【国家标准(GB)】 藏红花 第1部分：规格

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中华人民共和国国家标准
GB/T22324.1——2008/ISO/TS3632-1:2003藏红花
第1部分：规格
Saffron-Part1.Specification
[ISO/TS3632-1.2003,Saffron(Crocus satzvusL.)-Part 1:Specification,IDT2008-08-22发布
数码防伤
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-12-01实施
GB/T223248藏红花》由下列两部分组成：第1部分：规格；
第2部分：试验方法。
本部分为GB/T22324的第1部分，rKANiKAca=
qlE-ei-ac-ec-ae-Ceraac-C-eca-iKAKAaGB/T22324.1—2008/ISO/TS3632-12003本部分等同采用ISO/TS3632-1：20G3《藏红花第1部分：规格》（英文版）。本部分等同翻译ISO/TS3632-1:2003.
为便于使用，本部分做了下列缩辑性修改：a）“本国际标准\一词改为本部分；用小数点“，”代替作为小数点的逗号“，”；b
把ISO/TS3632-1的4.2、4.3合并成本部分的4.2；d）把ISO/TS3632-1中的部分脚注融人本部分条文中。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院归口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本部分主要起草人：陈仕荣、张卫明，I
1范围
KANKca=
quE-ei-aC-eC-ae-Craac-CEC-Neca-iKANiKAaGB/T22324.1—2008/ISO/TS3632-12003藏红花第1部分：规格
GB/T22324的本部分规定了藏红花（CrocussatzuusL.）的技术要求。本部分适用于藏红花的质量评定及其贸易2规范性引用文件
下列义件中的条款通过GB/T22324的本部分的引用而成为本部分两条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包指衰的内容）或修订版均不适用于本部分，然而鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这
GB/T12729.2/
GB/T12729.
GB/T12729
GB/T1272
1980.MOD)
GB/T223
ISO1871
ISO5498
3术语和定义
的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。香科和调
香专料和调
辛料和调
香辛料和
22008SO948.1980,NEQ)
(GBT 12729.7-
2008,1O928:1997.NEQ)
的测定（GB/T1272.9-2008.ISO930：1997冷水可溶性抽器
的测宽（GB/T1729.1-20C8IS0941T53632-2:203.ILT)
克非（eldahD定氮法的一服
食品粗纤维含量呵测定通用法
下列术语和级
适用于GB
花丝藏红花
藏红花（Crocus
40mm，花柱末端，柱
infilasaents
本部分，
深丝佳
端边沿显不整齐齿状，长度20mm~个被此相联，花柱为白色或黄色。saffran n cu filaments
无花丝藏红花
除去花柱、彼此完全分离于的柱头。3.3
黄花丝yellowfilaments
藏红花（CrocussativusL.）干燥、黄色的雄蕊。3.4
花附属物floralwaste
彼此分高的黄花丝、花粉粒、蕊、子房各部分及藏红花（Crocussativusl.）的其他部分。3.5
外来物
extraneousmatter
叶、和花的膜片等植物性物质以及抄、土和灰尘。3.6
藏红花粉saffroninpowder
花丝藏红花磨碎得到的粉未。
GB/T22324.1—2008/ISO/TS3632-1:20034规格
花丝藏红花的分级
KANKAca=
qu-ei-aC-eC-ae-Craac-CEC-Neca-ikAoNiKAa依据花附属物和外来物含量，花丝藏红花可分成4个等级（见表1)：花附属物和外来物含量的测定，按GB/T22324.2—2008的第8章、第9章的规定执行表1花丝藏红花的分级
花附属物（质盘分数）/%bzxZ.net
外来物（质量分数）/%
4.2感官特性
戴红花应具有略带剃激性和微苦的特有气味，不得有其他异味。戴红花不得带有活虫，死虫、虫户肢体及其排泄物。
4.3理化要求
花丝藏红花和藏红花粉的理化指标应符合表2的规定。表2花丝藏红花和藏红花粉理化指标项
水分和挥发物（质量分数）/%
总灰分（质量分数，干态）/%
酸不溶性灰分（质量分数，
千态/%
冷水溶解度（质量分数，干态）/%苦度[藏红花苦素在257nm的
吸收值（干态）
数红花醇_330nm的吸收值（A)（干态））色度［藏红花素在440nm的
吸收值（干态）
总氮（质量分数，干态）/%
粗纤维（质量分数，干态）/%
1级、2级
3级.4级
者样品足够，必要时可做此项附加试验。指
20≤A≤50
检验方法
GB/T22324.2—2008第7章
GB/T12729.7
GB/T22324.2—2008第12章
GB/T12729.S
GB/T22324,2-2C08第13章
GB/T12729.11
GB/T22324.2—2008第14章
GB/T22324.22008第14章
GB/T22324.2—23C8第14章
ISO1871
ISO5498
按GB/T22324.2—2008第15章的规定检验，花丝藏红花和藏红花粉不得检出含有非藏红花特有的色素或有机物。
5取样方法
按GB/T12729.2的规定执行。
试样的制备
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qlE-ei-ac-ec-ae-Ceraac-cceca-ikAarKAraGB/T22324.12008/ISO/TS3632-1:2003按GB/T22324.2一2008第4章的规定制备试样。样品制备完毕，根据样品性状（花丝或粉状），严格按GB/T22324.2—2008的表1或表2规定的试验顺序尽快检验注：若電要做附如试验（总氮，粗纤维含量測定）需更多的样品。7
试验方法
按照4.1.4.3、第6章和本章及表2规定的理化方法分析藏红花样品，以确定其是否符合本部分的要求，藏红花粉按GB/T22324.2一2008的第5章，第6章的规定进行鉴别试验和显微检查。8
包装、标志
8.1包装
花丝藏红花和藏红花粉应包装在牢固、防水、洁净、完好的容器里，包装材料不得影响藏红花的质量，8.2标志
8.2.1花丝藏红花
下列各项应标注在每个包装或标签上：商品名、植物学名和产品状态：a)
b）包装和生产者的姓名地址和标志；e）批号或代号：
d）净重；
e）产品级别。
8.2.2藏红花粉
8.2.1的a)～e)各项应标注在每个包装上。若使用玻璃容器，应标注“玻璃·易碎！”字样。GB/T22324.1-2008
KANKAa-
qlE-ei-ac-ec-ae-Ceraac-Cca-ikAKAraS/1/800
中华人民共和自
国家标准
藏红花
第1部分：规格
GB/T22324.1—20C8/ISO/TS3532-1:2003*
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开本880×125c1/16
印张0.5字数7千字
2008年11月第一版 2008年11月第一次印刷书号：153066：1-34723
3定价10.00
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