能筑造带六梭柱柱形巢房（2.3.3)的巢脾（2.3.4)诈在其中育子、存蜂密(4.1.7)和蜂花粉(4. 1.3)的一个属。2, 1. 1
蜜蜂品种
races of honeybeis
按照蜜蜂（2.1)在原产地自然形成的形态特征和生物学特性而区分的地理亚砂2. 1. 1. 1
大蜜蜂 giant bce
密蜂（2.1)属中分布于东南亚、南亚和中国南部地区，在树木上筑造单式巢脾(2.3.4).工蜂(2.4.1)体长约 16 r1-~18 m的一个种。注 l: 学名 Apis durxain Fabririus。注2：野生态，
2. 1. 1.2
eastern hee
东方蜜蜂
蜜蜂(2. 1)属中分布于亚洲地区的热带亚热带和温带气候带,工蜂(2. 4. 1)体长 9 m1m~~13 mm,可供饲养的个种。
注;学名 Apis rraru Fahricius2. 1. 1. 3
hblack giant hee
黑大蜜蜂
喜马拉雅排蜂
大排蜂
密蜂2.1>属中栖息于喜马拉雅山脉、横断山脉等海拨1000m~-3500m地区，在岩石上筑造单式巢脾（2.3.4），黑色，腹节有白色绒毛坏.工蜂（2.4.1)体长约17mm18mm的一个种，注 1,学名 Apis tuhnrinsa Smith.注2：野生态，
2. 1. 1. 4
黑小蜜蜂 hlack little bee
小排蜂
小草蜂
密蜂（2.1)属中分布于东南亚&我国云南南部海拔1000m以下的地区，在小界木上筑造单式巢脾1
GB/T 20573—2006
(2.3.4)，黑色·腹部背板有户色绒毛带，工蜂（2.4.1)体长约mn~9mn的一个种，注 l; 学 Apis untreniformis Snitn.注 2：野生态。
2. 1. 1. 5
沙巴蜂Sabahhoney hce
蜜蜂(2.1)属中分布于马来西亚和斯里兰卡等地区，在洞穴内筑造复式巢脾(2.3.4)的淡红色的一个种。
汁：发现于马米西亚沙巴(Sabalh)州+野生恋，注2：学名 Apis roscheunirozi Bultri-keepen,2. 1. 1. 6
西方蜜蜂
wester bee
密蜂（2.1)属中原于欧洲、非洲和中尔地区，可供饲养的一个种。注：学名Apt weliifera linnaeus，2. 1. 1. 7
小蜜蜂 little bee
蜂（2.1)属中分布十亚洲热部海拨1900m以下地区，在树枝或草基上筑造单式巢脾（2.3.4)，工蜂(2. 4, 1)体长约 7 mm~8 mm的一个种。注 I; 学名 Apis finra: Fabricius.社2：野生态。
无刺蜂属stingless bee
蜜蜂科、髪峰族中雌蜂无整刺的一个属。注 I; 学名 Trigona Juriut.
注2墅尘态。
蜂bee nest
供蜜蜂(2.1)繁衔牛息.些存饲料的巢窝。2. 3. 1
人工蜂业arilificialheenest
家养蜜蜂（2.1)利用人工捉供的蜂箱（5.1.1）、单框和巢础（4.1.5.2），筑造巢脾（2.3.4)形成的巢窝。
参见:蜂箱(5. 1. 1),
natural bee nest
自然蜂
野生态密蚌(2. 1)修筑的巢离,
华房cell
巢究 :ell
工蜂(2.4.1)分泌蜂蜡(4.1.5)筑造、构成巢脾(2.3.4)组成单元的房室。让；社要是六梭杜形状。
巢脾tomh
由许多果房(2.3.3)连成的，供蜜蜂（2、1)繁衔生息.存饲料的片状蜡质结构。2
2. 3. 4. 1
粉脾 pollen comb
贮存蜂花粉（4.1.3）而凸用的巢脾（2.3.4）。2. 3. 4. 2
蜜脾honeycomb;loneycomh
赠存蜂蜜（4.1.7）而占用的巢脾（2.3.4）2.3.4.3
王台 gueen cell
确育蜂王（2.4.2)的圆桶形巢房（2.3.3）：2. 3. 4. 4
人造王台artificialqueen cellCB/T20573-—2006
为诱导工蜂（2.4.1)分泌蜂王浆（4.1.8）或哺育蜂主（2.4.2).人1伤造的王台（2.3.4.3).2.3.4.5
子脾hrood camh
卵牌 egg comh
虫脾la:va ccomh
蛳脾pupa cotuh
养育蜂子(2.4.3)而占用的巢脾（2.3.4），2.4
蜂群cnlony nf hees
蜜蜂(2.1)自然形成，维系生存的社会性群体。2.4. 1
工蜂worker bee
由受精卵发方而成.4:箔器官发育不完全，扣负消扫巢房（2.3.3)确育蜂幼虫（2.4.3.2）、饲喂蜂王(2.4.2).筑造巢脾(2.3.4)、守卫蜂巢(2.3)和巢外采集等职能的蜂：2.4.2
蜂王quecr
母蜂(拒用术语)
出受精卵发肯而成，生殖器方发肾完全具二倍染色外担负产卵功能的摊降。2.4.3
蜂子 hrood
蜂胎(拒用术语）
蜜蜂(2.1)的蚓、纷虫和蜥。
注：由下密蜂不属于胎十动物,因此“蜂瞻“被扑月。2. 4. 3. 1
蜂卵hee eghhee ovum
蜂王（2.4.2）与雄蜂（2.4.4)交配后由生殖孔产出的牛细鹏利失去蜂王（2.4.2)的蜂群（2.4)中工蜂(2.4.1)产出的生殖细胞。
注；蝉王产由的蜂卵包括受精卵和未受精卵。炎去蜂下的蜂样中},蜂只产出未受精卵，2.4.3.2
蜂幼虫bee brood : bee larva
巢房(2. 3. 3)被封盖(2.5),之前的蜂卵(2. 4. 3. 1)的化体h+
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2. 4. 3. 3
蜂beepnpa
巢房(2.3.3)被封盖（2.5)后.尚术羽化出房的密蜂（2.1)虫体。2.4.4
雄蜂drone
由末受精卵发育而成，具单倍染色体，主要担负与蜂王（2.4.2)交配职能的蜜蜂（2.1)。2.5
封盖tn cap;to seal
工蜂(2.4. 1)用蜂蜡(4. 1. 5)等封堵巢房(2. 3. 3)口的括动。2.6
封盖[的]apprd;sealed
用蜡盖(4.1.5.3)密封的..
酿密ripening ectar
工蜂(2. 4. 1)把花蜜(3.2)转化、浓缩成蜂密(4.1.7)的活动：2.8
酿造make
蜂蜜>（与密蜂分泌物结合后的）花密（3.2）.植物分泌物或密露在巢脾（2.3.4)内转化、脱水、贮存至成熟的过程。
3植物
花粉Hillen
雄配子体gametophyte
由一个营养细胞和一至二个尘殖细胞组成的显花植物的雄性种质。3. t. 1
花粉壁pollen wall
由纤维素和孢粉素构成的花粉(3.1)外壳3.2
花密nectar
植物花器蜜腺分泌的甜液。
pollen plants
粉源植螂
为蜜蜂(2.1)提供花粉(3.1)或兼有花蜜(3.2)的植物。3.4
胶源植物
propofis planis
可被密蜂(2.1)采集树脂的植物。3.5
蜜源植物
honry plants;nectar plants
为蜜蜂(2.1)提供花蜜(3.2)或兼有花粉(3.1)的植物。3. 5. 1
auxiliary honey plants
辅助蜜源植物
次要蜜源植物（拒用术语）
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除提供密蜂(2.1)自身需要的花蜜(3.2)之外，可被酿成少最量商品蜂蜜（4.1.7)的植物，3.5.2
有毒蜜源植物pnisonoushoneyplants花蜜（3.2)或花粉（3.1)含有不易消化的多糖或有毒生物碱等，对雷蜂（2.1)或人有毒害作用的蜜源植物（3.5）。
主要密源植物Principalhoneyplants能为密蜂（2.1)提供花密（3.2),可被酿成大量商品蜂蜜（4.1.7)的蜜源植物（3.5)3.6
三碳植物C,planls
光合作用中,周定二氧化碳（(0):)的最初产物为_三碳化合物3-磷酸止油酸的植物。社：绝大多教蜜源植物属丁三發植物，3.7
四磷植物Caplanis
C，植物
光合作用中，固定二氧化碳（CO)的最初产物为四碳化合物草酰乙酸的梢物。例:甘蔗、玉米。
4蜜蜂产品
蜜蜂产品bee:producls
产品bee products
密蜂(2.1)在生殖繁衍过程中形成的有用物质。注：包括蜜蜂采集物、分泌物乳生殖繁衍物，4. 1. 1
heecomhpreparation preparation of bee comb蜂巢制剂
用蜂巢(2.3)制成的产品。
蜂毒venum;apitoxin
雌蚌毒腺和剐腺分泌的毒波。
注：含多肽、酶，牛物胺等成分。4. 1.2.1
afpreparationofbeeyenumi
蜂毒制剂
用蜂毒（4.1.2)制成的产战。
蜂花粉bcepollcnwwW.bzxz.Net
工蜂（2.4.1)采集花粉（3.1).用唾液和花密（3.2)混合后形成的物质。注：包恬5蜂采集形成的州粒和人工粉辟加工形成的粉木。4, 1.3.1
Fmonofloral hee pollen.
单一品种蜂花粉
工蜂（2.4.1)采集一种植物的花粉（3.1)形成的蜂花粉（4.1.3）。5
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4. 1. 3. 2
L多品种二泥合蜂花粉
multifloral heepollcn
杂花粉mltifloralheepolle
工蜂(2.4.1)采集两种以上植物的花粉(3.1)形成的蜂花粉(4.1.3），或闷种以上单一品种蜂花粉（4.1.3.1)的混含物。
破壁蜂花粉beepoilenofhreakingwall经过加工，花粉壁(3.1.1)被打破的蜂花粉（4.1.3)4. 1. 4
蜂胶propolis
工雌（2.4.1采转植物树脂，与上鳄腺，蜡腺等办秘物混个片形减的股趾物质.4. 1. 4. 1
桦树型蜂胶Lirch-grouppropolis采白桦树树脂形成的蜂胶(4.1.4),注：含有与枝惜树内舍物--致的黄酮类化合物等-以含有乙酰氧基-择木烯醇为特征。4. 1. 4. 2
松柏型蜂胶pine and presis groop propmlis采自松科、柏科植物树脂形成的蜂胶（4. 1.4):4. 1. 4.3
杨树型蜂胶paplar-grouppropolis采自杨树树脂形成的蜂胶（4.1.4）.注：命有与伤树腰药树脂内含物一致的黄的类化合物等，以含有自杨素，杨芽黄素、高良姜素、齐松素等为特征。4. 1.4. 4
精制蜂胶rerined propolis
经过加工除去蜂蜡（4.1.5)和其他杂质的蜂胶（4.1.4）4.1.5
蜂蜡 beeswax
黄色蜂
工蜂(2.4.1)蜡腺分泌的类脂物
注，上要成分为商级脂肪酸和-~元醇组成的脂。4.1.5. 1
白色蜂蜡
昔white beeswax
经过加.1除去杂质和色素的蜂蜡(4.1,5)，4. 1.5.2
巢础womhfoundatin
用蜂蜡（4.1.5>成塑料等材料人工制造的巢房（2.3.3）房基。4.1.5.3
waxcap;cappingwax
封盖(担用术讯)
封堵巢房（2.3.3）口的蜂蜡（4.1.5）4. 1. 5. 4
蜂蜡(4.1.5>熔化盾，在冷气流或冷水流中重新凝结而成的不规则卷曲薄片e
蜂粮bbread
GB/T 20573-2006
工蜂（2.4.1)把蜂花粉（4.1.3)和蜂蜜（4.1.7）混合后，贮存在巢牌（2.3.4）内发酵转化的产物。让：是盤蜂的调料。
蜂蜜boney
密蜂（2.1)采集植物的花蜜（3.2），密需等分泌物，与自身分泌物结合后在巢脾（2.3.4）内经过充分酿造（2.8)而或的天然甜物质，法：择凝含有多种粘,上要是葡萄糖和果糖，此外还含有有犯敲、丽和求源于蛇来头的引外颗粒物如植物花粉等。举的气味和色涩随整源的不同而不向、色泽是水白色、婚拍色或深色。蜂密在迎常情说下呈黏调流体状，序时尚较长或温度较低时可形成部分或全部站晶，4. 1. 7. 1
天然成熟蜂蜜ripehoner
经密蜂(2. 1)充分造,贮存在封盖[的(2.6)巢房(2.3.3)内的蜂密（4. 1.7)或从其中分离出来的分离密(4.1.7.6)。
：长包括渠蜜利从巢留中分离非来的分离密，4. 1. 7. 2
未成熟蜂密unripchoney
不完全成熟蜂蜜untihoney
贮存在术封盖的_（2.6)巢房（2.3.31内·尚在酿造中的蜂蜜（4.1.7)或从其中分离山求的分离蜜(4. 1.7.6)
4. 1. 7. 3
单—］花种蜂密monnfloralhoney工蜂(2.4.1)主要采集一种植物的花蜜(3.2)或分泌物眼造的蜂密(4.1.7)：4. 1. 7. 4
multifloral honey
多花种蜂蜜
条花蜂洗multifloralhoney
工蜂（2.4.1)采集两种或两种以上植物的花蜜（3.2)或分泌物酿造的蜂蜜（4.1.7)，或种以1.单【一]花种蜂密（4.1.7.3)的混合物，4. 1.7. 5
巢密c:omh honey
在封盖的（2.6）蜜脾（2.3.4.2)内正存的蜂蜜（4.1.7）。4. 1. 7. 5. 1
大块巢密whole comh honey
密脾(2.3.4.2)完整，未经切割的巢蜜（4.1.7.5)，4. 1. 7. 5. 2
格子巢密 section holley il grid把巢础（4.1.5.2)放在国定形状的框格成盆中，由工蜂（2.4.1)筑造巢脾（2.3.4）生”的巢蜜(4. 1. 7.5)。
4. 1. 7. 5. 3
混合块蜜chuuk honey
液态密（4.1.7.6.6)和切块巢密（4.1.7.5.41混装在一个容格业的蜂蜜（4.1.7)。GB/T20573—2006
4. 1. 7. 5. 4
切块巢密striping and slicing comh honey大块巢（4.1.7.5.1)经过切割形成的巢蜜（4.1.7.5）。4. 1. 7. 6
分高密extracted honey
从密脾（2.3.4.2)巾分离出来的蜂宽（4.1.7）。注：包括离心出和乐榨蜜，
4. 1.7. 6. 1
名baker'shoney
焙烤用蜂密
烘焙用蜂密baker's honey
烘焙食品中用作原料的分离密（4.1.7.6).4. 1.7. 6. 2
蜂蜜粉 honey poeder
分离蜜(4.1.7.6)脱水加工而成的粉米。4, 1. 7. 6. 3
工业用蜂蜜industrial honey
食品.药品，化妆品等行业中用作生产原料的分离密（4.1.7.6）。4. 1. 7. 6. 4
结晶密granulated honey; crystal honey在自然或人工条件下呈晶体状态的分离蜜（4、1.7.6）。4. 1. 7. 6. 4. 1
乳酪型蜂蜜
creamed honey
蜂蟹奶酪honey cheese
人晶种制成的形似奶酪的结晶蜜(4.1.7.6. 4)。4. 1. 7. 6. 5
pressed honey
压榨蜜
来用挤压蜜脾的方法取得的分离畵(4.1. 7.6)，4. 1. 7. 6. 6
liquld honey
液态密
滋体蜜lignidhoney
肉眼不见结品的分离密（4.1.7.6)。4. 1. 7. 7
honeydew hancy
甘露密
工蜂(2.4.1)采策蜜爵(付露）,与自身分泌物结合后酿造(2.8)成的含糖甜物质注：含有较多的矿物质，
蜂王浆raryal jelly
蜂皇浆royal jelly
正浆（拒用术语）
蜂乳(拒用术语)
工蜂(2.4. 1)咽下腺和上题聘腺等腺体分泌的,主要用丁饲喂蜂王(2.4.2)和蜂幼虫(2.4.3.2)的乳白色，淡黄色或浅色浆状物质。8
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