【国家标准(GB)】 淀粉灰分测定

ICS 67. 180. 20
中华人民共和国国家标准
GB/T 22427.1-2008/ISO 3593:1981代替GB/T12086·.1989
淀粉灰分测定
Starch-Determination of ash
(ISO3593:1981.IDT)
2008-10-19发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-03-01实施
GB/T22427.1-2008/IS03593:1981本标摊等同采用IS03593：1981《淀粉灰分测定方法》（英文版）.其内容和结构与IS03593：1981致，仪做了编辑性修改。
本标准代替GB/T120861989岁淀粉灰分测定方法》。本标准和GB/T12086-—1989相比上要修改如下：“一标准名称改为“淀粉灰分测定》；一完善了标格式，按国际单位制规范了单位；：：根据样品的灰分含量不同，明确了样品的称样量；…增加了“8实验报告”；
—增加了“参考文献”。
本标谁由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心，江南人学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、大津顶峰淀粉开发有限公司，云南润凯淀粉有限公司，本标准主要起草人：顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、刘虹、赖宜、王绍齐、靳晓莆。I
1范围
GB/T22427.1--2008/1S03593：1981淀粉灰分测定
本标准规定了测定淀粉灰分的方法，本标准适用于灰分质量分数不大于2%的淀粉和变性淀粉，不适用于水解产品、氧化淀粉和含氯量质量分数大于0.2%（以氯化钠计）的样品。其余情况参见GB/T22427.8。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T22427.2淀粉水分测定(GB/T22427,2---2008，1SO1666：1996,IDT)3术语和定文
下列术语和定义适用于本标准。3. 1
灰分ash
根据本标准规定的方法，将样品进行灰化后得到的残留物。4原理
将样品在900“C高温下灰化，直到灰化样品的碳完全消失，得到样品的残留物。5仪器
5.1埚：由或在该测定条件下不受影响的材料制成，平底，容量为40mL，最小可用表面积为15 cm
5.2十燥器：内有有效充足的十燥剂和一个厚的多孔板。5.3灰化炉：有控制和调节温度的装置，可提供900℃士25℃的灰化温度。5.4分析天平：感量0.0001g。
5.5也热板或本生灯。
6操作过程
6.1娲预处理
不管是新的或是使用过的（5.1），必须先用沸腾的稀盐酸洗涤，再用大量自来水洗涤，最后用蒸馅水冲洗。
将洗净的埚置于灰化炉(5.3)内，在900℃士25℃下灼烧30min,并在T燥器（5.2)内冷却至室温，称重，精确至0.0001g。
6.2称样
根据对样品灰分含量的估计，迅速称取样品2～10%，精确至0.0001g，将样品均匀分布在内,不要压紧。
注：马薯淀粉、小麦淀粉以及大水淀粉至少称5，而.玉米淀粉和木薯淀粉需要称10g。1
GB/T 22427.1—2008/ISO 3593 : 198 16.3炭化
将埚置于灰化炉口、电热板或者本生灯（5.5)上，半盖盖，小心加热使样品在通气情说下完全炭化，真至无烟产生，
燃烧会产生摔发性物质，要避免自燃，自燃会使样品从埚中溅出而导致损失。6.4灰化
炭化结束后，即刻将放人灰化炉(5.3)内，将温度升高至900℃土25℃，保持此温度直至剩余的碳全部消失为止，一般1h 可灰化完毕，打开炉门,将埚移至炉冷却至 200 ℃左右,然后将埚放入干燥器（5.2)中使之冷却至窄温，准确称重，精确至0.0001g。每次放人干燥器的埚不得超过四个。6.5测定次数
应进行半行实验。
7结巢计算
7.1计算方法
若灰分含量以样品残留物的质量占样品质量的白分比表示，计算公式见式（1）m1×100
若灰分含量以样品残留物的质量占样品千基质量的百分比表示，计算公式见式（2）。100
×100-H
式中：
X一一样品的灰分含量,%;bzxz.net
灰化后残留物的质最，单位为克(g)：mg
-样品质量，单位为克(g);
样品按GB/T22427.2的规定方法测定的水分含量，%。取平行实验的算术平均值为结果，得到的结果之差应符合7.2对重复性的要求。实验结果保留两位小数。
7. 2垂复性
在灰分含量(质量分数)不大于1%时，平行实验结果的绝对差值不应超过0.02%；在灰分含量（质量分数）大于1%时，绝对差值则不成超过算不平均值的2%，若重复性超出上述两种限值，应再重新做两次測定。8实验报告
实验报告应列出：
实验方法；
实验得到的结果；
一-进行重复性实验得到的两种实验结果。还应列出所有末列出的操作环节以及任何偶然可能影响实验结果的环节。实验报告应包括完全测试试样必篇的所有信息。1.1
GB/T22427.8
参考文献
GB/T 22427.1—2008/IS0 3593: 1981淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定（(J3/T22127.8—2008，ISO5809：1982IDT)GB7T 22427.1-2008
中华人民共和
国家标
淀粉灰分测定
GB/T 22427. 1—2008/IS0 3593 :1981?
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开本 880×1230 1/16
2009年1月第一版2009年1月第一次印刷*
书号：155066-1-35194定价10.00元告由本社发行中心调换
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