【国家标准(GB)】 淀粉细度测定

1CS 67. 180.20
中华人民共和国国家标准
GB/T22427.5--2008
代替GB/T12096—1989
淀粉细度测定
Starch--Determination of fineness2008-10-19发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-03-01实施
本标准代替GB/T12096—1989淀粉细度测定方法》。本标准与GB/112096
1989相比主要修改如下：
标准名称改为《淀粉细度测定》；—--修订了适用范围:改为于燥的粉末状淀粉和变性淀粉；GB/T22427.5—2008
增加了检测方法：用标准检验筛的方法作为仲裁法测定粉的细度，规定了检验筛的频率、振幅以及筛面的孔径等项目；
增加了“？实验报告”。
本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位：中国商业联台会商业标准中心.江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、山东诸城兴贸玉米开发有限公司。本标准主要起草人：顾正彪.洪雁，程力立忠、靳晓蕾。1范围
淀粉细度测定
本标准规定了筛分法测定淀粉细度的方法。本标准适用于干燥的粉米状淀粉和变性淀粉。2术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。2. 1
细度 fineness
用分样筛筛分样品，通过分样筛得到的筛下物质量与样站总质量的比值。3原理
用分样筛进行筛分，通过分样筛得到样品质量的过程。4仪器
4.1天平：感量0.1g
4.2分样筛：金属丝编织筛网，根据产品要求选用规定的孔径。GB/T 22427.5-2008
4.3检验筛：金属丝编织筛网，根据产品要求选用规定的孔径。振动频率：1420次/min；振幅：2 mm~5 mm
4.4橡皮球：直径5mm。
5操作过程
5.1人工筛分法
5. 1. 1样品预处理
样品应充分混勾。
5.1.2称样
称取样品(5.1.1)50g，精确至0.1多。5. 1. 3 筛分
均勾摇动分样筛（4.2)，直至筛分不下为止。称量筛下物，精确至0.1g。5.2标准检验筛筛分法（仲裁法）5.2.1样品预处理
样品应充分混匀。
5.2.2称样
称取样品(5.2.1)50g，精确至u.1g。5.2.3筛分
将样品均勾地倒人检验筛(4.3)中，放人橡皮球(4.4)5个，固定筛体，振摇10min后，称量筛下物精确至 0. 1 g。
5.3测定次数
应进行平行实验，
GB/T 22427.5—2008
6结果计算
6.1计算方法
细度以筛下物占样品总质量的凸分比表示，让算公式见式(1)。x=mi× 100
式中：
X样品细度.%;
样品过筛的筛下物质量，单位为克（g）；mi
m：样品总质最，单位为克(g)。取平行实验的算术平均值为结果，结果保留一位小数。6. 2 蛋复性
平行实验结果的绝对差值，不应超过质量分数的0.5必。若超出上述限值，应再重新测定。7实验报告
实验报告应列出：
实验方法；
实验得到的结果；
进行重复性实验拍得到的两种实验结果，还应列出所有未列出的操作环节以及任何偶然可能影响实验结果的环节。实验报告应包括完全测试试样必需的所有信息。2
GB/T 22427. 5-2008
中华人民共和国
国家标准
淀粉细度测定
GE/T 22427. 5-2008
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开本880×1230
2009年1月第－一版 2009年1月第一次印刷*
书号：155066-1-35198
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